Tierra, créditos y agua

TIERRA, CRÉDITOS Y AGUA El cooperativismo agrario en Petrer1908-2008 Maquetacin:Metaphora Impresin: Cromotype ISBN: Depsito Legal: A © Cooperativa Agrcola de Petrer y de los textos sus autores. Edita: Cooperativa Agrcola de Petrer, C.V. Colabora: Ayuntamiento de Petrer, Diputacin de Alicante y Caixapetrer Textos: Xavier Amat Montesinos (coordinador), Vctor M. Sanchis Amat, Jos Ramn Valero Escandell, Carlos Corts Samper, Samuel Ortiz Prez, Santiago Pay Villaplana, Carlos Pay Pay, Sabina Asins Velis, Toms Prez Medina y Luis H. Villaplana Yez. Ilustraciones: Santiago Brotons Beltrn, Ricardo Torregrosa Martnez, Lus Villaplana Pay, Antonio Garca Villaplana, Andrs çngel Prez Albert, M.» Carmen Rico Navarro, Jos Esteve, Juan Miguel Martnez Lorenzo, Amalia Poveda Poveda, Andrs Poveda Beltrn, Francisco Torregrosa Montesinos, Santiago Pay Villaplana, Mara Pay Cerd, Martina Maestre Pay y Mara Luisa Maestre Maestre. TIERRA, CRÉDITOS Y AGUA El cooperativismo agrario en Petrer1908-2008 Xavier Amat Montesinos (coord.) Cooperativa Agrcola de Petrer Ayuntamiento de PetrerDiputacin de Alicante Caixapetrer êNDICE Introduccin. Cien aos en cien pginas Xavier Amat Montesinos COOPERATIVA AGRêCOLA DE PETRER, UNA REALIDAD CENTENARIASe busca sede social. Inicios y progreso del Sindicato Agrcola (1908-1936) Vctor M. Sanchs Amat Una mquina de escribir marca Underwood. El Sindicato Agrcola de Petrer durante la Guerra Civil, a travs de sus propias actas Jos Ramn Valero Escandell Fomentar el ahorro y desfondar la tierra. La Agrcola durante el primer franquismo (1939-1959) Xavier Amat Montesinos Cambio social y adaptacin cooperativa en el Petrer del desarrollismo y la transicin democrtica (1960-1984) Xavier Amat Montesinos Entre la tradicin y el futuro. Adaptaciones recientes de la Cooperativa Agrcola y estrategias de intervencin (1985-2008) Carlos Corts Samper y Samuel Ortiz Prez ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ 13 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ. 19 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ.. 29 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ.. 37 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ. 51 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ. 61 6 Tierra, crditos y agua 7 êndice UN SIGLO DE NOMBRES PROPIOSFundacin y fundadores del Sindicato Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer Santiago Pay Villaplana Cien aos al servicio de la sindicacin y cooperacin agraria. Los presidentes de la Cooperativa Agrcola de Petrer. Xavier Amat Montesinos Vida cotidiana en una cooperativa centenaria Carlos Pay Pay AGUA, PAISAJE Y SOCIEDAD EN UN PETRER AGRêCOLACampos de Petrer. Los rpidos cambios de la ltima centuria Sabina Asins Velis La huerta desaparecida. Del regado islmico medieval a la expansin urbana actual Toms Prez Medina Relaciones del Sindicato Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer con las aguas de nuestro pueblo Santiago Pay Villaplana Las cuentas del campo. Un estudio econmico de la gestin agrcola de LÕAvaiol en 1958 Luis H. Villaplana Yez BIBLIOGRAFêA ...................................ÉÉÉÉÉÉÉÉ................ 73 .................................................................................... 79 ............................................ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ. 89 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ.. 99 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ.. 121 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ 137 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ.. 145 ÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉÉ 158 9 Presentacin A hora que nuestra Cooperativa Agrcola celebra sus primeros cien aos de existencia, es el momento de hacer un alto en el camino y tratar de transmitir a nuestros socios, a aquellas personas que de algn modo se identifican con esta entidad, el papel desempeado durante una centuria al servicio del socio agricultor y, por extensin, del ciudadano municipal y comarcano. Al cumplir cien aos, la Cooperativa Agrcola constituye su capital social en su mayora de socios que han heredado las acciones de sus padres y abuelos. Esto ha motivado que se produzca un vnculo especial con el socio, que se siente parte de esta gran familia que es la Cooperativa, al estar en la obligacin voluntaria de atender y ser atendido por ella. Hoy, los 950 socios partcipes de la entidad, repartidos por la gran mayora de municipios de nuestro Vinalop, apareceran en la parte inferior de ese rbol genealgico que la Cooperativa ha ido configurando durante un siglo, coronado, por supuesto, por aquellos Verd, Bernab, Brotons, Villaplana, Amat, Poveda, Pay, Sanchiz, as hasta un total de cincuenta socios que, aquel 21 de mayo de 1908, vieron nacer al entonces Sindicato Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer. A lo largo de cien aos, la finalidad de la Cooperativa siempre ha sido la misma: proteger al agricultor. Pero en estos tiempos en los que la industria, el comercio y los servicios, prcticamente han desahuciado la estructura productiva agraria, cada vez se torna ms difcil mantener una competitivi 10 Tierra, crditos y agua dad dentro de un sector condenado por la dinmica econmica. Tanto es as que podemos afirmar que el estado de la agricultura en Petrer es ruinoso. Un paseo por nuestros parajes de Caprala, LÕAvaiol, la Pedrera, Pua, Cat, LÕAlmadrava o LÕHorta es suficiente para observar que, de una explotacin bien cuidada, existen cuatro abandonadas. Con estas condiciones, la Cooperativa debe, ahora ms que nunca, enfocar el futuro desde otras perspectivas que le permitan mantenerse y seguir creciendo, con el apoyo de la agricultura pero tambin, de la agroindustria y del comercio. Desde la Cooperativa, debe fomentarse la actividad agrcola favoreciendo la rentabilidad de las explotaciones y la produccin, y para ello debe optimizar los procesos de transformacin y comercializacin de sus productos, con la garanta de ser productos locales y elaborados bajo criterios de calidad. Para que ello sea posible, la Cooperativa se enfrenta hoy a dos retos principales. Por un lado, encontrar un nuevo espacio donde ubicar el proceso productivo, esto es, almazara y bodega. La Cooperativa debe, de alguna manera, salir del centro de la ciudad y acercarse de nuevo al agricultor, en un punto que sea ms accesible y, desde el punto de vista de generacin de trfico pesado, menos molesto para el vecino de Petrer. Por otro lado, la Cooperativa debe incentivar e incrementar su actividad comercial habilitando para ello una zona comercial en el actual edificio, que le permita ampliar y mejorar la oferta actual, en un punto del ncleo urbano de Petrer que puede considerarse estratgico. En este primer centenario la Cooperativa debe aprovechar la coyuntura e iniciar un nuevo ciclo que le permita adaptarse a las dinmicas cooperativistas actuales, potenciando una agricultura respetuosa con el medio ambiente y generadora de productos propios y de calidad, facilitando la labor del pequeo propietario y promocionando el trabajo de la tierra. Pero sobre todo la Cooperativa Agrcola de Petrer debe identificarse con las nuevas formas de cooperativismo asociadas a la comercializacin y al consumo, beneficindose de la calidad de los productos agroalimentarios transformados en la propia Cooperativa, y aprovechando las sinergias existentes entre los 11 Presentacin vecinos del municipio y la comarca para generar un mercado potencial que se sirva de los bienes producidos en su tierra y su Cooperativa.Con la celebracin de este primer centenario la Cooperativa invita a que el ciudadano conozca una entidad que le corresponde, que durante cien aos ha apostado por el desarrollo de Petrer y que pretende seguir hacindolo durante el tiempo que se considere necesario. Sirva la presente edicin para la consecucin de tal fin. Luis Beltrn Pay Presidente de la Cooperativa Agrcola de Petrer Junta rectora. Ao 2008. 13 Introduccin H ace ahora cien aos de aquella memorable manifestacin solidaria, y hoy, con motivo de la efemride, pretendemos rendir homenaje a aquellos primeros socios fundadores de la entidad; homenaje a todos los miembros que durante este primer siglo de existencia han pasado, han sido, Cooperativa Agrcola de Petrer. Las cooperativas, por naturaleza, son estructuras asociativas desarrolladas sobre el principio bsico del apoyo mutuo. La Cooperativa Agrcola de Petrer no es una excepcin. En el recorrido de sus cien aos de existencia ms de 2.500 socias y socios agricultores Fue el 21 de mayo de 1908, jueves, cuando un grupo de labradores congregados en el nmero 15 de la calle Mayor,sobre la cabecera de Joaqun Verd Poveda, instituyeron formalmente la sociedad titulada Sindicato Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de PetrerÉ INTRODUCCIÓN Cien años en cien páginas Xavier Amat Montesinos Coordinador 15 Introduccin han configurado la base social de la entidad, trabajando por la proteccin solidaria del campesino, el fortalecimiento de lo pequeo y la afirmacin de lo local. Durante el primer siglo de existencia, el cooperativismo agrario ha contribuido a delinear el paisaje humano y la orografa social de Petrer en un proceso que se intuye an incuestionable y digno de ser estudiado.El presente libro tiene por objeto analizar el escenario cooperativo en Petrer entre los aos 1908 y 2008, coincidiendo con la celebracin del primer centenario de la Cooperativa Agrcola de Petrer. La obra pretende tener un doble enfoque del significado de la entidad en este periodo. Por un lado, se ha realizado una investigacin diacrnica del desenvolvimiento de la institucin a partir de la revisin de las actas, los documentos oficiales e inditos, los recursos bibliogrficos disponibles y las fuentes orales. Este trabajo se recoge en los dos primeros bloques que contiene el libro, en los que se ha tratado de sintetizar los acontecimientos reseables en la historia secular de la institucin y los personajes que han ocupado un papel ms destacado. Por otro lado, se ha realizado un examen de algunos aspectos que, por su evidente implicacin con la realidad cooperativa, enriquecen el significado de la institucin. En efecto, el tercero de los bloques es una referencia al estado de la tierra, el agua y el campesinado petrerense, una visin externa a la Cooperativa que favorece, no obstante, el aprendizaje y aprehendizaje del ejercicio de la misma. La lectura de las siguientes pginas ofrece una visin general del significado de la sindicacin y cooperacin agrcola en Petrer durante el ltimo siglo. No se trata de un libro de historia, ni de economa, sino de un intento de ilustracin de lo que una cooperativa puede llegar a representar en un territorio concreto. 17 CooperativaAgrcola dePetrer, una realidad centenaria 19 Se busca sede social SE BUSCA SEDE SOCIAL Inicios y progreso del Sindicato Agrícola (1908-1936) Vctor M. Sanchs Amat q ue modulara ya para siempre el crecimiento de la Òpetit et jolie villeÓ de principios de siglo, como la defina una gua turstica del maestro Azorn, hasta el actual Petrer de la posmodernidad. Hoy, deca, tenemos la oportunidad de viajar en el tiempo, de formalizar un ejercicio de retrospeccin que nos permita reconstruir la cotidianidad de las actividades de los aos iniciales del Sindicato Agrcola y posterior Cooperativa, y comprender as las claves que explican el papel decisivo que la entidad ha venido desarrollando en nuestra localidad en sus cien aos de servicio. Reconstruir el da a da del Sindicato no hubiera sido posible sin la ayuda inestimable de los estudios llevados a cabo hasta la fecha, tanto sobre la propia entidad como los trabajos que tratan de reconstruir la intrahistoria de nuestro pueblo a principios del siglo XX. No obstante, y no queriendo reiterar datos y argumentos ya conocidos, desempolvamos de nuevo las viejas actas de las juntas generales del Hoy, que se cumplen cien aos desde la fundacin de aquel SindicatoAgrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer, 20 Tierra, crditos y agua Sindicato en busca de un pasado escrito a mano por los diferentes secretarios, lleno de faltas de ortografa, de tachones, de apasionantes discusiones y de no menos interesantes curiosidades que mantienen viva la memoria de los nombres de los hombres que han escrito la historia de la entidad. Les invito, pues, a que realicen tambin este viaje en el tiempo. Sentados, sin voz, en una esquina, escuchando las voces de los socios que empiezan a debatir el orden del da. Los primeros aos de vida del Sindicato nos muestran a una entidad joven, con ideas, dispuesta a trabajar para hacer rentable la ilusin de los casi cincuenta primeros socios que haban hipotecado sus posesiones por una esperanza: superar juntos la crisis. Durante estos primeros aos apenas hay registradas varias actas entre 1910 y 1917. Se debata en ellas, sobre todo, la manera de obtener los fondos necesarios para hacer frente a los gastos derivados de la fundacin del Sindicato. Todava sin sede, el domicilio social de la entidad era un espacio reducido e itinerante. Sin apenas capital, los socios trataban de pagar una cuota semanal de 0,50 pesetas para mantener a flote los servicios que el Sindicato pretenda ofrecer, sobre todo el de ayudar mediante prstamos a los labradores ms necesitados. Pocos eran pues los beneficios durante estos primeros ocho aos, de ah que cundiera entre los socios 21 Se busca sede social el desnimo y la desconfianza que a punto estuvieron de acabar con el Sindicato Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer. Era necesaria una apuesta firme y decidida contra todo aquello que haca imposible el despegue econmico de la entidad. No era fcil contrarrestar el peso que desde el Ayuntamiento hacan los terratenientes ms poderosos. Tampoco se poda seguir creciendo con las ataduras a un Banco de Espaa que no otorgaba ningn prstamo a la sociedad ni a sus socios, como muestra el acta de la junta ordinaria del 2 de febrero de 1917. El Banco de Espaa no concedi un prstamo de 1.500 pesetas a doa Elisa Castillo Amat, ni permiti la exencin del impuesto sobre el timbre al Sindicato tal y como marcaba la ley, lo que provoc grandes gastos y una propuesta del consejo de administracin para desmarcarse totalmente de la entidad prestamista. Varios son los puntos de inflexin que marcan el principio del funcionamiento real y prctico del Sindicato. Memorables, segn se cuenta, fueron las juntas generales del ao 1918. Bajo el mandato todava del presidente fundador Joaqun Verd, la cooperativa aprueba ofrecer acciones a 25 pesetas hasta llegar a la cantidad de 12.500 pesetas para superar el vaco presupuestario que haba supuesto la cancelacin de cualquier actividad con el Banco de Espaa. Se comienza tambin este ao a fortalecer la estructura prestataria del Sindicato, ofreciendo prstamos a sus abonados con un 6% de inters como mximo y adquiriendo la dotacin y documentacin necesaria para garantizar el servicio de caja de ahorro, todo ello sufragado con el dinero de los socios. Otro momento clave en el devenir del Sindicato Agrcola es la llegada a la presidencia de Jos Poveda y una junta directiva que mezclaba el aire joven y emprendedor de hijos de modestos labradores con la experiencia de alguno de los socios fundadores. El nuevo consejo de administracin, que tom posesin el 13 de marzo de 1921, se form de la siguiente manera tras la renuncia del presidente electo en la anterior junta: Jos Poveda Pay en el cargo de presidente, Andrs Poveda Poveda como vicepresidente, Juan Bautista Poveda Bernab en la funcin de cajero, Daniel Bernab, Andrs Pay y Andrs Poveda (hijo) como vocales, Juan Jos Montesinos Siembra de garbanzos a principios de siglo XX, muestra del duro trabajo del pequeo campesino. 