Un total de 240 niños podrán participar en la cuarta edición de Cocina de Mercado Junior

La Concejalía de Comercio, a través de AFIC, pondrá en marcha la cuarta edición de la Cocina de Mercado Junior en los mercados de abastos de la ciudad con el objetivo de potenciar el consumo de productos frescos y de primera calidad que se ofrecen en sus instalaciones.  El concejal del área, Vicente Deltell, ha declarado que en esta ocasión se va a incrementar el número de talleres respecto a otras ediciones puesto que "hay muchos niños interesados en participar". Por ello, esperan ampliar las plazas para acoger un total de 240 niños, con clases de cocina distribuidas en dos sesiones diarias los días 10, 17 y 24 de marzo en el mercado de San Francisco de Sales; y los días 29 de marzo y 7 y 14 de abril en el Mercado Central.

El organizador de este actividad, José Luis Vicen, ha explicado que comenzarán en el mercado de San Francisco con un plato sencillo como serán las patatas rellenas con huevo y jamón y de postre un yogur griego con frutas, mientras que en el Mercado Central, al coincidir con el comienzo de la Semana Santa, se harán buñuelos y torrijas con un toque moderno. Las inscripciones están abiertas y son gratuitas tanto a través del correo electrónico como de la web de los comerciantes o bien llamando al teléfono 966 315 106. El presidente del Mercado Central, Salvador Suárez, ha destacado la alta calidad de los productos que se venden en los mercados, mientras que el nuevo presidente del Mercado de San Francisco, Antonio Valero, ha dicho que este certamen tiene cada vez una aceptación mayor y tal vez de él puedan salir grandes cocineros.