22 Tierra, crditos y agua Maestre en el puesto de secretario y Jos Amat como vicesecretario. La filosofa de la nueva junta la resume el convencimiento de que una colectividad sin apenas medios se poda comparar a un padre de familia con muchos hijos y carente de recursos para educarles y colocarles en condiciones de aspirar a un mejor nivel de vida. Haba que trabajar duro. Durante el largo periodo en el que Jos Poveda manej las riendas del Sindicato se produjeron las primeras grandes transformaciones. Ya se haba ampliado aos atrs el capital social mediante la creacin de acciones con un valor nominal de 25 pesetas, lo que permiti relanzar el servicio de caja de ahorros. Adems, se llev a buen trmino el camino iniciado por los consejos de administracin anteriores para conseguir un local fijo y en propiedad para las actividades del Sindicato, se consigui tambin la instalacin de la almazara y la puesta en marcha de un servicio de molturacin de aceite para los socios, as como el afianzamiento del Sindicato como activo importante de nuevas asociaciones agrcolas de orden provincial, regional y nacional. Diecisis aos tard el Sindicato en conseguir en propiedad una sede social estable, definitiva y con proyeccin de futuro. Recorriendo las actas de los primeros aos podemos observar como reiteradamente el asunto de la sede social era uno de los asuntos principales del orden del da. Las juntas generales venan realizndose en diferentes lugares durante estos primeros aos, atendiendo a la disponibilidad de las propiedades de los propios socios. Se pidi varias veces a la Unin de Festejos San Bonifacio Mrtir una de las salas de su sede social para poder realizar las reuniones semestrales y las juntas extraordinarias de los socios del Sindicato. En el verano de 1918 Jos Poveda, Pepe el del Sindicato , nombrado presidente en 1921 en sustitucin de Jaime Bernab. Ha sido el presidente ms longevo de la entidad. se decide alquilar la casa nmero 1 de la plaza de Salamanca a Alejandro Pay por diez pesetas mensuales, pagando por trimestres, aunque por problemas con ste, de nuevo, en 1919 la junta se rene en la casa particular de Andrs Bernab, en la plaza Constitucin, durante varias sesiones. Los problemas derivados de la actividad de un Sindicato en una casa particular hacen que se pida de nuevo el local de la Unin de Festejos. En la sesin extraordinaria del 17 de mayo de 1920 se discute la necesidad de adquirir al fin una sede definitiva y se analizan varias propuestas: una casa en la plaza de Salamanca, propiedad de Juan Cant por un precio de 8.000 pesetas; un edificio colindante al teatro, propiedad de los Pay, o un solar de 9 metros de ancho por 23 de fondo, propiedad de Elena Poveda, cuya reforma, tras consultar con el maestro albail, costara unas 16.000 pesetas. Se acuerda en la junta intentar mantener el local de la Unin de Festejos y redactar una carta a tal efecto. La Unin de Festejos responde negativamente por lo que haba que decidir entre alguna de las otras propuestas. La junta acuerda dedicar 10.000 pesetas, mediante un dividendo pasivo de todos sus socios, a la compra de la casa de la plaza de Salamanca, propiedad de Juan Cant. No saban nuestros socios los problemas que acarreara esta decisin. No slo no pudo llevarse a cabo la operacin sino que la cuenta que el Sindicato tuvo que pagar al abogado-procurador no fue pequea, aunque ms tarde los tribunales daran la razn al Sindicato sobre los asuntos tratados con el seor Cant, a pesar de que nunca se pudo disfrutar de la casa en litigio. De nuevo 23 Se busca sede social Edificio de la calle Gabriel Pay. Primera sede estable del Sindicato Agrcola. 24 Tierra, crditos y agua en 1922 el tema levanta suspicacias en la junta general de socios, argumentando Gabriel Brotons que no estaba en la filosofa del Sindicato andar de caf en caf. La verdad es que no haba dinero para afrontar la compra de un nuevo local y se mantuvieron las sedes itinerantes en las cntricas casas de algunos socios. En 1925 hubo un nuevo cambio de local dentro de la misma plaza de Salamanca, antes de que, por fin, en 1926, y gracias al buen funcionamiento del Sindicato Agrcola en estos aos, fundado en votos de confianza de algunos socios en diferentes juntas, se nombre una comisin encargada de comprar el local de la calle Gabriel Pay, colindante al teatro, con un presupuesto mximo de 21.000 pesetas y con el gravoso desembolso de 200 pesetas por socio. En agosto del mismo ao se acuerda la com- 25 Se busca sede social Durante los primeros aos, el Sindicato hubo de hacer frente a las duras condiciones impuestas por el Banco de Espaa. pra por valor de 19.000 pesetas y en octubre se hace efectivo el pago y la firma de la escritura. Y al fin la ansiada sede social se haca realidad. Ahora ya slo faltaba acometer las reformas necesarias, entre ellas la reforma de la fachada principal, para ver materializado despus de tantos aos el esfuerzo y las ilusiones de los socios fundadores. Pero alcanzar la cima de la compra de una sede social estable y definitiva era slo situarse en la lnea de salida. A partir de este momento el consejo de administracin sigui trabajando para ampliar las perspectivas de futuro del Sindicato Agrcola. En la lectura del balance del ejercicio de 1927 se hace pblico la adquisicin de varios aparatos para el anlisis del vino, entre ellos un acidmetro, se compra un vagn de patatas para todos los socios y se pide una subvencin al estado para realizar un ensayo de viveros de rboles frutales de acuerdo con la R. O. de 22 de enero de 1920 propuesta por el Ministerio para este tipo de sindicatos y cajas rurales. Un ao ms tarde aparece ya en las juntas generales como tema del da la necesidad de instalar una almazara en nuestra poblacin capaz de dar un servicio que la gran produccin de oliva de nuestros agricultores exiga. El proceso de compra de un nuevo local, as como la compra y la instalacin de la maquinaria necesaria exigi tambin grandes esfuerzos por parte de los dirigentes del Sindicato. Se pone encima de la mesa la propuesta de comprar la casa colindante a la sede social de don Jos Villaplana y se intenta pedir al Ministerio de la Economa Nacional un donativo para que la entidad pudiera llevar 26 Tierra, crditos y agua a cabo la instalacin de la almazara. Tras unos meses de duras negociaciones y diferentes problemas con la propiedad del vecino, se acuerda la compra en 4.000 pesetas. Inmediatamente despus se empezaron las gestiones con el ingeniero agrnomo provincial para la compra de maquinaria industrial para el tratamiento del aceite. Se nombra la siguiente comisin para la instalacin y compra de la maquinaria de la almazara: Andrs Pay Poveda, Antonio Pay Bernabeu, Jos Bernab Sarri, Juan Jos Montesinos y Victoriano Prez Mira, que se esforz tremendamente para que en el ao 1933 se llevara a cabo la primera campaa, a modo de ensayo, de elaboracin de aceite. Al ao siguiente, en la campaa de 1934, se da por inaugurada la flamante almazara con una buena produccin de 954 pies de aceitunas. La instalacin se llev a cabo en el edificio colindante, en una construccin de nueva planta, que se convirti sin duda en el activo social ms importante del Sindicato Agrcola. El progresivo crecimiento del Sindicato Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer lo podemos observar tambin en sus relaciones sociales con otros sindicatos que defendan los mismos intereses que el petrerense. La influencia del Sindicato en asuntos polticos fue cada vez ms grande hasta el punto de que, curiosamente, en julio de 1931 la junta aprueba proponer al gobierno de Espaa la creacin de un Ministerio de la Agricultura. La participacin del Sindicato en asuntos provinciales y regionales comienza en 1917 cuando el Consejo de Fomento y Agricultura de la provincia de Alicante pide la eleccin de siete vocales y siete suplentes del sindicato petrerense para participar de las discusiones. Se habla tambin de una reunin de la Sociedad de Exportadores y Almacentistas de Vinos de Valencia por el impuesto que Francia ha aprobado para los vinos espaoles. En 1921 se lee una carta que llega desde Utiel argumentando a favor de la creacin de un Consejo Regional Vitcola, donde de nuevo el Sindicato petrerense ser parte importante. Al ao siguiente, en el mbito de este consejo, se pide a la entidad que elija un representante, Gabriel Sanchiz, que deber acudir en calidad de delegado a una reunin de asamblestas y parlamentarios en Madrid. En febrero de 1923, por Real Orden del Ministerio de Industria se nombran seis vocales y sus suplentes para participar en la Junta Local de Reformas Sociales. La influencia del Sindicato en la poltica local se pone de manifiesto en 1924 cuando una comisin del propio Sindicato nombrar a un concejal corporativo. En 1925 la entidad se adhiere a la Unin de Viticultores de Levante, aportando 50 pesetas anuales. Tambin en 1929 se elige un delegado para acudir a Alicante a una reunin en la que se tratar la futura creacin de la Asociacin de Sindicatos de Alicante. La presen cia del Sindicato en todas estas asociaciones regionales y nacionales permiti a los socios resolver de una manera menos costosa los graves problemas que ocasion el paso de la filoxera y el gusano de la almendra por los campos alicantinos, as como la contratacin de diferentes seguros de mutualidad para accidentes y para proteger los campos de los asociados. El crecimiento de la entidad permiti tambin la participacin en acciones sociales, ayudando por ejemplo a la Junta de Primera Enseanza con la dotacin del mobiliario de las Escuelas Nacionales. Se propuso adems la ampliacin del horario de oficina de cara al pblico, que se estableci en ocho horas diarias durante seis das a la semana. La proyeccin ascendente del Sindicato Agrcola se vio enturbiada por los graves acontecimientos que salpicaron la historia de Espaa en el verano de 1936. Las actas, prcticamente ininteligibles y muy confusas, se muestran como una metfora del estado de la cuestin. Jos Poveda, baluarte del Sindicato durante tantos aos, fue hecho prisionero por las Òhordas marxistasÓ, por lo que el consejo de administracin tuvo que reorganizarse. Atrs quedaba una poca de fundacin, de organizacin, de resurgimiento, de desarrollo al fin y al cabo, en la que se conformaron los pilares bsicos de la futura cooperativa (segn la nueva ley de 1931), esto es, la sede social, la almazara, el capital para prstamos, el servicio de ahorro, las relaciones polticas, los seguros de mutualidades y las primeras participaciones en la accin social de nuestra localidad. 27 Se busca sede social Las duras condiciones del trabajo de la tierra requeran del mximo cuidado por parte de los agricultores. 29 Una mquina de escribir marca Underwood UNA MÁQUINA DE ESCRIBIR MARCA UNDERWOOD El Sindicato Agrícola de Petrer durante la Guerra Civil, a través de sus propias actas E l libro de actas de la junta rectora casi se limita a reflejar los prstamos, renovados o no, que se iban concediendo semana a semana, en cantidades variables, pero que rara vez excedan las dos mil pesetas de la poca 1para un solo agricultor. No debi ser tampoco un momento brillante, a juzgar porque el 14 de abril ltimo se haba acordado solicitar un prstamo de 11.000 pesetas al Banco Espaol de Crdito, a un inters mximo del 7,5%. Algunas de las ltimas cosechas no haban sido buenas, especialmente la de 1933 afectada por una fuerte sequa, y los problemas de los socios repercutan en los de la entidad. En 1936, hasta el levantamiento militar del 18 de julio, el Sindicato Agrcola y Caja Rural de Petrer llevaba una vida aparentemente tranquila. Jos Ramn Valero Escandell 30 Tierra, crditos y agua En Petrer, desde la dcada de los veinte, la agricultura haba dejado de monopolizar la vida econmica y social de la villa, incapaz de contrarrestar el empuje de una nueva industria fabril: el calzado. Ninguno de los concejales electos en las elecciones municipales de 1931 Ðlas que trajeron la proclamacin republicanaÐ era agricultor de profesin, aunque s haba alguno que figuraba entre los socios de la Cooperativa como propietario de tierras. Adems, los dirigentes de la entidad agrcola que participaron en las elecciones lo hicieron por las candidaturas monrquicas, con muy escaso xito 2.No es de extraar que en el Petrer de aquel triste 1936 se les considerase una institucin conservadora. Los primeros das posteriores al levantamiento fueron excepcionalmente duros para el Sindicato y Caja de Ahorros. La represin de los primeros meses de la guerra se ceb sobre una parte de sus dirigentes. El 24 de julio ya La agricultura fue incapaz de contrarrestar la pujanza de la industria del calzado. 31 Una mquina de escribir marca Underwood se celebr una asamblea general para analizar la situacin aunque hubo de suspenderse por falta de qurum; en ella ya se anuncia que el presidente y el secretario haban sido detenidos y que la mayor parte de componentes del Consejo estaban ausentes; poco despus, dos de ellos apareceran asesinados en una cuneta y otros dos fueron fusilados por sentencia de un tribunal popular en Alicante, acusados de participar en una trama civil de apoyo a la rebelin militar (en la que se encaus a una treintena de petrerenses, de los que nueve fueron condenados a la pena capital). La junta directiva que dirigi la entidad durante la contienda fue variando con los aos, llegando a contar con cuatro presidentes: Higinio Verd Ðel vicepresidente de la junta anterior, que asumi la direccin en los das iniciales y en los finalesÐ, Jos Bernab Ðhasta febrero de 1937Ð, Heliodoro Tortosa y Jos Mara Beltrn. En la asamblea general de agosto de 1936 un socio recuerda el carcter provisional de los nuevos cargos [Òdejando los libros principales hasta tanto se reintegrasen a sus sitios los que venan desempendolosÓ], aunque se acord un voto de confianza a la directiva para nombrar nuevo secretario. En octubre se nombr una comisin para inspeccionar y fiscalizar al nuevo consejo de administracin; en febrero de 1937, la comisin afirm no haber encontrado ninguna irregularidad, aunque critic de forma ms o menos expre- sa a la directiva de preguerra. Entre los nombramientos de la poca blica destaca el de una mujer, Pura Villaplana, empleada a finales de 1937 para poner al corriente los libros contables y nombrada por unanimidad secretara de la entidad en enero de 1938; en los meses siguientes su peso en la entidad fue creciendo, encargndose de gestionar suministros en Alicante o de depositar fondos en otras entidades financieras de la zona. La entidad vivi sus mayores dificultades en los primeros meses de la guerra. La concesin de prstamos descendi muy rpidamente: de 164.302 pesetas en el primer semestre de 1936 a 76.332 pesetas entre julio y diciembre y slo 16.414 en los seis primeros meses de 1937. Prcticamente, slo se renovaban algunos de los ms necesarios. Si a ello unimos el descontrol generado por la nueva situacin y las dificultades 32 Tierra, crditos y agua de todo tipo en la vida econmica, no debe extraarnos que muchos socios incumplieran sus compromisos para con la entidad. El acta de la junta general extraordinaria celebrada en las escuelas graduadas el 28 de marzo de 1937 slo cuenta trece firmas; en ella se notifica que haba ms de una treintena de pagars por renovar. En una reunin tensa se afirma que Òel sindicato es un muertoÓ, se plantea Òconfiar la administracin del Sindicato al AyuntamientoÓ y hasta se amenaza diciendo que Òel incumplimiento de las obligaciones en las actuales circunstancias hemos de interpretarlo como un boicot al rgimenÓ. La mejora de los precios agrarios reales ante la escasez de alimentos, la gestin de la directiva y el temor a posibles confiscaciones hicieron que en slo dos meses los impagados se circunscribieran a algn agricultor en situacin difcil, que pudo pactar una moratoria hasta la nueva cosecha.En los primeros momentos de la guerra desaparecieron de la entidad algunos objetos, entre ellos una bscula, la mquina de escribir y algunos instrumentos de la almazara. La mquina de escribir apareci bien pronto en el Ayuntamiento y, aunque se pidi su devolucin, all continu hasta principios de marzo de 1939, cuando la derrota ya era poco menos que inminente. La bscula, que pas al Control de Incautaciones durante el mismo periodo, fue sustituida por la que un socio prest provisionalmente. De los instrumentos de la almazara nada sabemos pese a que se publicaron bandos pidiendo su devolucin; s conocemos los problemas de la prensa hidrulica, que hubo de ser reparada pese a que su mal estado lo desaconsejaba, ante la imposibilidad de poder adquirir una nueva en un momento de grave carencia de suministros. La sede social tambin sufri las anomalas de aquel tiempo. Fue alquilada a la Cooperativa del Calzado, que pag cuarenta pesetas mensuales hasta diciembre de Pura Villaplana, secretaria del Sindicato a partir de 1937. 33 Una mquina de escribir marca Underwood 1937; luego el Consejo Municipal lo ocup como almacn de bellotas durante unas semanas. En abril de 1938 ya se volvi a celebrar all una junta general. Despus, el saloncito pequeo de la planta superior se cedi al Sindicato Agrcola de la Almafr Ðuna de las numerosas sociedades agrarias surgidas en la villa en esos aos 3Ð para instalar sus oficinas. Adems, el alcalde pidi en abril de 1938 la cesin de un local para escuelas y el Sindicato ofreci las dos viviendas del piso alto, que estaban alquiladas y que fueron adecuadas a su nuevo fin. Por ltimo, cuando se instalaron en el valle algunas empresas blicas trasladadas desde poblaciones ms prximas al frente de batalla, la entidad cedi en arriendo dos bombas hidrulicas a la Cooperativa Metalrgica UGT de Elda, a peticin del Ministerio de Defensa. El Sindicato sigui ocupado en sus actividades tradicionales: la cosecha del aceite era posiblemente el momento de mayor actividad y no debi reducirse demasiado, a juzgar por el aumento de sueldo solicitado por el empleado en enero de 1938, argumentado en que trabajaba doce horas diarias durante la campaa. El suministro de abonos y semillas se convirti en una preocupacin bsica, dadas las constantes referencias al asunto. Con el avance de la guerra se incrementaron los precios y hubo crecientes dificultades para su adquisicin. Una peticin de simiente de patatas a Pedro Muoz (Ciudad Real) puede ejemplarizarlo: en agosto de 1938 se escribe la solicitud; das despus se contesta exigiendo la aprobacin de la Comisin Provincial de Abastecimientos; a principios de noviembre se escribe a Pedro Muoz para que reserven 10.000 kilos, solicitados a travs de la Estacin Central de Semillas de Valencia, que finalmente slo concede 8.000; se transfiere el dinero a la cuenta del Ministerio de Agricultura; en enero se Cartilla de condiciones de pago de la mquina de escribir Underwood. instituciones gubernamentalesÐ cobraban precios muy altos en los mercados no regulados y pudieron aliviar buena parte de sus deudas. El ingreso como socio, bastante fcil en aquellos das, se haba convertido en un objetivo apetecible para muchos campesinos, como muestra el incremento constante de afiliaciones a partir de febrero de 1938; slo en la sesin anterior al final de la guerra se incorporaron una decena de nuevos socios.Todava siguieron afilindose socios hasta el 5 de abril de 1939, ltima sesin presidida por Higinio Verd, cuando haca varios das que la villa estaba ya en manos de los nuevos poderes. Se admita al socio nmero 559, casi un centenar ms que un ao atrs. El 4 de mayo se constituye ya la nueva directiva, presidida por Jos Poveda, el presidente del Sindicato anterior a la guerra. La entidad posea mucho ms dinero que nunca, aunque la mayora de sus cuentas (154.169 pesetas en la Caja de Novelda, 62.345 en Banesto o 9.825 pesetas a su favor con la Cros S.A. alicantina, de la que obtena buena parte sus fertilizantes) fueron bloqueadas por el nuevo Estado y slo mucho despus recibiran una porcin, en funcin de una serie de indicadores de equivalencia. La nueva directiva tuvo escaso margen de maniobra econmica hasta que recibi un fuerte emprstito del Servicio Nacional del Crdito Agrcola, cien mil pesetas de las de entonces. Las medidas tomadas en la primera junta general de 34 Tierra, crditos y agua confirman las simientes pero se carece de medio de transporte; el 1 de febrero se traslada el secretario a Ciudad Real, donde alquila un camin, pero al llegar al pueblo su Consejo Municipal haba acordado que para sacar simiente se deba llevar la misma cantidad de patatas para abastecer al pueblo; tras protestar, el 1 de marzo llegan las patatas por ferrocarril; al da siguiente se pesan y Ðentre falta de peso y tierraÐ se calculan unos mil kilos menos. Desde el punto de vista econmico, la situacin mejor bastante a lo largo de 1938: si a principios de 1937 era crtica y todava acab el ao con unas prdidas de casi cuatro mil pesetas (aunque se haba amortizado la mitad de la deuda con Banesto), en 1938 son numerosos los ingresos de dinero en otras entidades financieras como el Popular, el Espaol de Crdito o la Caja de Ahorros de Novelda. Es cierto que la moneda republicana se devaluaba a ojos vista, pero tambin lo es que los agricultores Ðque vendan sus productos cada vez ms escasos a precio oficial para las La obtencin de alimentos durante la guerra fue una cuestin de supervivencia. posguerra fueron, pues, simblicas: recuerdo a los socios cados, destitucin de la directiva anterior Ðsalvo Pura Villaplana, que quedaba pendiente de posterior decisinÐ e inicio de una suscripcin voluntaria para comprar fotos de Franco y Jos Antonio destinadas a presidir el saln de actos. S se adopt una decisin socialmente mucho ms importante: la destitucin de Òtodos los accionistas aprobados durante la dominacin rojaÓ, que expulsaba de la entidad a decenas de personas.Curiosamente, segn acta de la junta rectora del 24 de mayo, Òla mquina de escribir de esta entidad marca Underwood n¼ 3.491.276, ha sido llevada como prestada al Servicio de Investigacin de Falange Espaola Tradicionalista y de las JONS para facilitar la intensa labor de aqul, con la condicin de devolverla a este Sindicato tan pronto sea posibleÓ. Las idas y venidas de aquella mquina, y la intensa labor a la que deba ayudar, eran un botn de muestra de lo difcil que iba a resultar recuperar la normalidad deseada. NOTAS 1 Para establecer algn tipo de equivalencia, el jornal diario de un bracero o de un obrero de la zona se situaba, por lo general, entre las 5 y las 7 pesetas. 2 Sobre las elecciones de 1931 en Petrer y sobre todo el periodo analizado, vase PAVêA, S. (1991) Petrer, los aos decisivos. 1923-1939 , Diputacin Provincial, Alicante. 3 Entre otras, Colectividad Cooperativa de Petrer, Agricultores Libres de Petrer, Sociedad Campesina ÒLa lealtadÓ o el Sindicato Agrcola de ÒIzquierda RepublicanaÓ. Agradezco la informacin a Bonifacio Navarro Poveda. 35 Una mquina de escribir marca Underwood 37 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra FOMENTAR EL AHORRO Y DESFONDAR LA TIERRA La Agrícola durante el primer franquismo (1939-1959) E l fin de la guerra y la implantacin del primer franquismo fue un proceso al que no permaneci ajeno el Sindicato Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer. El cooperativismo quedara supeditado a los fundamentos polticos e ideolgicos que marcaba el nuevo rgimen, con unas implicaciones que afectaran a todo el mbito cooperativo nacional y, por ende, al cooperativismo local. Tras la contienda, Jos Poveda Pay retomara su actividad como presidente de la entidad, a la que regresaba tras haber permanecido los ltimos meses encarcelado. En la primera asamblea general realizada tras el 1 de abril de 1939, el reincorporado presidente hubo de lamentar De Sindicato a Cooperativa, la recomposicin de la Agrcola en la posguerra. Xavier Amat Montesinos la prdida de cuatro componentes de su anterior consejo de administracin. Se prevea entonces un complicado regreso a la normalidad por cuanto las consecuencias, tanto de carcter econmico como emocional, supondran un lastre para el nuevo cuerpo directivo. En el Petrer de los aos cuarenta, la carencia econmica, pero sobre todo alimentaria, otorgara un papel principal a la entidad cooperativa en la reestructuracin productiva y social del municipio. El hambre, el racionamiento y la necesidad econmica para reemprender la actividad productiva, obligaron a la Agrcola a multiplicar sus esfuerzos a fin de conseguir las mayores facilidades crediticias entre sus socios, as como a recuperar la produccin en el campo petrerense. Era el da 9 de enero, a comienzos de 1940, cuando reunidos en asamblea extraordinaria los accionistas de la entidad acordaron solicitar del Estado un crdito que permitiese normalizar la marcha del Sindicato. La agilidad administrativa que por parte del Sindicato se haba desarrollado desde 1938, en la que fue determinante el papel de la secretaria Pura Villaplana, permiti que la recepcin de dicho crdito no se demorara en exceso. De hecho, la solicitud ya haba sido revisada por el Servicio Nacional de Crdito Agrcola el da 6 de marzo, y la cuanta demandada de cien mil pesetas fue En las tierras de cultivo, como en las oficinas del Sindicato, hubo que doblegar la actividad para recuperar la estabilidad tras la guerra. 38 Tierra, crditos y agua 39 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra percibida a finales de ao. Ese mismo 1940, a fin de normalizar el activo econmico de la entidad, se realiz una emisin de 204 nuevas acciones que anularan el valor de las 250 acciones puestas en circulacin aos atrs.El remanente lquido de la entidad, no obstante, registr un resultado negativo que se prolongara durante varios aos. El Sindicato hubo de hacer frente durante este periodo a la falta de imposiciones por parte de sus socios, sometidos a una necesidad imperiosa de recuperar sus cultivos. Simultneamente, la entidad, por falta de recursos, se vio muy limitada a la hora de ofrecer prstamos a los agricultores necesitados. Si en el pueblo el Sindicato trataba de mejorar sus instalaciones y servicios a fin de agilizar la transformacin de los productos agrcolas; en el campo, decenas de petrerenses, que en otra poca marcharon a la ciu- dad, regresaban con el objeto de recuperar la labor en sus modestas propiedades, haciendo frente, adems, al abuso de los rateros, Òquienes robaban cuantos cereales y frutas les permitan sus fuerzas 1Ó. En este contexto, generalizado a todo el medio rural espaol, se desarroll la Ley de Cooperacin de 1942, de 2 de enero, la cual vena a ratificar otra ley, la de 1938, promulgada en plena Guerra Civil. La Ley de Cooperacin se implanta con la finalidad bsica de integrar el movimiento cooperativista en la estructura jerrquica de la organizacin sindical 2. Con sta, se instaur una forma de agrupacin obligatoria, conocida como Unin Territorial de Cooperativas del Campo, que asemejaba con notables diferencias a la agrupacin en cooperativas de segundo grado. Esta nueva ley, en armona a las disposiciones legales del primer franquismo, redujo considerablemente los principios naturales del cooperativismo, lo cual impidi a Espaa incorporarse a la Alianza Cooperativa Internacional, as como formar parte de los programas de promocin cooperativa de la Organizacin Internacional del Trabajo. La Ley de Cooperacin de 1942 oblig al Sindicato Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer a adaptarse estatutaria y reglamentariamente al nuevo marco legal. Lo primero fue adoptar una nueva denominacin; es aqu donde por primera vez puede hablarse de Cooperativa Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer. Junto a esto, la junta general habra de adaptar los nuevos estatutos y reglamentos, y ello qued plasmado en la reunin extraordinaria de 4 de diciembre de 40 Tierra, crditos y agua 1944 en la que, por unanimidad, se aprobaron ambos documentos, as como la nueva Junta Rectora y Consejo de Vigilancia (nuevas denominaciones de los rganos de direccin). Igualmente, y por indicacin de la Jefatura Provincial de la Obra Sindical de Cooperacin, la entidad se encuadr en la Unin Nacional de Cooperativas del Campo.Los nuevos estatutos hacan de la Cooperativa una institucin en Òdefensa, amparo y fomento de los intereses morales y profesionales de la clase agrcolaÓ, que responda al sentir catlico (su patrn ser San Isidro Labrador) y cuyo distintivo social habra de ser una bandera con el lema Òreligin, patria y agriculturaÓ 3. A estas cuestiones simblicas y afines a la ideologa impuesta, por aadidura, es de inters el hecho de que slo agricultores y ganaderos podran asociarse a la entidad (previo pago de 25 pesetas por ingreso), cuestin sta que determinara el futuro a medio plazo de la Agrcola. La normalizacin legal de la entidad culminara con la redaccin del reglamento de la Caja Rural de Ahorros y Prstamos, que por mediacin de este documento se estableca como institucin aneja a la Cooperativa Agrcola. De hecho, el reglamento vena a formalizar una realidad de casi cuarenta aos, ya que, como hasta entonces, seran socios de la Caja todos los que lo fuesen de la Cooperativa. En efecto, segn el artculo 5, la finalidad de la Caja es Òconceder prstamos a los socios de la Cooperativa; y recibir cantidades en concepto de ahorro, anticipos, prstamos o aportaciones de personas particulares, sean o no socios, o de alguna entidad bancariaÓ 4. El documento definitivo en este proceso de adaptacin legal sera el reglamento de la Cooperativa Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer (Alicante), aprobado por Orden del Ministerio de Trabajo de 12 de noviembre de 1945 (B. O. nmero 15, de 15 de enero de 1946). U Un na a e e n n t ti id d a ad d a a l l s s e e r rv vi ic c i io o d d e e l l a as s n n e ec c e es si id d a ad d e es s d d e e u u n n p p u u e eb bl lo o Mediado el novecientos la Cooperativa es una institucin que agrupa alrededor de 310 socios. Durante cuatro dcadas, su objetivo principal haba sido el apoyo al pequeo y mediano propietario y el fomento de la actividad agrcola. En 1950, Petrer, en ciernes de un flagrante proceso industrializador, es un municipio eminentemente agrcola y forestal. De las 10.247 hectreas de Petrer, una mayora, 6.566, corresponden a superficie forestal; el resto se reparte entre las 3.411 hectreas de secano y 270 de regado. Frutales, hortalizas y viedo de uva de mesa acaparan gran parte de la produccin agrcola. La estructura de la tierra depende de los 769 propietarios 41 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra existentes, de los cuales 355 son cultivadores directos. En su mayora, la Cooperativa Agrcola se compone de estos cultivadores directos, por tanto puede afirmarse que el capital humano de la institucin es fundamentalmente campesino.Los servicios que la Cooperativa y Caja Rural ofrecen en este momento tienen un carcter estrictamente agrcola. De esta manera, la mayora de las inversiones realizadas tienen por objeto recuperar la labor de la tierra, facilitar las tareas de cultivo con el trabajo mecnico, mejorar los sistemas de produccin en almazara y bodega, y asesorar al agricultor en cuestiones tributarias. En esta poca, hubo dos cuestiones que preocuparon especialmente en el seno de la Cooperativa Agrcola. La primera era la necesidad de restaurar la almazara y mejorar la produccin olecola, y la segunda, la com- El agricultor deba ser asistido por el Sindicato para tratar de normalizar su actividad y su produccin. 42 Tierra, crditos y agua pra de un tractor y una trilladora que optimizaran las condiciones de trabajo en el campo. La dilatacin en el tiempo en la bsqueda de soluciones a estos dos problemas manifiestan las dificultades a la hora de buscar financiacin en aquellos aos. La restauracin de la almazara persegua la incorporacin de dos prensas hidrulicas, lavadora, moledora de dos conos y termobatidora, que mejorasen el rendimiento y calidad de la produccin, as como la ampliacin de la capacidad de almacenamiento con nuevos trojes. Tras varios aos de negociacin, la reforma de las instalaciones fue concedida en 1949 a la empresa alcoyana Rodes Hermanos S.A. por un importe total de 52.500 pesetas. Con la adecuacin de las instalaciones, el servicio de almazara trataba de poner freno al aporte de las cosechas locales hacia municipios vecinos. En este sentido, desde la presidencia de la Cooperativa hubo de hacerse reiteradamente hincapi en la necesidad de que los socios contribuyeran con sus cosechas a dinamizar el trabajo de la almazara. A caballo de los aos cuarenta y cincuenta, el nmero de beneficiarios del servicio de almazara oscilaba entre los 150 y 200, con un total de kilogramos molturados entre doce y noventa mil. Ya en los aos de 1950, la produccin olecola municipal se haba desarrollado hasta tal punto que se hizo necesario designar una comisin por distritos olivareros para realizar la moltura y rendimiento. Estos distritos eran los de SalinetasGinebre, Pua, Caprala, Pedrera y Almafr. Los episodios meteorolgicos catastrficos, agravados con el hambre y las carencias en La Ley de Cooperacin de 1942 provoc el cambio de denominacin del Sindicato, ahora Cooperativa. 43 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra el aprovisionamiento, fueron determinantes en la decidida apuesta de la Cooperativa para establecer el servicio de tractor y trilladora que mejorara el laboreo en el campo. Se opt, finalmente, por un Steyr de 30 HP, cuyo costo fue de 125.000 pesetas, y una trilladora de 75.000 pesetas. Los servicios del tractor se destinaron primeramente al desfonde de nuevas tierras. Tanto cooperativistas como no cooperativistas podan disponer de este servicio que, como media, tena un precio de 70 pesetas la hora.El servicio de almacn de abonos y el servicio de plagas completaban la oferta de la Cooperativa. Su mximo inters fue procurar los mejores precios y mayor calidad de los servicios, cuestin bsica en aos en los que la subsistencia alimenticia no estaba asegurada y la produccin era tan decisiva. Al margen de las cuestiones eminentemente agrcolas, fue el servicio de caja de ahorros y prstamos el ms importante de la Cooperativa en este periodo. Una vez superada la inmediata posguerra, asociada a un nulo movimiento de capitales en operaciones de caja, las operaciones de prstamos, imposiciones y reintegros comenzaron a dinamizarse a finales de los cuarenta, a modo de prediccin del gran desarrollo econmico de las dcadas de 1950 y 1960. El incremento de los movimientos en caja no fue consecuencia exclusiva de la inercia econmica, sino del empeo habido desde la propia Caja Rural por fomentar las acciones de ahorro y apertura de libretas entre los socios y ciudadanos. Sirvan como ejemplo la actitud de algunos accionistas como Santiago Garca Bernabeu quien reiteraba que, Òpor amor a nuestro pueblo, todo el afn debe dedicarse a engrandecer una institucin de crdito de espritu y carcter totalmente localÓ 5. La Caja Rural de Petrer resisti a intentos de absorcin o fusin con entidades como la Caja de Ahorros del Sureste de Espaa (1948), la Caja de Crdito Agrcola Provincial P P R R S ST T A AM M O OS S I IM M P PO O S SI IC C I IO O N NE ES S R RE E I IN N T TE E G G R RO O S S A A O O N N ò òM M E ER RO O P PE E S SE E T TA AS S N N ò òM M E ER RO O P PE E S SE E T TA AS S N N ò òM M E ER RO O P PE E S SE E T TA AS S 1947 320 1.190.635 969 550.400,96 370 469.856,36 1948 407 1.847.615 1.258 574.107,72 470 442.227,99 1949 520 2.026.005 1.921 606.541,54 689 606.491,54 1950 588 2.326.880 2.604 879.381,93 721 659.941,08 1951 616 3.202.650 3.134 1.425.523,83 991 1.103.791,53 Cuadro 1. Movimientos realizados en la seccin de caja de ahorros y prstamos. 44 Tierra, crditos y agua (1952) y la Caja de Ahorros de Novelda (1954).M Mo ov vi im m i ie e n n t to o s s e e n n e e l l s s e e n n o o d d e e l l a a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a e e n n l l a a d d c c a ad d a a d d e e 1 1 9 9 5 50 0 La dcada de 1950 fue determinante en la estructura y funcionamiento de la entidad por causas tanto intrnsecas como extrnsecas a la misma. El intenso desarrollo industrial que el municipio soport durante esta dcada determin un cambio de rumbo que culminara con el desdoblamiento de la Cooperativa Agrcola y la Caja Rural en 1959. No obstante, este fue el colofn a un decenio que puede considerarse apasionante en el devenir posterior de la institucin. La labor social y econmica que la Agrcola realiz por Petrer durante los aos cincuenta resulta evidente. La Cooperativa tuvo un papel activo en la ordenacin territorial y desarrollo social de Petrer, independientemente de su influencia sobre la agricultura y las actividades financieras. De este modo, la Cooperativa colabor decididamente en la construccin de 139 casas para sus socios por mediacin de la Cooperativa Popular de Edificacin, e igualmente colabor con la Delegacin Local de Sindicatos en la construccin de 150 nuevas viviendas. As, buena parte del crecimiento urbano de Petrer a mediados de siglo, correspondiente al parcelario encuadrado grosso modo entre los nodos Explanada y plaza de Espaa, debe vincularse al movimiento cooperativo petrerense. El nacimiento de una entidad ÒhermanaÓ como la Bodega Cooperativa de San Isidro fue avalada y asesorada por la propia Agrcola y, del mismo modo, hubo una estrecha colaboracin con el Sindicato de Riegos y Comunidad de Regantes. As mismo, la Agrcola centr parte de su obra social en el fomento de ayudas a estudios, otorgando premios al rendimiento acadmico en la educacin primaria y becas compensatorias a los estudiantes de secundaria. Adems de ello, la entidad, en colaboracin con el alcalde Nicols Andreu, trabaj por mejorar la canalizacin de aguas desde la mina de Pua y el sistema de agua corriente en el pueblo. Pero la industrializacin y el incremento demogrfico irrumpieron en el Petrer de mediados de siglo, provocando una transformacin sin precedentes en un pueblo que creca en trminos de poblacin a un ritmo del 4% anual, y que decan t su estructura productiva claramente hacia el sector industrial, en detrimento de la actividad agropecuaria y forestal.El desarrollo industrial petrerense influy directamente sobre el funcionamiento de la Cooperativa y Caja de Ahorros. El paulatino empobrecimiento de la actividad en el campo, as como la necesidad de buscar nuevas vas de inversin por parte de la seccin de caja de ahorros y prstamos, forzaron un necesario desdoblamiento de la actividad en la institucin. El proceso de segregacin no estuvo exento de discrepancias entre el propio universo cooperativista petrerense, lo que forz, sin discernir hasta qu punto, la dimisin irrevocable del presidente Jos Poveda a principios de 1958. 45 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra Romera de San Isidro de 1948. El da de San Isidro campesinos y autoridades rendan homenaje a su patrn. 46 Tierra, crditos y agua La adaptacin a los nuevos tiempos de la Caja Rural demandaba un cambio en la dinmica de la propia entidad. Por este motivo, la eleccin de jefe de Cooperativa realizada en la junta general extraordinaria de 8 de junio de 1958 marc un hito determinante en el devenir posterior de la Cooperativa y Caja Rural. El accionista Santiago Garca Bernabeu obtuvo la mayora de votos aquella tarde, imponindose a Jos Poveda y asumiendo la presidencia de la entidad. Es injusto achacar la escisin de la Cooperativa Agrcola y de la Caja Rural a motivos netamente personales. La propia naturaleza legal de este tipo de instituciones oblig voluntariamente a que la actividad de ahorro y prstamos en 47 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra las cajas rurales centrase su atencin en el fortalecimiento del sector agrcola y ganadero. De hecho, esto es lo que haba sucedido en Petrer durante medio siglo. Pero cabe reiterar que el Petrer de 1959 es ya un ncleo industrial y donde la mayora de los 10.400 habitantes de la villa se dedica principalmente a la industria. Por este motivo, parece incoherente que una proporcin tan elevada de ciudadanos y empresarios no pueda participar de las actividades desarrolladas desde el propio seno de la Cooperativa Agrcola y Caja Rural. Vista area de la entonces Bodega San Isidro, sede actual de la Cooperativa Agrcola. 48 Tierra, crditos y agua El 7 de mayo de 1959, reunidos en junta general extraordinaria, se consumaba el desdoblamiento de la entidad y se tomaron los siguientes acuerdos: Primero. Que las disponibilidades por saldo en depsito que se confan a la Cooperativa sean invertidas, necesariamente, a travs de la Caja Sindical de Crdito, entidad cooperativa constituida en la localidad, por cuya mediacin se efectuarn las inmovilizaciones de efectivos necesarias a la misma para sus fines especficos, determinados en el artculo 2.¼ de los estatutos. Tractor y trilladora fueron una lucha de los agricultores y la Cooperativa a fin de facilitar la labor en las tierras. 49 Fomentar el ahorro y desfondar la tierra Segundo. La Caja Sind ical de Crdito atender en la forma prevista en nuestro reglamento las operaciones de cualquier clase que les presenten nuestros depositarios de efectivos que lleven nuestra conformidad. Tercero. Con el fin de establecer una sola entidad cooperativa con fines de ahorro y crdito, y siendo de mayor mbito la de la Caja Sindical de Crdito, se recomienda a todos los socios y titulares de saldos activos, efecten el traspaso de los mismos a la Caja Sindical. Cuarto. Igualmente se faculta a la junta rectora para efectuar paulatinamente el traspaso de todas las funciones de crdito y ahorro, actualmente desarrolladas por la Caja Rural, a la Caja Sindical de Crdito, a fin de conseguir la finalidad propuesta en el punto antecedente. Quinto. La junta rectora de la Cooperativa condicionar sus acuerdos a lo determinado en los puntos precedentes, procurando una absoluta identidad con la Caja Sindical de Crdito, para su ms exacto cumplimiento. Cooperativa Agrcola y Caja Rural tomaban, pues, caminos distintos que deban conducirles a un mismo fin. El cambio no fue radical. Durante largo tiempo estas entidades hermanas continuaron compartiendo sede, personal y objetivos comunes. NOTAS 1 Junta general ordinaria supletoria de la de 25 de junio, celebrada el 30 de junio de 1940. 2 SENENT, M. J., GARRIDO, S. y ROMERO, P. (2006) El cooperativisme fins avui. 1906, Llei de Sindicats agrcoles . Universitat Jaume I. 3 Estatutos de la Cooperativa Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer. Entidad cooperativa nmero 1.439. 4 Ibdem. 5 Junta general ordinaria celebrada el 2 de mayo de 1948. 51 Cambio social y adaptacin cooperativa CAMBIO SOCIAL Y ADAPTACIÓN COOPERATIVA en el Petrer del desarrollismo y la transición democrática (1960-1984) R ecordemos, los aos de 1960 se iniciaban con un desdoblamiento de las actividades de la entidad y con una renovada junta rectora. Estos cambios, si bien respondan a la propia inercia de la Cooperativa Agrcola y Caja Sindical, han de relacionarse con el gran salto que supuso para la comarca del Vinalop Mitj el desarrollo industrial y, en especial, para el municipio de Petrer. No es ocioso encarecer la evolucin de la entidad en este periodo en palabras de Josep Mara Bernab: Las transformaciones habidas en Petrer durante los aos sesenta y setenta fueron determinantes en el acontecer de la Agrcola. Xavier Amat Montesinos ÒPetrer ha resuelto de un modo original el problema del crdito a travs de su Caja Rural. Fue creada en el ao 1908 por un grupo de agricultores con el fin confesado de evitar la usura. A principios de la dcada de los sesenta gran parte de sus socios, y especialmente de la directiva, se haban convertido en industriales, y ante las nuevas necesidades se iniciaron las gestiones necesarias para conseguir autorizacin para realizar operaciones de descuento de giros. La necesidad de una institucin financiera de este tipo era especialmente sentida en el pueblo, por carecer de bancos. Semejante rgano financiero en manos de los industriales de la localidad se ha convertido en un poderoso estmulo del desarrollo de la industria localÓ 1. En los aos sesenta la junta rectora de la Agrcola estaba compuesta por: Santiago Garca, presidente; Jos Maestre, secretario; Doroteo Romn, tesorero; y como integrantes de la comisin permanente, Juan Bautista Poveda, Jess Navarro, Luis Navarro y Joaqun Garca. 52 Tierra, crditos y agua La frtil huerta de Petrer, condenada a desaparecer por el fenmeno urbanizador. 53 Cambio social y adaptacin cooperativa e el l c c o o n nt te e x xt t o o l l o o c ca al l Los aos de 1960 y 1970 se caracterizan por un crecimiento sobremanera en trminos demogrficos del municipio de Petrer. En tan slo veinte aos, la poblacin se haba duplicado, pasando de los 10.615 censados en 1960, a los 15.804 de 1970 y, finalmente, los 20.361 registrados en el censo de poblacin de 1981. Semejante crecimiento demogrfico guarda una ntima relacin con el fenmeno industrializador que dinamiza la comarca. La inmensa mayora de los nuevos petrerenses forman parte de ese colectivo de manchegos, murcianos y tambin alicantinos que llegan a Petrer en busca de un trabajo en la industria y una mejor calidad de vida. Se produce, en estos aos, un gran desarrollo en la estructura productiva industrial, con incremento de la mano de obra en el sector, pero tambin de las inversiones y atenciones polticas. Todo ello se produce en detrimento del sector agropecuario, cada vez menos productivo, cada vez ms empobrecido. As lo demuestra la evolucin de la poblacin activa del municipio a mediados de centuria: Cuadro 1. Evolucin de la poblacin activa en Petrer. Elaboracin propia a partir de BERNAB, J. M. (1976) La industria del calzado en el Valle del Vinalop. Universitat de Valncia. Ante estos cambios de carcter econmico, pero tambin social, la Cooperativa Caja de Crdito, si precisa seguir contribuyendo al desarrollo petrerense, debe adaptarse al nuevo contexto local, estableciendo una estrategia que le permita seguir siendo funcional ante las nuevas demandas financieras, crediticias y de ahorro impuestas por los inversores y habitantes de Petrer. SECTOR PRODUCTIVO 1930 1960 1970 PRIMARIO (Agricultura, ganadera y actividades forestales) 46,8 % 8,2 % 3,5 % SECUNDARIO (Industria y construccin) 46,4 % 78,5 % 81,8 % TERCIARIO (Servicios) 6,9 % 13 % 14,7 % 54 Tierra, crditos y agua A Ad da ap p t ta ac c i i n n c c o o o op pe e r ra at t i iv v a a La constitucin de la Caja Sindical de Crdito en 1959 comprometa a cumplir los fines crediticios amparados por la propia Ley de Cooperacin, y ello oblig a adaptar los estatutos de la Caja en lo referente a las actividades de crdito y, con ello, desvincular a la Cooperativa Agrcola de stas. Los nuevos estatutos, modificados en 1964, forzaban la realizacin de las actividades de ndole bancaria a travs de la Cooperativa Caja de Crdito, entonces rgano financiero de todas las entidades cooperativas existentes en Petrer. La reestructuracin administrativa entra en vigor a partir del 1 de enero de 1965. A partir de este momento las actividades de carcter agrcola Òcorren a cargo exclusivo de la Cooperativa Agrcola, entidad matriz; las de ahorro y prstamo estn encomendadas a la Caja Rural, que tendr autonoma contable administrativa (É); las de crdito y descuento son propias de la Cooperativa Caja de Crdito, rgano financiero de todas las entidades cooperativas locales y, por ltimo, las relativas al autoservicio de alimentacin corresponden a la de Suministros y ConsumoÓ 2. Dos aos ms tarde, por Orden del Ministerio de Hacienda con fecha de 8 de diciembre de 1967, Òse priva a la Cooperativa Instalaciones de la almazara de la calle Sax, puesta en funcionamiento en los aos 60. La gran produccin de uva para vinificacin justificaba la actividad en las bodegas petrerenses. 55 Cambio social y adaptacin cooperativa de la prctica del ahorro pblicoÓ 3. A raz de los acontecimientos, la Caja Sindical, en condicin de seccin de la Cooperativa Agrcola, hubo de constituirse finalmente como Caja de Crdito, al margen de la propia Cooperativa. A partir del primer da de 1968, la Cooperativa Agrcola inicia su actividad centrada especficamente en los procesos productivos y de comercializacin relacionados con el mundo agroalimentario. Los servicios que ofrece la entidad son el suministro de abonos, almazara, tractor y remolque, trilladora y frigorfico. Estos cambios, no obstante, no afectaron a la cpula directiva de ambas entidades; durante varios aos y hasta mediados de los ochenta, Cooperativa Agrcola y Caja de Crdito compartieron presidente y junta rectora, edificio social y, sobre todo, compartieron conocimientos en beneficio del desarrollo y cambio social en el municipio de Petrer. I In n n no o v va ac c i io o n ne es s e e n n e e l l s s e e n n o o d d e e l l a a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a A principios de la dcada, la Cooperativa Agrcola y Caja Sindical cuenta con un fondo patrimonial cifrado en 928.136 pesetas. La disponibilidad econmica permite la ampliacin y mejora de los servicios e instalaciones que ofrece la empresa, y ello queda de manifiesto en las inversiones realizadas durante la primera mitad de los aos de 1960. En este periodo, la almazara se traslada al edificio construido en la calle Sax con un desembolso econmico que se aproxima a las 500.000 pesetas. En la bsqueda de una mayor productividad y mejor rendimiento 56 Tierra, crditos y agua 57 Cambio social y adaptacin cooperativa agropecuario, se incentiva la compra de un nuevo tractor y remolque y se realiza la compra de una cmara frigorfica (presupuestada en medio milln de pesetas) destinada al mantenimiento de la produccin de frutales y carnes habida en la poblacin. Otro tipo de inversiones variables se relacionaban con el Plan de Accin Social impulsado desde la entidad, facilitando ayudas a los escolares, premiando la natalidad y la nupcialidad, y gratificando el fomento del ahorro.La Cooperativa Caja Sindical, en calidad de ente destinada al apoyo en la financiacin a cooperativas de naturaleza diversa, participa junto a las cooperativas populares de edificacin en la construccin y promocin de grupos de viviendas entre sus socios. El apoyo a asociaciones como la Cooperativa San Bartolom dinamiza el crecimiento urbanstico petrerense en una poca en la que el crecimiento de la poblacin es flagrante, justificado con la llegada de nuevos vecinos que buscan un puesto de empleo en las fbricas locales, as como las migraciones internas que se producen en el mismo municipio, esto es, los vecinos petrerenses que abandonan el campo y acuden a la ciudad. De igual modo, la Cooperativa tendr un papel activo en la ordenacin de futuros suelos industriales con la disposicin de 100.000 m 2para la construccin del polgono industrial de Salinetas. La construccin del nuevo edificio social y su inauguracin el 6 de octubre de 1963 marcan un hito en la historial local. El nuevo edificio simboliza el cambio econmico y social que se percibe en un Petrer que, en poco tiempo, ha pasado de ser un pueblo agrcola del interior rural alicantino a una ciudad industrial en el centro neurlgico del sureste espaol al que fluyen personas y economas. La Cooperativa participaba en la construccin de viviendas que posteriormente eran adquiridas por sus socios. 58 Tierra, crditos y agua L La a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a A A g gr r c c o o l la a e e n n e e l l i i n n i ic c i io o d d e e l l a a d d e em m o oc cr ra ac c i ia a En los aos setenta se intuye un cambio de tendencia en materia legislativa con la promulgacin de leyes tendentes a la aplicacin de los principios democrticos. La Ley General de Cooperativas de 1974 y el primer Estatuto Fiscal de Cooperativas son Òintentos progresivos de adecuacin del rgimen jurdico cooperativo a los cambios econmicos y sociales que deba conducir al Estado espaol a un rgimen poltico de democracia formal y a una economa de mercado homologables a la de los estados de la Europa occidentalÓ 4. Sera con el inicio de la democracia cuando se desarticulara la organizacin sindical de cooperativas, dotando a las empresas cooperativas de una mayor flexibilidad en su estructuracin y mbitos de actua- cin. En efecto, el Real Decreto 2710/1978 que aprueba el Reglamento de Sociedades Cooperativas Ðque desarrolla la ley de 1974Ð, llevara a trmino dicha finalidad. No obstante, el cambio real tuvo lugar en 1985, una vez en funcionamiento la Carta Magna espaola y el Estatuto autonmico valenciano. El Estado descentraliz la legislacin en materia cooperativa a las autonomas y, en la Comunidad Valenciana, entr en vigor la Ley 11/1985 de Cooperativas Valencianas. Ahora s, la Cooperativa Agrcola de Petrer ha de enfrentarse a una necesaria adaptacin, como de hecho ocurri con la reforma de sus estatutos. Los intentos de reagrupacin de Cooperativa y Caja fueron en vano, ya que el nuevo marco legal imposibilitaba que una absorbiera a la otra, acabando as con las aspiraciones de algunos directivos de la entidad. El servicio de tractor y remolque fue determinante a mediados de siglo. 59 Cambio social y adaptacin cooperativa NOTAS 1 BERNAB, J. M. (1976) La industria del calzado en el Valle del Vinalop. Universitat de Valncia. 2 Memoria correspondiente al ejercicio cerrado en 31 de diciem- bre de 1965. 3 Actas de la junta general celebrada el 1 de abril de 1967. 4 SENENT, M. J., GARRIDO, S. y ROMERO, P. (2006) El cooperativisme fins avui. 1906, Llei de Sindicats agrcoles . Universitat Jaume I. Edificio social de la Cooperativa Agrcola, inaugurado el da 6 de octubre de 1963. 61 Entre la tradicin y el futuro ENTRE LA TRADICIÓN Y EL FUTURO Adaptaciones recientes de la Cooperativa Agrícola y estrategias de intervención D urante los ltimos aos las cooperativas agrarias han realizado un esfuerzo de adaptacin a las nuevas exigencias legales en materia de cooperativismo. Este proceso se ha caracterizado, desde mediados de la dcada de los ochenta, por la necesidad de hacer frente a las nuevas exigencias socioeconmicas de la economa globalizada y a la cada vez ms importante consideracin de las cooperativas desde el punto de vista empresarial, a la que se suma su vertiente social tradicional. Se trata, por tanto, de una adaptacin relacionada con las nuevas formas de gestionar las cooperativas, integrando tanto la gestin empresarial como la funcin social. Ambas responden a los intereses de los diferentes socios cooperativistas. El proceso de adaptacin de la Cooperativa de Petrer durante el periodo 1985-2008. Carlos Corts Samper Samuel Ortiz Prez 62 Tierra, crditos y agua De forma resumida pueden valorarse los cambios de la normativa desde tres escalas diferenciadas: la normativa promulgada en la Comunidad Valenciana, la normativa estatal y las directrices emanadas desde la Unin Europea. En especial, la entrada en la Unin Europea supuso para el sector agrario espaol un cambio importante en cuanto a la modernizacin del sector y el mantenimiento de la actividad mediante las subvenciones, cuestiones todas ellas positivas para el agricultor en el contexto de la globalizacin econmica. As mismo, y entre los aspectos negativos, destacan la imposicin de cuotas y el abandono de las explotaciones menos competitivas. Todos estos cambios supusieron una transformacin del sistema agrario espaol que tuvo reflejo en las caractersticas de los socios cooperativistas y en el cambio de dinmica de muchas cooperativas. En relacin con la Unin Europea, deben considerarse los nuevos planteamientos de la Poltica Agraria Comn (PAC). Las reformas de la PAC han definido nuevas estrategias a desarrollar y han tenido repercusin sobre los agricultores. 63 Entre la tradicin y el futuro E El l c c a am m b bi io o n n o o r rm m a at t i iv v o o y y l l a as s n n u u e ev va as s l l e e y ye e s s d d e e c c o o o op pe e r ra at t i iv v a as s Cabe resaltar los cambios producidos en cuanto a las diferentes leyes relacionadas con las cooperativas, citando la legislacin siguiente: Ð Comunidad Valenciana: En la actualidad destaca la Ley 8/2003, de 24 de marzo, de Cooperativas de la Comunidad Valenciana, aunque desde una perspectiva ms amplia, y por su repercusin en cuanto a los procesos de adaptacin, deben ser reseadas la Ley 11/1985 y su modificacin por la Ley 3/1995, de Cooperativas de la Comunidad Valenciana. Ð Estatal: Gran trascendencia han tenido tanto la vigente Ley 27/1999, de 16 de julio, de Cooperativas (BOE, 17 de julio de 1999) como las normativas anteriores, como por ejemplo: la Ley 3/1987, de 2 de abril, General de Cooperativas. Ð Unin Europea: Destacan el Estatuto de la Sociedad Cooperativa Europea, incluido en la Directiva 2003/72/CE del Consejo de 22 de julio de 2003. E E l l p p r r o o c ce es so o d d e e a a d d a ap p t ta ac c i i n n d d e e l l a a C C o oo op pe e r r a at t i iv v a a A A g gr r c c o o l la a d d e e P P e et tr r e e r r El proceso de adapt acin y cambio de la Cooperativa Agrcola de Petrer durante los ltimos aos se ha caracterizado por los siguientes hechos: Cambios relacionados con la integracin en la Unin Europea y las directrices emanadas de la PAC. En Petrer y en su comarca, la integracin en la CEE en 1986 supuso la reduccin drstica de la superficie cultivada de vid. La poltica de arranques fue uno de los factores ms problemticos y supuso la reestructuracin del sector. No todo ha sido negativo, ya que el cultivo del olivo se ha visto favorecido durante los ltimos aos mediante subvenciones (a pesar de que se han producido cambios en cuanto a los tipos de subvenciones en relacin a la superficie, al rbol o a la produccin) que han hecho que se incremente la superficie de este cultivo en la comarca. Cambio y adaptacin de los estatutos, ya que la Cooperativa Agrcola de Petrer desde los aos ochenta ha cambiado su estructura y se ha adaptado a los nuevos requerimientos legales, como ha ocurrido con la firma de los nuevos estatutos que se adaptan a la Ley 8/2003, de 24 de marzo, de Cooperativas de la Comunidad Valenciana. Instalaciones de la Cooperativa Agrcola desde 1985. 64 Tierra, crditos y agua A su vez destaca, la progresiva incorporacin en cooperativas de segundo grado en cuanto al tratamiento y comercializacin de los diferentes productos, pues la Cooperativa Agrcola de Petrer se encuentra integrada en Bocopa (vinos), Agricoop (frutos secos), Coarval (insumos y comercializacin) y, hasta fechas recientes, en Intercoop (aceite de oliva). G Ge en n e er ra al l i id d a ad d e es s y y t tr r a an n s sf f o o r rm m a ac c i io o n ne es s r re e c c i ie e n n t te e s s d d e e l la a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a A A g gr r c c o o l la a A lo largo del ltimo cuarto de siglo, al margen de los nuevos requerimientos legales mencionados, la Cooperativa ha habido de hacer frente a otro tipo de transformaciones de naturaleza social y econmico-productivas intrnsecas al propio contexto territorial, como son el excesivo minifundismo de las propiedades agrcolas y el aumento de la edad media de los asociados (Gmez Lpez, 2004a). En efecto, la explotacin agrcola media de los socios-agricultores apenas supera la media hectrea y est localizada fundamentalmente en tierras de secano; y la edad media del titular asociado es superior a los 60 aos, evidenciando una falta de inters por parte de los jvenes para incorporarse a la agricultura. Con estas premisas, la Cooperativa se ha visto obligada a realizar una serie de transformaciones que han afectado desde la propia instalacin fsica hasta el funcionamiento interno de la entidad, con algunos cambios que merecen ser mencionados. La desprofesionalizacin del agricultor petrerense ha obligado a la Cooperativa Agrcola a especializar su actividad y los servicios ofertados. En 1988, la almazara y las oficinas se trasladaban del edificio Maquinaria actual de la almazara. 65 Entre la tradicin y el futuro de la calle Sax a las actuales instalaciones en la avenida de Elda. Estos servicios complementaran al de bodega, ya que en 1985 se haba logrado la fusin con la Cooperativa de Viticultores San Isidro, propietaria de las nuevas instalaciones. El cambio se justificaba con la necesidad de unas instalaciones que permitiesen tecnificar el proceso productivo y, a la vez, adaptarse a un perfil del socio-agricultor numeroso, pero que aporta unas cantidades de cosecha reducidas. La nueva almazara agilizaba la recogida y tratamiento de la oliva, propiciando un beneficio mutuo entre socios y Cooperativa. Durante los primeros aos de estancia en el nuevo emplazamiento, la Cooperativa compartira edificio con Bocopa, sociedad que poco despus se trasladara al polgono industrial Les Pedreres. El edificio de la avenida de Elda ofreca grandes posibilidades en cuanto a espacio y por ello se puso en funcionamiento el servicio de suministro de material agrcola y, posteriormente, la tienda de Coarval. Ubicacin actual de Bocopa en el polgono industrial de Les Pedreres. 66 Tierra, crditos y agua Durante este periodo, la Cooperativa ha profesionalizado su labor y ha perfilado su vocacin comercial, en aras de un deseado desarrollo en la seccin de comercializacin y consumo. La labor realizada desde la administracin y la gerencia se ha encaminado hacia la consecucin de una Cooperativa fuerte desde el punto de vista comercial, ampliando tanto el nmero de empleados que trabajan de cara al pblico como el perfil de sus socios. En la actualidad, la Cooperativa dispone de ocho empleados a tiempo completo que trabajan a disposicin de los 953 socios cooperativistas en particular, y del colectivo ciudadano en general. F Fu un nc ci io o n na am m i ie e n n t to o y y o or rg g a an n i iz z a ac c i i n n s so o c ci ia a l l d de e l la a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a A A g gr r c c o o l la a El conjunto de servicios y actividades realizadas por la Cooperativa apuntan a la diversificacin econmica y productiva de la empresa a partir de tres sectores histricamente establecidos. Un primer sector de produccin en el que se integran las actividades de sustento y recepcin de la oliva, uva y almendra; un segundo de transformacin y elaboracin de aceite y vino, y un tercero que incluye la comercializacin de stos a travs de la tienda de la que dispone la Cooperativa y de la comercializacin a travs de las cooperativas de segundo grado en las que se integra. Proceso de elaboracin del aceite. 67 Entre la tradicin y el futuro La actividad de la Cooperativa a lo largo de sus cien aos de existencia se identifica con el tipo de agricultura propia de las tierras valencianas, esto es, la denominada Òtriloga mediterrneaÓ, compuesta por la oliva, la vid y la almendra. Estos cultivos son los que histricamente han configurado el paisaje agrario de Petrer, dotndolo de una identidad territorial vinculada a este tipo de usos del suelo y, por ende, la historia econmica local, por cuanto la base social de la Cooperativa ha sido principalmente Petrer y su rea de influencia. No obstante, la tendencia productiva es claramente a la baja en los ltimos aos por motivos que afectan de manera global al sector agrario en todos sus niveles. La produccin total ha logrado mantenerse en unos niveles aceptables de entre unos 500.000 y 700.000 kg anuales en produccin de aceituna, y alrededor de los 200.000 kg de uva anuales. En cuanto a la almendra, salvo algunos aos con niveles muy bajos de recogida (debido en parte a episodios meteorolgicos catastrficos) la produccin ha mantenido una derivacin entre los 80.000 y 160.000 kg anuales. Cuadro 1. Distribucin de la recoleccin en kg durante la ltima dcada. En lo concerniente a las actividades de transformacin, la almazara y la bodega constituyen las principales instalaciones agroindustriales de la Cooperativa. El servicio de almazara cuenta actualmente con una capacidad de almacenamiento de 150.000 litros. La recogida, elaboracin, envasado y etiquetado del aceite se realiza ntegramente en las propias instalaciones de la Cooperativa, dando lugar a un aceite de oliva virgen reputado por el consumidor comarcal. La bodega, construida a principios de los cincuenta para prestar servicio a la Cooperativa de Viticultores de San Isidro, representa hoy un amplio espacio, con un potencial de almacenamiento de hasta tres millones de kilogramos de uva, ante- CAMPAA ALMENDRA UVA OLIVA 1997-98 192.043 105.620 1998-99 122.277 108.807 1999-00 168.569 105.479 2000-01 71.605 72.392 399.097 2001-02 63.026 81.085 617.471 2002-03 165.451 197.370 836.775 2003-04 87.360 338.590 701.816 2004-05 16.899 194.600 615.700 2005-06 81.196 165.230 560.213 2006-07 106.976 228.270 555.075 La marca ÒValle del CidÓ, propia de la Cooperativa, con la que se comercializan vinos y aceite. 68 Tierra, crditos y agua riormente cedido en concepto de alquiler a Bocopa, para el reposo y control del proceso de elaboracin del vino. Actualmente, Cooperativa Agrcola y Bocopa mantienen la relacin comercial y comparten los ciclos de produccin. En este caso, la propia Cooperativa Agrcola, como cooperativa de produccin, es la encargada de recibir directamente del viticultor la produccin realizada cada campaa. En funcin del tipo y cantidad de uva recogida, la Cooperativa destina una parte a las necesidades de Bocopa, y otra a una lnea de produccin propia bajo la denominacin de vinos ÒValle del CidÓ. La seccin de comercializacin se instaur en la Cooperativa con el objeto de atender las necesidades que el pequeo agricultor y el agricultor no profesional pudiese demandar en concepto de abonos, fertilizantes, herramientas de labor, etc. Durante los aos de 1990 se detect la necesidad de ampliar la oferta y la variedad de productos que tanto campesinos, como pblico en general, demandaban de un tipo de comercio especializado como el que ofreca la Cooperativa. De esta manera, en el ao 2000 se puso en funcionamiento la tienda de Coarval, que complementara la seccin de suministro de inputs agrcolas preexistente. El aumento del peso relativo ejercido por el sector comercial en los beneficios globales de la Cooperativa obliga a seguir apostando por la consolidacin de una oferta selectiva y de calidad que pueda garantizar la prosperidad e incluso la supervivencia de la actividad agraria en la localidad y en la comarca. À ÀC C u u l l e e s s s s o o n n l l a as s e e s st t r r a at t e e g g i ia a s s d d e e f f u u t tu u r ro o d d e e l l a a C C o oo op pe e r ra at t i iv v a a? ? Como propuestas y estrategias de futuro pueden citarse las siguientes: Nuevas estrategias de comercializacin de productos tradicionales. La consolidacin de determinadas pautas de consumo relacionadas con los productos tradicionales supone la creacin de nuevas posibilidades para las cooperativas agrarias. La consolidacin de la marca ÒValle del CidÓ puede ser un El presidente, Luis Beltrn, entre Pepe Ferrando (Conselleria de Agricultura) y Jos Faus (Coarval), en la entrega de premios Agrofit 07.La tienda de Coarval, ejemplo de cooperativa de comercializacin. 69 Entre la tradicin y el futuro referente sobre el que centrar los esfuerzos de la Cooperativa, aunque podran potenciarse otros productos. Por las caractersticas de los socios, que responden al perfil del pequeo productor, y por el acusado minifundismo, algunas de las actuaciones novedosas pueden estar vinculadas con nuevas formas de cultivo y trabajo en comn. Esta nueva forma de trabajo podra ser utilizada para aprovechar mucho mejor los diferentes recursos humanos y tcnicos, la maquinara y el saber hacer. En relacin con las nuevas directrices de la PAC y la importancia dada a las funciones agroambientales, la Unin Europea ha establecido las ayudas agroambientales por las que el agricultor puede desempear nuevas funciones en relacin con la conservacin de los paisajes agrarios tradicionales. En este sentido, en el trmino municipal de Petrer existen muchas posibilidades desde el punto de vista de la conservacin de paisajes tradicionales en la zona declarada como LIC Serra del Maigm. El inventario, la definicin de unidades de paisaje para establecer medidas de conservacin o recuperacin y las posibilidades relacionadas con la educacin ambiental pueden ser actuaciones de referencia para la Cooperativa y, a su vez, pueden garantizar al agricultor una nueva posibilidad en cuanto a la percepcin de ayudas y subvenciones. La integracin en distintas cooperativas de segundo grado es uno de los elementos ms importantes en cuanto al funcionamiento de la Cooperativa. Es un factor clave para dar continuidad a la actividad agrcola de Petrer en un futuro prximo. La creacin de cooperativas de consumo podra ser una propuesta muy interesante en cuanto a la adquisicin de bienes y servicios o, como ha ocurrido en nuestro pas, el desarrollo de cooperativas de consumo de alimentos en relacin con productos ecolgicos que ha tenido un fuerte desarrollo. Son slo algunas propuestas de las posibilidades que puede aportar tanto en relacin al socio cooperativista como a la propia Cooperativa. 71 Un siglo denombrespropios 73 Fundacin y fundadores del Sindicato Agrcola FUNDACIÓN Y FUNDADORES DEL SINDICATO AGRÍCOLA y Caja Rural de Ahorros y Préstamos de Petrer S iendo las 5 de la tarde, se renen unos cuantos labradores de la poblacin (segn el acta fueron 20, pero la tradicin oral dice que fueron 24. Posiblemente algunos no supieran firmar y por ello no aparecen sus firmas reflejadas en el acta) y fundan el Sindicato Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer. En la casa nmero 15 de la calle Mayor de nuestra villa de Petrer, el da 21 de mayo de 1908, Santiago Pay Villaplana 74 Tierra, crditos y agua Los firmantes del acta de constitucin nmero 1 eran los siguientes: 1) Joaqun Verd Poveda, 2) Juan Bautista Pay Poveda, 3) Antonio Pay Poveda, 4) Jos Sanchiz Jimnez, 5) Jos Poveda Rico, 6) Jos Bernab Tortosa, 7) Antonio Poveda Navarro, 8) Eulogio Romn, 9) Julio Romn, 10) Vicente Rodrguez, 11) Justo Verd, 12) Jos Villaplana, 13) Andrs Bernab, 14) Onofre Pay, 15) Juan Bautista Beltrn, 16) Antonio Vicedo, 17) Jos Daz Poveda, 18) Bartolom Maestre, 19) Saturnino Rico y 20) Juan Rico. El da 9 de mayo de 1910, ante el notario de Elda D. Jos Mara Pujalte, portando el oficio remitido por el Servicio Agronmico del Gobierno Civil de la Provincia, en el cual se transmite el reconocimiento por el Excmo. Sr. Ministro de Hacienda, con el visto bueno de S. M. el Rey y la intervencin del Ministerio de Fomento; de la Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer, como verdadero Sindicato y se le conceden los beneficios y prerrogativas fijadas por las leyes; comparecen 35 propietarios vecinos de Petrer, para dar constancia de esta sociedad, mediante la promulgacin legal de los Estatutos por los que ha de regularse. En la misma comparecencia, los precitados propietarios, como socios de la Caja de Ahorros y Prstamos de Petrer y para que la misma pueda concretar crditos con el Banco de Espaa u otros establecimientos crediticios, se unen por vnculo de solidaridad ilimitada para responder, mancomunadamente y cada uno de por s, con todos sus bienes (que se relacionan) de los dbitos que pueda contraer la Caja en forma legal. El valor total de todas estas fincas, en el momento de la expedicin de la escritura de aval, se cifr en 142.757 pesetas. Esta escritura de aval la firmaron los siguientes socios: SOCIO CON FINCAS VALORADAS EN: Joaqun Verd Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.000 ptas. Juan Bautista Pay Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.500 ptas. Dolores Pay Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.550 ptas. Juan Bautista Poveda Bernabeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.500 ptas. Amelia Poveda Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.500 ptas. Francisco Antonio Pay Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.200 ptas. 75 Fundacin y fundadores del Sindicato Agrcola Antonio Poveda Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.000 ptas. Bartolom Maestre Garca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.700 ptas. Josefa Pay Corts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 675 ptas. Antonio Poveda Navarro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.750 ptas. Eulogio Romn Maestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.000 ptas. Saturnino Rico Tortosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.950 ptas. Gernimo Amat Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 825 ptas. Vicente Rodrguez Beltrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.690 ptas. Juan Bautista Jover Guill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12.500 ptas. Antonio Vicedo Navarro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.500 ptas. Higinio Reig Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.500 ptas. Andrs Bernab Tortosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.250 ptas. Jos Villaplana Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.500 ptas. Josefa Pay Rico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.875 ptas. Luisa Aracil Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.750 ptas. Onofre Pay Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.250 ptas. Purificacin Bernabeu Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.500 ptas. Jos Planelles Maestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.000 ptas. Ana Mara Corts Prez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.000 ptas. Josefa Corts Prez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.500 ptas. Jos Daz Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.525 ptas. Antonia Beltrn Prez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3.850 ptas. Justo Verd Brotons . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.800 ptas. Andrs Pay Poveda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.000 ptas. Elena Poveda Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.967 ptas. Vicente Garca Montesinos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.250 ptas. Vicenta Poveda Beltrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.250 ptas. Emilio Jacinto Navarro Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.750 ptas. Jos Poveda Rico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.300 ptas. Antonio Amat Prez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2.650 ptas. Visitacin Poveda Pay . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.000 ptas. Jos Poveda Beltrn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 500 ptas. Juan Bautista Beltrn Maestre . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.400 ptas. Dolores Beltrn Bertomeu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 300 ptas. Juan Rico Tortosa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1.250 ptas. Rosendo Garca Pay – 76 Tierra, crditos y agua Del estudio comparativo de las dos anteriores relaciones de socios, podemos sacar varias consecuencias, a saber: De los 20 socios que figuran en el acta de constitucin nmero 1, hay dos que no aparecen como socios avalistas, el primero, Jos Sanchiz Jimnez, es elegido secretario pero al firmar dicha acta lo hace en su nombre Gabriel Sanchiz, quien en documentos posteriores aparece como secretario del Sindicato, lo cual nos hace pensar que como don Gabriel en aquellos momentos era secretario del juzgado, los agricultores pidieron su ayuda para desempear la secretara, ya que no se consideraban lo suficientemente preparados para ello. En cuanto al segundo firmante que no aparece 77 Fundacin y fundadores del Sindicato Agrcola como avalista es Jos Bernab Tortosa, pese a que en la primera asamblea haba sido nombrado vocal del consejo de administracin.En definitiva, haba veinte socios en el acta de fundacin nmero 1, pero dos de ellos no figuran entre los comparecientes ante notario, luego quedan 18 primeros socios, ms 17 nuevos en la relacin de los que comparecen ante el seor notario, por lo que suman un total de 35 los primeros socios efectivos del primer Sindicato. Por otro lado, son 42 los agricultores comparecientes ante notara, pero como uno de ellos, Rosendo Garca Pay, se dio de baja durante la trascripcin de la escritura y seis ms son esposas de otros comparecientes, la lista definitiva de socios que avalaron al Sindicato queda definitivamente en 35. Es de destacar que ninguno de los nombres de los fundadores, o de los agricultores que avalaron las operaciones del Sindicato, aparecen entre los veinte mayores propietarios que constan en los listados del amillaramiento entre los aos 1900 y 1910, de donde se deduce que claramente no fueron ninguno de los grandes terratenientes de aquella poca quienes fundaron nuestro Sindicato, sino que su creacin fue obra de los pequeos propietarios, o sea, que fue fundada y promulgada por el pueblo y para servir al pueblo. 79 Cien aos al servicio de la sindicacin CIEN AÑOS AL SERVICIO DE LA SINDICACIÓN Y COOPERACIÓN AGRARIA Los presidentes de la Cooperativa Agrícola de Petrer L a Cooperativa, a travs de sus jefes, presidentes, consejos de administracin o juntas rectoras, consejos de vigilancia, etc., ha tenido rostro y voz ante el conjunto de la sociedad. El savoir faire de estas personas ha modelado la percepcin que de la Cooperativa tienen sus socios y el pblico cooperativista en general, as como el conjunto de ciudadanos de nuestros pueblos y comarca. En especial, la figura del presidente ha sido determinante a la hora de comulgar los intereses de la Cooperativa La historia secular de la Cooperativa Agrcola de Petrer guarda una ntima relacin con la historia de aquellos hombres y mujeres que durante este periodo han representado, gobernado yadministrado la entidad. Xavier Amat Montesinos 80 Tierra, crditos y agua con los intereses de la propia sociedad y del territorio, ha sido la imagen personificada de la institucin y el estandarte que, al cabo los aos, los ciudadanos retenemos en nuestra memoria asocindolo a la propia realidad cooperativa. Dedicamos, con el siguiente texto e ilustraciones, un sencillo pero sentido homenaje a los trece presidentes que desde aquel 21 de mayo de 1908 han representado a esta sociedad durante sus cien aos de existencia. J Jo o a aq q u u n n V V e er rd d P P o ov ve e d d a a 1 19 90 0 8 8- -1 1 9 91 1 0 0 y y 1 1 9 91 1 8 8 Conocido por los petrerenses como el to Ximet el Panblanqu, fue el encargado de coordinar aquellas primeras reuniones que dieron lugar al nacimiento del Sindicato Agrcola, junto a los Pay, Bernab, Sanchiz, Rico, Maestre, Romn o Villaplana de principios de siglo. Panadero de oficio, Joaqun Verd era un hombre emprendedor y de empresa, sensibilizado con el campo y gran admirador del campesinado. Durante su mandato, que a modo discontinuo se prolong hasta 1918, desarroll un amplio conocimiento en el mbito de la cooperacin y solamente la escasez de medios le impidieron llevar a trmino iniciativas de mayor entidad. De l se recuerda su entrega y fidelidad hacia el pequeo agricultor, pero tambin sus dotes empresariales. De hecho fue la directiva de Joaqun la que puso en circulacin las primeras acciones del Sindicato, con las cuales se reducira la penosa dependencia que la entidad soportaba de las administraciones pblicas. 81 Cien aos al servicio de la sindicacin J Ju u a an n B B a au u t ti is s t t a a P P o ov ve e d d a a B B e er rn n a ab b 1 19 91 1 1 1- -1 1 9 91 1 7 7 Juan Bautista Poveda, el Sevil , ejerci la jefatura del Sindicato durante la dcada de 1910, aunque la ausencia de documentacin no nos permite precisar en qu ao se inici. Lo cierto es que una enfermedad le oblig a presentar su dimisin en la asamblea de 25 de diciembre de 1917. Su estancia en el cargo no fue precisamente exitosa, por cuanto la sociedad sufri en aquella poca grandes perjuicios por parte del Banco de Espaa, que llevaran finalmente a la separacin entre una y otra entidad. J J a a i im m e e B B e er rn n a ab b T T o or rt to o s sa a 1 1 9 91 1 9 9- -1 1 9 92 2 1 1 Jaime Bernab fue elegido presidente del Sindicato por la asamblea general el 11 de mayo de 1919, permaneciendo en el cargo hasta 1921. Su estancia en la presidencia fue turbulenta, tal y como reflejan las actas. Su mandato deba hacer frente a la escasez de activos econmicos, a la usura en los campos y a la bsqueda incesante de una sede social para la entidad. En los ltimos meses de su estancia en el cargo hubo de acceder al mismo el hasta entonces vicepresidente, Andrs Poveda Poveda. 82 Tierra, crditos y agua J Jo o s s P P o ov ve e d d a a P P a ay y 1 1 9 92 2 1 1- -1 1 9 93 3 6 6 y y 1 1 9 93 3 9 9- -1 1 9 95 5 8 8 Protagonista en la Cooperativa y en la vida social del Petrer de primera mitad de siglo. Pepe, el del Sindicato, ha sido hasta el momento el presidente ms longevo de la Cooperativa. Su estancia en el cargo se prolong desde 1921 hasta 1958, aunque sta se interrumpi cuando en 1936 fue encarcelado. Jos Poveda realiz una importante labor al frente del Sindicato en sus primeros aos de mandato, promoviendo la instalacin definitiva de la sede social en la calle Gabriel Pay. Pepe cont con un gran apoyo entre su directiva, y junto al trabajo de hombres como Andrs Pay, Antonio Pay, Eduardo Tortosa y Gabriel Brotons fue capaz de poner en marcha la almazara colindante al edificio social del Sindicato en 1933. A su regreso a la presidencia en 1939, Jos Poveda contribuy al protagonismo que tanto Cooperativa Agrcola como Caja Rural tuvieron en la reestructuracin del Petrer de la posguerra, hasta que en 1958 presentara su dimisin irrevocable como jefe de la institucin. J J o o s s B B e er rn n a ab b S S a ar r r ri i 1 1 9 93 3 6 6 El estallido de la Guerra Civil espaola signific la detencin de parte del consejo de administracin del Sindicato, siendo necesaria una reestructuracin que permitiese devolver la normalidad al funcionamiento del Sindicato. La virtual presidencia de Higinio Verd fue sustituida, a peticin de Salvador Rico, por la de Jos Bernab Sarri, quien ya haba desempeado una eficiente labor en la gestin del Sindicato en etapas anteriores. 83 Cien aos al servicio de la sindicacin H He el li io o d d o or ro o T T o or rt to o s sa a R R o od d r r g g u u e ez z 1 19 93 3 7 7- -1 1 9 93 3 8 8 Accedi a la presidencia el 24 de febrero de 1937, acompaado por Jos Mara Beltrn en la vicepresidencia. El consejo de administracin de Higinio Verd fue capaz de mantener una pasmosa rigidez durante su efmera estancia. Pese al contexto social, poltico y econmico, el Sindicato fue capaz de conservar la normalidad en sus servicios, tanto en la atencin a la clase agrcola, como en la vertiente contable, promoviendo la emisin de 250 nuevas acciones que permitiesen ampliar el capital social de la entidad. J J o o s s M M a ar r a a B B e el lt tr r n n B B o oy y 1 1 9 93 3 9 9 Ascendi a la categora de presidente a principios de 1939. El desarrollo de los acontecimientos provoc la fugacidad en su cargo como jefe del Sindicato, siendo el ltimo de los presidentes del periodo blico. 84 Tierra, crditos y agua S Sa an n t ti ia a g g o o G G a ar r c c a a B B e er rn n a ab b e eu u 1 19 95 5 8 8- -1 1 9 96 6 7 7 y y 1 1 9 97 7 6 6- -1 1 9 97 7 9 9 El industrial Santiago Garca Bernabeu ha sido una de las figuras ms influyentes en la vida social y econmica de Petrer. Fue un hombre comprometido con su pueblo, y durante dcadas prest su atencin tanto a la clase agrcola como industrial, atendiendo a la base del desarrollo del Petrer del novecientos. Su paso por esta entidad fue decisivo en el proceso de desdoblamiento de la Cooperativa y la Caja Sindical. Tras el acceso a su primer mandato (1958-1967), Santiago Garca concentr sus esfuerzos en establecer una entidad de crdito capaz de atender a todos los sectores econmicos petrerenses. De esta manera, Garca Bernabeu ha sido considerado el fundador de la Caja de Crdito de Petrel, Sociedad Cooperativa Limitada. Santiago Garca ostent un segundo mandato al frente de la Cooperativa entre los aos 1976 y 1979. J Jo o s s M M a ae e s st t r r e e V V i il l l la ap p l la an n a a 1 19 96 6 7 7- -1 1 9 97 7 6 6 La junta general extraordinaria celebrada el da 1 de abril de 1967 tuvo una doble finalidad. Por un lado, nombrar presidente de honor al hasta entonces presidente Santiago Garca Bernabeu, Òen reconocimiento a su dilatada y desinteresada labor en la CooperativaÓ; y por otro, nombrar presidente Òal hasta ahora secretario D. Jos Maestre VillaplanaÓ. Pepe Maestre pudo vivir como presidente el desdoblamiento definitivo de los servicios a prestar por la Caja de Crdito y la Cooperativa 85 Cien aos al servicio de la sindicacin P Pe ed d r ro o V V i il l l la ap p l la an n a a B B r ro o t to o n ns s 1 19 97 7 9 9- -1 1 9 98 8 3 3 Entre 1979 y 1983 la presidencia de la Cooperativa correspondi a Pedro Villaplana. En su doble calidad de presidente de la Cooperativa Agrcola y de la Caja de Crdito, inici las gestiones para la cancelacin de la deuda-prstamo que la primera mantena respecto a la segunda con la oferta de los terrenos que la Cooperativa posea en Salinetas, transformados posteriormente en zona industrial. E E l l a a s s J J o o v ve e r r S S n n c ch h e ez z 1 19 98 8 3 3- -1 1 9 98 8 4 4 Elas Jover ostent fugazmente, en 1983, la presidencia de la Cooperativa Agrcola, cargo ste del que ya se haba ocupado de manera interina aos atrs. En su permanencia en la presidencia, Elas trabaj por la posibilidad de absorcin de la Cooperativa por la Caja de Crdito, en una apuesta comn de ambas entidades. Los impedimentos legales denegaron finalmente esta posibilidad. Elas Jover fue, finalmente, el ltimo de los presidentes que ocup el doble cargo de presidente de la Cooperativa Agrcola y Caja de Crdito. Agrcola a finales de 1967. En efecto, por Orden del Ministerio de Hacienda se regulaba la actividad crediticia de las entidades cooperativas, de manera que se privaba a las cooperativas de la prctica del ahorro pblico. En la asamblea del 19 de abril de 1978 Jos Maestre fue nombrado presidente de honor a ttulo pstumo. 86 Tierra, crditos y agua J Ju u a an n P P a ay y R R i ic c o o 1 19 98 8 4 4- -1 1 9 99 96 6 Juan Pay, el Mancheguet, ostent el cargo de presidente entre los aos 1984 y 1996. Su labor al frente de la Cooperativa fue decisiva en la fusin de la Agrcola con la Bodega Cooperativa de San Isidro en 1985 y, asimismo, en la ubicacin y remodelacin de la nueva almazara y bodega en la avenida de Elda en el ao 1988. Durante los aos de mandato, Juan se apoy en la activa labor realizada desde la gerencia de la Cooperativa por Santiago Pay Villaplana. El trabajo realizado por ambos, en colaboracin con parte del consejo rector que todava hoy participa en la administracin de la entidad, fue determinante en la integracin de la Cooperativa en otras de segundo grado, como son Bocopa, Intercoop y Coarval. Al finalizar su mandato, Juan Pay Rico fue nombrado presidente de honor de la entidad en 1996. L L u ui is s B B e el lt tr r n n P P a ay y 1 1 9 99 96 6 - -2 2 0 00 08 8 A principios de la dcada de 1990 Luis Beltrn abandon su labor en la industria del calzado para dedicarse exclusivamente al campo y a la administracin de la Cooperativa. En 1996 deja la vicepresidencia y es nombrado presidente de la entidad, iniciando una andadura al frente de sta que se prolonga hasta la actualidad. Luis, meticuloso y sosegado en sus intervenciones al frente de la Cooperativa, muestra una clara preocupacin por el estado del campo petrerense, por el que todava apuesta, y del que considera que la Cooperativa, como instrumento para el desarrollo rural, puede y debe aportar un mayor potencial. 87 Cien aos al servicio de la sindicacin p pr r e e s si id d e en n t te e s s d d e e l l a a c c o o o op pe e r ra at t i iv v a a a a g g r r c c o o l la a d d e e p p e e t tr r e e r r 1 19 90 0 8 8 - - 2 2 0 00 08 8 89 Vida cotidiana en una cooperativa centenaria VIDA COTIDIANA en una cooperativa centenaria y nos referimos a la historia de sus empleados, esos hombres y mujeres que han redactado con su trabajo y dedicacin el diario secular de esta institucin. ÒPor el bien de todos, haz caso a los empleadosÓ, sealan explcitamente en la actualidad las paredes de la almazara, como dotando de una legitimidad moral cosechada a lo largo de cien aos a administrativos, tcnicos, almazareros, bodegueros, dependientesÉ fundamentales todos ellos y ellas en el desarrollo de la empresa. Habra resultado inalcanzable la referencia a todos y cada uno de los empleados que han pasado por la institucin a lo largo de estos cien primeros aos. Todos forman parte de la historia de la Cooperativa y todos han desempeado un Descendemos a lo cotidiano, al da a da de la Cooperativa en el recorrido de su primer centenario, Carlos Pay Pay 90 Tierra, crditos y agua papel fundamental en sta. Lo que queda y quedar en el recuerdo de estos trabajadores forma parte del patrimonio colectivo de la entidad, y lo que pretendemos en las siguientes lneas es sentar las bases de ese patrimonio a partir de la figura de aquellos empleados que, de alguna manera, han contribuido a fortalecer el espritu de la Cooperativa de forma ms notable.Pocas empresas son tan dependientes de sus empleados como las cooperativas. La Agrcola de Petrer no es una excepcin. Durante los primeros aos de existencia, los primeros pasos del entonces Sindicato estaban ntimamente relacionados con la labor de Gabriel Sanchiz Pay, en calidad de secretario. El aquella poca, y prcticamente durante la primera mitad de siglo de la empresa, la labor del secretario era indispensable, por cuanto se ocupaba de los asuntos contables, de la atencin a los labradores, de la asistencia a reuniones y de la puesta al da de los asuntos legales en la marcha del propio Sindicato. La eficiente labor de Gabriel Sanchiz se traslad incluso a las reuniones provinciales y nacionales a las que acuda como delegado del Sindicato, al cual represent convincentemente ante asamblestas y parlamentarios. Con el tiempo, la secretara recay en Vicentet el Tiraverga y, ms tarde, en 1937, las circunstancias del momento haran que Purificacin Villaplana, Pureta , accediera a este puesto. Como secretaria, Pura desempe un papel fundamental en la supervivencia econmica del Sindicato durante la Guerra Civil y la inmediata pos guerra, evitando por todos los medios la descapitalizacin de la Entidad. Durante los aos cuarenta y cincuenta, Pura duplic su dedicacin a la Cooperativa, atendiendo a unos socios-agricultores cuya solvencia econmica y alimenticia haba quedado muy daada como consecuencia de la guerra.La Guerra Civil dej adems episodios que hoy resultan anecdticos, pero que fueron de vital importancia en un tiempo de carencia y necesidades. Todava se recuerda aquella expedicin que Eduardo Tortosa, el to Carbonero , hubo de realizar en 1936 con sus propios medios a la Casa Cros de Alicante, de la que habra de regresar cargado de 10.000 kg; o el aval que el to Cabotn, a ttulo personal, deposit en la estacin de Elda para adquirir el primer vagn de abonos encargado por el Sindicato, debido a que el propio Sindicato no contaba con los medios suficientes para ello. La Cooperativa de la posguerra fue profesionalizndose con el paso del tiempo. Entonces, el edificio de oficinas y almazara contaba con sus propios conserjes, entre ellos Ventura el de Caprala y Luisa, Santiago el Serio y Elena, Onofre Bernab y Mercedes, Miguel el Forestal y Teresa, Pepe y Carmen la PinetaÉ La figura de Amador Poveda, tanto padre como hijo, tambin influy en aquel periodo, ya que ambos se hicieron cargo del servicio del tractor, a los mandos de un Steyr 30 HP, instaurado en los aos cincuenta. Este servicio evidenciaba que algo estaba cambiando 91 Vida cotidiana en una cooperativa centenaria Almazareros en plena faena. Berto, antiguo trabajador de la empresa. 92 Tierra, crditos y agua en el Petrer rural de los aos cincuenta; los Poveda fueron el primer ejemplo de mecanizacin en nuestros campos, que poco a poco abandonaran el arado a mula y el arte del tiro y arrastre.Personajes importantes de aquella poca tambin lo fueron Jos Mara Verd, como primer director gerente de una Cooperativa Agrcola y Caja de Ahorros y Prstamos en continuo crecimiento, y los almazareros Pepe el de la Era y Toms el de Ferro, considerado este ltimo por muchos como uno de los mejores almazareros que ha pasado por la Cooperativa. En aquellos aos cincuenta la Cooperativa estaba compuesta por dos instalaciones independientes: la bodega, situada en las instalaciones actuales de la entidad, y la almazara, ubicada en la calle Sax. Las fiestas de la Virgen era la fecha sealada para el comienzo de la vendimia y la bodega comenzaba a recibir la uva de los vendimiadores. Con el comienzo de la campaa siempre se incorporaban dos o tres trabajadores ms a las dos personas fijas que siempre haba. Tanto Antonio el Bodeguero Ðquien continuaba con una labor familiarÐ, como Sebastin, que eran los operarios que permanecan en la bodega de forma continua, se encargaban de la descarga, graduacin y despacho del vino, adems del papeleo existente. Pero por la bodega pasaron numerosos hombres ms como Andrs Barsella, El Mancheguet, Virgilio Prez El trabajo en la bodega. 93 Vida cotidiana en una cooperativa centenaria como enlogoÉ A lo largo del ao, Enrique el Guardia colaboraba en el despacho del vino durante las 24 horas del da, ya que viva en lo que hoy es la sala de juntas de la Cooperativa.Paralelamente al funcionamiento de la bodega estaba la almazara. En sta se reciba la aceituna de una manera constante durante la campaa, puesto que se hacan turnos continuos para no cerrar. Arturo y Jos Torregrosa eran los encargados de la elaboracin del aceite en las instalaciones de la almazara que estaba situada en la calle Gabriel Pay, por aquel entonces cada cosechero recoga el aceite obtenido de sus aceitunas, ya que el proceso era inmediato Ða la vez que ms costosoÐ y cada agricultor colaboraba en la elaboracin de su aceite descargando la oliva y limpindola en el mismo patio de la almazara. Con el traslado de la almazara a la calle Sax se produjo un cambio en los trabajadores y Berto cogi el testigo de sus predecesores en el funcionamiento de la almazara. Adems, parte de los bodegueros temporales se con- vertan en almazareros transitorios. En la oficina de la Caja de Crdito se llevaba a cabo el papeleo, puesto que en la almazara no haba ninguna estancia para llevar a cabo esta funcin. Santiago Pay, 22 aos al servicio de la Cooperativa. 94 Tierra, crditos y agua En la dcada de los ochenta la almazara se traslad a su ubicacin actual y desde entonces la cantidad de empleados fijos ha aumentado lentamente hasta los ocho actuales, ya que se unieron almazara y bodega en un mismo recinto y, posteriormente, se incorpor la tienda de abonos que en los aos anteriores se encontraba situada en la calle Constitucin. En la ltima etapa de la Cooperativa Agrcola destac la figura de Santiago Pay Villaplana como director gerente hasta el ao 1996. La Cooperativa logr grandes transformaciones con Santiago como brazo ejecutor, como la ubicacin, ampliacin y mejora de los servicios de almazara, bodega y oficinas en la avenida de Elda, la recuperacin de la seccin de comercializacin o la ampliacin del nmero de trabajadores. Santiago Pay se erigi embajador de la Cooperativa a nivel local y regional; su labor gestora facilit el reconocimiento e integracin de la Cooperativa en otras cooperativas de segundo grado, fortaleciendo el entramado cooperativo y empresarial de la entidad. Jos Joaqun Reig Torregrosa, actual gerente de la entidad. Plantilla actual de la Cooperativa Agrcola. 95 Vida cotidiana en una cooperativa centenaria Tras veintids aos al servicio de la Cooperativa, Santiago Pay fue reemplazado por Jos Joaqun Reig en la gerencia. Con 25 aos se converta en el director gerente ms joven de la Cooperativa y del cooperativismo alicantino. Con Jos Joaqun al frente de la administracin, la Cooperativa se ha consolidado como primera agroindustria olivarera de la comarca, as como la prin- cipal cooperativa de suministros de productos agrcolas. Santiago el Serio y Ricardo, Ricardet, han sido en cierto modo responsables de la calidad del servicio que la Cooperativa, como almazara, bodega y tienda de suministros agrcolas, ofrece a sus socios y clientes. Una calidad en la oferta de los servicios que los empleados de la Cooperativa han ido heredando con el paso de las dcadas. 97 Agua, paisajey sociedad en un Petrer agrcola 99 Campos de Petrer CAMPOS DE PETRER Los rápidos cambios de la última centuria U n corto paseo por su escasa huerta o por entre sus almendros, cerezos, vides, olivosÉ es suficiente para anunciarnos que la primavera llega con flores blancas en lÕAlmadrava, en la Gurrama o la casa CastallaÉ, que el calor del verano viene acompaado por el cereal dorado en Navayol y por los tomates de Caprala, que los tonos rojizos de Cochinets y el Catxuli dan su nota de color al atareado otoo; y el trajn en los campos de Pua o en la casa del Sastre, con la recogida de la oliva, que el fro invierno nos acompaa. Con permiso de los botnicos y como ustedes convendrn conmigo, el paso de las estaciones en Petrer lo reconocemos ms bien gracias al trabajo de los agricultores que por lossiempre verdes pinos,carrascas o matorral. Sabina Asins Velis 100 Tierra, crditos y agua Y esto, en una sociedad industrializada, es lo que tenemos derecho a preservar; este discurrir del tiempo y las estaciones en los campos de cultivo, que viene avalado por una tradicin milenaria y por un riqusimo patrimonio de gestin del suelo y el agua, y que es a la vez una fuente de diversidad biolgica y de riqueza paisajstica. Y vern que no digo de rentabilidad econmica, que eso lo saben bien los socios de la Cooperativa Agrcola, que se apellidan Rico, Pay, Brotons, Amat, Bernab, Maestre, Poveda, Villaplana, MontesinosÉ, unos llegados tras la expulsin de los moriscos en 1611, otros con el paso del tiempo, que han crecido viendo llegar las primaveras en esos campos y que quieren a esta tierra blanca y seca, apenas mejorada por las escasas precipitaciones y los pocos pozos que an mantienen caudal. La quieren de verdad. L L a a a ac c t ti iv v i id d a ad d a ag g r r c c o o l la a a a c c t tu u a al l e e n n e e l l t t r rm m i in n o o d d e e P P e et tr r e e r r Hoy en da, la superficie agrcola y forestal supone el 77% del uso del suelo en los pases de la Unin Europea25, siendo el total estimado para Espaa del 68,97% de su territorio (35,58% agrcola y 33,39% forestal y pastos) 1. En Petrer, debido al importante proceso de abandono agrcola, esta proporcin se distribuye entre un 14,72% del territorio destinado a la agricultura y un 73,58% a forestal y pastos 2, siendo importante destacar que este ltimo porcentaje dedica- do a pinar, matorral y pastos es netamente superior al estimado para la provincia de Alicante y la Comunidad Valenciana, que hemos calculado en el 44,97% y 55,29% de su territorio, respectivamente 3. Los cambios drsticos y rpidos experimentados por el paisaje espaol, en los ltimos cuarenta aos, estn afectando tanto a las zonas agrcolas del litoral como al interior montaoso, si bien sus problemas son muy distintos. Mientras en las zonas cercanas a la costa, una estimable proporcin de las reas agrcolas est siendo sellada por la construccin de segundas residencias, complejos tursticos, polgonos industriales o por la ampliacin de los ncleos urbanos, el interior montaoso ha experimentado un notable despoblamiento y abandono agrcola, llegando incluso a alcanzar el 75%, el 89% o el 98% en algunas zonas 4. En Espaa, slo desde el ao 1999 hasta el 2003 se han abandonado 147.000 explotaciones, disminuyendo en un 3,76% la superficie agrcola utilizada 5. En Petrer se calcula que en la actualidad el rea afectada por el abandono agrcola supone el 44,49% del espacio cultivado en el ao 1900. Debido a las importantes implicaciones 101 Campos de Petrer de este abandono, tanto a nivel humano como cultural y ambiental, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentacin, encargado de fijar las directrices para el conjunto del pas, y las diferentes comunidades autnomas, a quienes corresponden las competencias en materia de agricultura y desarrollo rural, estn orientando sus polticas a las directrices acordadas en el seno de la Unin Europea, integradas en la Poltica Agraria Comunitaria (PAC). Estas medidas comunitarias de proteccin se incrementaron con la introduccin de las ayudas directas para agricultores en reas de montaa y con la aprobacin de las disposiciones contempladas en la Agenda 2000, a raz de la cual el desarrollo rural ha pasado a ser el segundo pilar de la PAC.Dada esta nueva direccin de la poltica agraria y de desarrollo rural de la Unin Europea, en Petrer interesa especialmente conocer las caractersticas actuales de las explotaciones agrarias, as como sus potencialidades y debilidades. El Paisaje Protegido de la Serra del Maigm y Serra del Sit, un territorio con grandes potencialidades. 102 Tierra, crditos y agua En el ao 1859 el 22,47% de la superficie total del trmino de Petrer se dedicaba a la produccin agrcola 6; en 1882 esta cantidad ascendi hasta un total del 26,08% 7 y en 1900 el porcentaje se situaba en un 26,51% 8. En 1957, debido a la atraccin de la mano de obra agrcola que ejerca el sector del calzado, pionero por cuanto se refiere al establecimiento industrial en el valle de Elda, sta descendi hasta el 11,83%, para recuperarse ligeramente, alcanzando el 14,79% en 1978. Los datos aportados para el ao 1984, poco antes de la entrada de Espaa en la Unin Europea, situaban en un 23,21% la superficie cultivada; cantidad que volvi a descender hasta el 13,02% en el ao 1994 9, debido a la poltica de retirada de tierras del cultivo. En 2006 la explotacin agrcola del territorio ha vuelto a estabilizarse en torno al 14,71% 10(Grfica 1). Grfica 1. Variacin aproximada de la superficie cultivada en Petrer entre 1611 y 2006 (elaboracin propia). En la actualidad (Mapa 1), el almendro es la variedad que ms extensin ocupa, doblando casi su superficie desde 1990. Si en el ao 1990 se cultivaban 457 hectreas 11, en 2006 se trabajan 801,79 hectreas tanto en secano como en regado, lo que representa el 52,30% del total cultivado. El olivo es el segundo cultivo en extensin, con 341,61 hectreas (22,28% sobre el total), seguido por el labrado (255,70 hectreas, 16,68%), la via (97,98 hectreas, 6,39%) y los frutales (36,03 hectreas, 2,35%), entre los que sobresale el cerezo (Tabla 1, Grfica 2). Los cultivos son en su mayora de secano (81,67%), representando el regado nicamente el 18,33% del total cultivado 12. Estos porcentajes se fundamentan en la eleccin de los cultivos 103 Campos de Petrer adaptados a las caractersticas climticas de un territorio como el de Petrer que no est siendo sometido por sus agricultores, como ocurre en otros municipios cercanos, a la sobreexplotacin de los acuferos o a recurrir a trasvases de agua para poner en regado reas extensas, con lo que podemos considerar que la agricultura de este municipio es sostenible y compatible con los recursos de agua de los que dispone (Mapa 1, siguiente pgina). Tabla 1. Distribucin de la superficie cultivada en Petrer en el ao 2006 (elaboracin propiaa partir de la base de datos de la Oficina del Catastro de Alicante, 2006). Grfica 2. Distribucin de cultivos en porcentajes sobre el total cultivado (elaboracin pro- pia a partir de la base de datos de la Oficina del Catastro de Alicante, 2006). C CU UL LT T I IV V O O S S S SE E C C A AN N O O ( ( h h a a) ) R R E E G G A AD D ê êO O ( ( h h a a) ) T T O O T TA AL L ( ( h h a a) ) & & % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l ( ( h h a a) ) Almendro 706,37 95,42 801,79 52,3 Olivo 286,63 54,98 341,61 22,28 Labrado (trigo, cebada) 157,60 98,10 255,70 16,68 Via 75,05 22,93 97,98 6,39 Fruta 26,37 9,66 36,03 2,35 TOTAL 1.252,02 281,09 1533,11 104 Tierra, crditos y agua Mapa 1. Ubicacin de los principales cultivos en el trmino de Petrer(elaborado por Pablo Carrillos Francs a partir de la base de datos de la Oficina del Catastro de Alicante, 2006). 105 Campos de Petrer 106 Tierra, crditos y agua Si consideramos la distribucin por usos del suelo, utilizando los datos del Catastro del ao 2006, el 14,72% del territorio est destinado a la produccin agrcola, el 73,58% a pinar, matorral y pastos y el 11,70% restante a otros usos, como construcciones urbanas, polgonos industriales, etc. (Tabla 2, Grfica 3). Tabla 2. Distribucin por usos del suelo en el ao 2006 (elaboracin propia a partir de la base de datos de la Oficina del Catastro de Alicante, 2006). Grfica 3. Usos del suelo en porcentajes (elaboracin propia a partir de la base de datos de la Oficina del Catastro de Alicante, 2006). D DE ED D I IC C A AC C I Iî î N N H He ec c t t r r e e a as s % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l Cultivos de secano 1.252,02 12,02 Cultivos de regado 281,09 2,70 SUBTOTAL 1 1 . .5 5 3 33 3, ,1 1 1 1 1 14 4, ,7 7 2 2 Pastos 548,13 5,26 Pinar maderable 5.356,97 51,41 Matorral 1.762,54 16,91 SUBTOTAL 7 7 . .6 6 6 67 7, ,6 6 4 4 7 73 3, ,5 5 8 8 Otras superficies (urbana, É) 1.219,25 11,70 TOTAL 1 1 0 0. .4 4 2 20 0, ,0 0 0 0 107 Campos de Petrer Con respecto a la distribucin de la propiedad, los datos ms recientes publicados son los del Censo Agrario de 1999, del Instituto Nacional de Estadstica 13. Se trata en su mayora de explotaciones de pequeo tamao, para ser producciones de secano, dado que el 81,09% de las mismas est entre el rango de 0,1 a 5 hectreas; este porcentaje se eleva al 86,62% si consideramos nicamente la superficie agrcola utilizada (Tablas 3 a 5). Tabla 3. Explotaciones, parcelas, unidades ganaderas (UG) y unidades trabajo-ao (UTA) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). Tabla 4. Nmero de explotaciones segn superficie total (hectreas) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). Tabla 5. Nmero de explotaciones segn superficie agrcola utilizada (hectreas) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). N N m m e er ro o d d e e e e x xp p l lo o t ta ac c i io o n ne es s T T O O T TA AL L N N m m e er ro o d d e e e e x xp p l lo o t ta ac c i io o n ne es s C C O O N N T T I IE E R RR RA AS S N N m m e er ro o d d e e e e x xp p l lo o t ta ac c i io o n ne es s S S I IN N T T I IE E R RR RA AS S N N m m e er ro o d d e e P P A AR R C C E EL LA AS S u un ni id d a ad d e es s g g a an n a ad d e er ra as s ( ( U U G G ) ) u un ni id d a ad d e es s d d e e t t r r a ab b a aj jo o ( ( U U T TA A) ) 463 460 3 1.049 190 206 N N m m e er ro o d d e e e e x xp p l lo o t ta ac c i io o n ne es s C C O O N N T T I IE E R RR RA AS S = = 0 0 , ,1 1 a a 5 5 h h a a = = 5 5 a a 1 1 0 0 h h a a = = 1 1 0 0 a a 2 2 0 0 h h a a = = 2 2 0 0 a a 5 5 0 0 h h a a = = 5 5 0 0 h h a a 460 373 24 24 19 20 % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l 81,09% 5,22% 5,22% 4,12% 4,35% N N m m e er ro o d d e e e e x xp p l lo o t ta ac c i io o n ne es s C C O O N N S S A A U U = = 0 0 a a 5 5 h h a a = = 5 5 a a 1 1 0 0 h h a a = = 1 1 0 0 a a 2 2 0 0 h h a a = = 2 2 0 0 a a 5 5 0 0 h h a a = = 5 5 0 0 h h a a 441 382 23 20 15 1 % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l 86,62% 5,21% 4,54% 3,40% 0,23% 108 Tierra, crditos y agua El rgimen de tenencia de la tierra es en su mayora (96,20%) en propiedad, considerando igualmente la superficie agrcola utilizada (89,59%), debido sobre todo a la pequea extensin de las explotaciones y al tipo de cultivos, que permite su explotacin con dedicacin a tiempo parcial (Tablas 6 y 7). Tabla 6. Superficie total de las explotaciones segn rgimen de tenencia (hectreas) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). Tabla 7. Superficie agrcola utilizada de las explotaciones segn rgimen de tenencia (hectreas) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). La dedicacin agrcola a tiempo parcial ha hecho necesaria, con el tiempo, la introduccin de maquinaria (Tabla 8), que se ha visto igualmente facilitada por la mejora de los caminos rurales. Tabla 8. Maquinaria propiedad exclusiva de la explotacin (nmero de mquinas) (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica). T Tr ra ac c t to o r re e s s ( ( R R u ue ed d a as s o o c c a ad d e en n a as s) ) M M o ot to o c cu u l lt to o r re e s s, , m m o ot to o s se e g g a ad d o or ra as s, , m m o ot to o a az za ad d a as s y y m m o ot to o f fr r e e s sa a d d o or ra as s C C o os se e c c h h a ad d o or ra as s d d e e c c e er re e a al l e e s s O O t tr r a as s c c o o s se e c c h h a ad d o or ra as s 85 215 0 1 T T o od d o os s l l o o s s r r e e g g m m e en n e es s P P r ro o p pi ie e d d a ad d A A r rr re e n n d d a am m i ie e n n t to o A A p pa ar r c c e er r a a E E n n o o t tr r o o s s r r e e g g m m e en n e es s d d e e t t e e n n e en n c ci ia a 7.026 6.759 81 172 14 % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l 96,20% 1,15% 2,45 0,20% T T o od d o os s l l o o s s r r e e g g m m e en n e es s P P r ro o p pi ie e d d a ad d A A r rr re e n n d d a am m i ie e n n t to o A A p pa ar r c c e er r a a E E n n o o t tr r o o s s r r e e g g m m e en n e es s d d e e t t e e n n e en n c ci ia a 1.383 1.239 61 68 14 % % s s o o b br re e e e l l t t o o t ta al l 89,59% 4,41% 4,92% 1,01% 109 Campos de Petrer Finalmente, por cuanto se refiere a los grupos de edad, los titulares de las explotaciones son mayoritariamente personas mayores de 65 aos, destacando la prctica ausencia de jvenes entre los propietarios de tierras, debido sobre todo a la baja atraccin que ofrecen las rentas agrcolas comparadas con los sectores secundario y terciario (Grfica 4). Grfica 4. Titulares persona fsica por grupos de edad y ocupacin principal (Fuente: Censo Agrario de 1999 , Instituto Nacional de Estadstica) 14. P Po ot te e n n c ci ia a l l i id d a ad d e es s y y d d e eb bi il l i id d a ad d e es s d d e e l l a a a a g g r ri ic c u u l lt tu u r ra a e e n n P P e et tr r e e r r La Comisin Europea defini en la Agenda 2000 el modelo agrcola europeo con el fin de preservar la diversidad de los sistemas de cultivo y su multifuncionalidad histrica. Los contenidos de esa nueva poltica comunitaria se orientaron a una produccin ms volcada al mercado, basada en la calidad de los productos y en el incremento de su competitividad, combinado con la integracin de los aspectos ambientales y culturales y el desarrollo de las reas rurales 15. Estos objetivos se han ido completando, entre otras medidas, con la reforma de la PAC en el ao 2003 16, con el Plan de Accin de Biodiversidad para la Agricultura 17, con la Estrategia de Desarrollo Sostenible 18y con las medidas previstas en el Plan de Desarrollo Rural 2007-2013 19, o a nivel nacional con las leyes espaolas de Patrimonio Natural y de la Biodiversidad 20 o la ley para el Desarrollo Sostenible del Medio Rural 21. 110 Tierra, crditos y agua Por ello, la gestin de las explotaciones agrcolas de Petrer y la informacin y formacin de sus agricultores debern priorizar estos objetivos, algunos de los cuales destacan ya entre las potencialidades de su campo, sobre todo en las vertientes ambiental y cultural. Como complemento a estas potencialidades, el territorio se ha visto beneficiado por la reciente declaracin de paisaje protegido Serra del Maigm y Serra del Sit 22que comprende unas 6.500 hectreas del trmino de Petrer, de las 10.420 con que cuenta su territorio (Mapa 2). En ellas se incluyen zonas tan importantes desde el punto de vista agrcola, ambiental y cultural como Cat, Navayol o la Forad, en explotacin continuada al menos desde los siglos XVIXVII y que albergan un rico patrimonio histrico, para las que se disearn polticas a largo plazo que debern incluir medidas de durabilidad social y ambiental. Por otro lado, zonas como lÕAlmafr, Revent o el Guirney, enclaves rodeados por la huerta histrica y encerrados hoy por viviendas y polgonos industriales, cuentan en la actualidad con un alto nivel de proteccin en el Plan General de Ordenacin Urbana, que implica que se requiera de un mnimo de una o dos hectreas de terreno para construir una vivienda, por lo que estas zonas prcticamente se han convertido en lo que en Francia denominan ÒParques Agrcolas Metropolitanos o UrbanosÓ. Los polgonos y viviendas se les adosan, por lo que se hace necesario un trato especial para esas zonas sobre todo en lo referente a residuos urbanos. Si estn bien gestionadas, preservando adems los elementos y trazos que las han configurado histricamente, estas zonas de agricultura periurbana de la aglomeracin Elda-Petrer (que suma ms de 80.000 habitantes) aportan al municipio externalidades ambientales y paisajsticas, valorizando los terrenos abiertos a ellas, beneficindoles con una mayor calidad del aire, luminosidad, vistas, etc. Para todas estas zonas, y para Caprala, Pua, lÕAlmadrava, Cochinets, Salinetas, etc., no incluidas en la declaracin de paisaje protegido, la competitividad de los productos agrarios debe abordarse de manera global teniendo en cuenta la concurrencia con el mercado, la reduccin de costes, la mejora de la calidad, etc. Adems en estas zonas la Cooperativa Agrcola puede servir de catalizador para la intro 111 Campos de Petrer duccin de nuevas medidas, como el cultivo en comn fomentado por el Plan Millorar propuesto por la Generalitat Valenciana 23. Por ms que son bien conocidas, y ya hemos insistido en otros trabajos, no abundaremos aqu en las ventajas econmicas que podran derivarse de la revalorizacin y restauracin del importante patrimonio asociado a la explotacin agrcola del territorio. Si exceptuamos el castillo, las iglesias y sus fiestas populares, todo el patrimonio material e inmaterial de Petrer est ligado a su tradicin agrcola: valiosas casas de campo, balsas, minas, parats, bancales de piedra seca, acequias, boquerasÉ que con una mnima inversin podran recuperarse con fines educativos y tursticos 24. Mapa 2. Extensin del Paisaje Protegido Serra del Maigm y Serra del Sit, que incluye unas 6.500 hectreas del trmino de Petrer (Fuente: Conselleria de Medio Ambiente, Agua, Urbanismo y Vivienda. Elaboracin para este estudio Pablo Carrillos Francs). 112 Tierra, crditos y agua Las debilidades de la agricultura de Petrer son, por otra parte, comunes a muchas reas del mediterrneo europeo. Adems, particularmente en Petrer, son principalmente importantes el minifundio a tiempo parcial y el predominio de agricultores mayores de 65 aos, como se pone de manifiesto al evaluar la incidencia de las Medidas de Acompaamiento de PAC en el municipio. Siguiendo las directrices de las polticas europea y del gobierno central, en el perodo 2000-2006, las lneas de ayudas priorizadas por la Generalitat Valenciana incluidas en las Medidas de Acompaamiento de la PAC se han centrado en: Ð Lnea 1: Modernizacin de infraestructuras. Ð Lnea 2: Ayudas para jvenes agricultores. Ð Lnea 3: Jubilacin anticipada. Ð Lnea 4: Forestacin de tierras agrcolas. Ð Lnea 5: Indemnizacin compensatoria para zonas de montaa. Ð Lnea 6: Medidas agroambientales, que incluan:¥Medida 3: Tcnicas ambientales de racionalizacin en el uso de productos qumicos, y especficamente la 3.3, produccin integrada en los cultivos de ctricos, vid y uva de mesa. ¥ Medida 4: Lucha contra la erosin en medios frgiles, con una pendiente del 8%, y cultivos en terrazas, especficamente para el cerezo en Alicante y el avellano en Castelln. ¥ Medida 5: Proteccin de la flora y la fauna de los humedales. ¥ Medida 9: Pastos ecolgicos asociados a una explotacin ganadera. Las caractersticas de las explotaciones de Petrer ha implicado que en las tres primeras lneas no se haya solicitado ninguna ayuda desde el ao 2000, debido sobre todo a que se requera que los agricultores estuvieran dados de alta en el rgimen agrario de la seguridad social 25, requisito que slo cumpla Andrs Poveda Beltrn, hoy ya jubilado. Con respecto a la lnea 4, forestacin de tierras agrcolas, slo se solicit ayuda para 20 hectreas, de las que en la actualidad 5 hectreas reciben prima compensatoria por prdidas de renta 26. En cuanto a la indemnizacin compensatoria para zonas de montaa, lnea 5, a pesar de los importantes problemas ambientales, sobre todo de erosin, que se reconocen en el trmino de Petrer como consecuencia del abandono paulatino de la actividad agrcola, debemos resaltar el hecho de que el territorio de Petrer no se encuentre incluido entre las zonas desfavorecidas de montaa de la Comunidad Valenciana que pudieron acogerse a subvenciones segn la Orden de 8 enero de 2004 de la 113 Campos de Petrer Generalitat Valenciana, por la que se concedan ayudas destinadas a asegurar un uso continuado de las tierras agrarias y fomentar sistemas agrarios sostenibles respetuosos con el medio ambiente. En los municipios del entorno de Petrer, en el anexo I de esa Orden, nicamente estaba incluido el trmino de Tibi 27. Esta situacin se repiti con respecto a la medida 4 de la lnea 6, lucha contra la erosin en medios frgiles, con una pendiente del 8%, y cultivos en terrazas, especficamente para el cerezo en Alicante y el avellano en Castelln 28, en la que de nuevo es Tibi la nica localidad incluida en el anexo, a pesar de que en Petrer se cultivan cerezos en terrazas susceptibles a procesos erosivos en partidas como la Almadrava, la Gurrama, etc. Por cuanto se refiere a las subvenciones para agricultura ecolgica, nicamente se ha tramitado un expediente de 2 hectreas destinadas al cultivo del almendro 29, es decir, un 0,13% de la superficie cultivada, y ninguno para los pastos. 114 Tierra, crditos y agua Por otro lado, con la reforma de la PAC, aprobada en junio de 2003, se introdujo una nueva lnea de ayudas directas al agricultor, denominadas de Pago ònico, que consisten en establecer una ayuda nica por explotacin no subordinada a la produccin de ningn producto especfico, y que se calcula a partir de las ayudas directas que el agricultor recibi durante el periodo 2000-2002 (1999 a 2002, en el caso del olivar) 30. En la convocatoria de 2006 se han presentado en la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin nicamente 177 expedientes de solicitud de estas ayudas por parte de propietarios de tierras de Petrer 31. En la actualidad hay contabilizados 1.321 propietarios de tierra en la localidad 32, predominando la pequea extensin (entre 0,1 y 5 hectreas), por lo que slo el 13,39% de ellos solicita el Pago ònico. En lo concerniente a la recin aprobada Orden de 21 de enero de 2008, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin de la Generalitat Valenciana 33, por la que se regulan las bases de las ayudas agroambientales para el periodo 20082013, se espera que se repita la misma situacin que en el periodo anterior, pues el municipio de Petrer no ha sido, de nuevo, incluido en el anexo II de dicha Orden por la que se conceden, entre otras, ayudas para la Òlucha contra la erosin y mantenimiento del paisaje con cultivos leosos en pendientes o terrazasÓ, si bien debemos tener en cuenta que en Petrer el 100% de los cultivos se localizan en las terrazas levantadas por los agricultores a lo largo de los siglos en las laderas de sus mon 115 Campos de Petrer tes, barrancos e incluso ramblas, y que dado el carcter margoso de sus suelos la erosin es uno de los mayores impactos ambientales a los que se ve sometido su territorio. Adems no confiamos que se presente casi ninguna solicitud a las otras medidas agroambientales incluidas en la convocatoria como son agricultura ecolgica y produccin integrada de vid. Por otro lado, de nuevo, el municipio tampoco ha sido incluido entre los susceptibles de recibir indemnizacin compensatoria para los agricultores de zonas con dificultades naturales de la Comunidad Valenciana 34. C Co on ns si id d e er ra ac c i io o n ne es s f f i in n a al l e e s s La celebracin del centenario de la Cooperativa Agrcola de Petrer es un motivo de satisfaccin y, a la vez, un gran reto para la comunidad. Para afrontar en la localidad los requerimientos de la nueva orientacin que se demanda del campo europeo se necesita de un esfuerzo colectivo y, sobre todo, de la mxima consideracin hacia aquellas personas que preservan para todos nosotros no slo la calidad del paisaje sino el rico patrimonio histrico asociado. Cuando un campo de cultivo se abandona, los almendros, los cerezos, las videsÉ, a diferencia de los pinos o el matorral, mueren con l, privndonos en breve plazo del color de las estaciones. Por ello, por velar de su mantenimiento, nuestro mximo respeto a los agricultores y socios de la Cooperativa Agrcola de Petrer. NOTAS 1 Los datos de la UE-25 en: COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES, 2005, COM(2005) 304 final. Proposal for a Council Decision on Community Strategic Guidelines for Rural Development (Programming period 2007Ð2013), SEC(2005) 914, p. 7. La estimacin realizada para Espaa a partir del Cuadro 5: Tierras de cultivo 17.981.100 ha; prados y pastos 7.093; terreno forestal: 16.867.200 ha. Cuadro 6: Superficie geogrfica total 50.536.846 ha, MINISTERIO DE AGRICULTURA, PESCA Y El trabajo del agricultor contribuye a la preservacin de las caractersticas del paisaje. 116 Tierra, crditos y agua ALIMENTACIîN ,Distribucin de los usos del territorio. En: Hechos y cifras de la agricultura, la pesca y la alimentacin en Espaa (actualizacin ao 2004). http://www.mapa.es/es/ministerio/pags/hechoscifras/introhechos.htm. Sin embargo, en la introduccin del Plan General de Ordenacin Forestal de la Comunidad Valenciana se indica que la superficie forestal espaola es del 51,93% (GENERALITAT VALENCIANA, 2004, Decreto 106/2004, de 25 de junio, del Consell de la Generalitat, por el que se aprueba el Plan General de Ordenacin Forestal de la Comunidad Valenciana. DOGV 4.785, de 29 de Junio de 2004). 2 Datos: Oficina del Catastro, diciembre de 2006. El porcentaje se ha obtenido consideran- do la extensin total de su territorio en 104,2 km 2. Segn el catastro hay 1.533,11 hectreas dedicadas al cultivo, y 7.667,64 hectreas a pasto, pinar maderable y matorral. 3 GENERALITAT VALENCIANA, 2005, Informe del Sector Agrario Valenciano 2005. Estadsticas Agrcolas. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin; http://www.agricultura.gva.es/publicaciones/; (Consulta, diciembre 2006), cuadro 4.2. En la suma hemos incluido los conceptos Òterreno forestalÓ, ÒpradosÓ, Òerial a pastosÓ y ÒespartizalÓ, referidos al ao 2005. 4 T. LASANTA, El proceso de marginacin de tierras en Espaa. En: T. Lasanta y J.M. Garca-Ruiz (Eds.), Erosin y recuperacin de tierras en reas marginales . Logroo: Instituto de Estudios Riojanos y Sociedad Espaola de Geomorfologa, 1996, pp. 7-31. 5 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADêSTICA, 2005. Encuesta sobre la estructura de las explotaciones agrcolas 2003. http://www.ine.es/prensa/np359.pdf 6 Archivo Municipal de Petrer 46/1. Resumen del Amillaramiento de 1859. Total en culti- vo: 2.341,66 hectreas. Total del trmino 10.420 hectreas. 7 Archivo Municipal de Petrer L-47, subcarpeta 6 varia, Designacin de los cultivos y exten- sin superficial del terreno de cada cultivo, 21 de julio de 1882. Total en cultivo: 2.717,65 hectreas. 8 Resumen del Amillaramiento de 1900: R. BELANDO CARBONELL, Realengo y seo- ro en el Alto y Medio Vinalop. Alicante, 1990, p. 263, cuadro CXLI. Total en cultivo: 2.762,03 hectreas. 9 M. HERNçNDEZ HERNçNDEZ, Paisajes agrarios y medio ambiente en Alicante. Evolucin e impactos medioambientales en los paisajes agrarios alicantinos: 1950-1995. Alicante: Universidad de Alicante, p. 221. 10 Datos de la Oficina del Catastro, actualizados a diciembre de 2006. Segn el catastro hay 1.533,11 hectreas dedicadas al cultivo. 11 J. R. ALBARRçN MARTêN, et. al., La situacin agraria actual en Petrer. Bitrir II , 1993, p. 68. 117 Campos de Petrer 12 Desde 1957, en que el regado ocupaba el 2,01% del total de usos delsuelo (M. HERNçNDEZ HERNçNDEZ, Paisajes agrarios,,, op. cit., p. 224), est estabilizada su extensin, pues en 2006 representa el 2,70% como se aprecia en la Tabla 2. 13 INSTITUTO NACIONAL DE ESTADêSTICA, Censo Agrario de 1999 . http://www.ine.es (Consulta, diciembre 2006). 14 Valores: Hasta 34 aos, 14 individuos; de 35 a 54, 119; de 55 a 64, 114; ms de 65, 206. 15 COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES, Brussels, 21.1.2003. COM(2003) 23 final, Explanatory Memorandum; T.W. GLEBE, Multifunctionality: How green is the European Model of Agriculture? Discussion papers: Environmental Economics, Resource Economics and Agricultural Policy Research Group . Alemania: Technische Universitt Mnchen, 2003; M. CARDWELL The European Model of Agriculture . Oxford University Press, 2004. 16 EUROPEAN COMMISSION, The Common Agricultural Policy Explained . Directorate General for Agriculture, 2004. 17 EUROPEAN COMMISSION, Biodiversity Action Plan for Agriculture . COM (2001) 162 final. Volume III, 2001; EUROPEAN COMMISSION, Environment and forestry. Biodiversity Action Plan for Agriculture: Implementation report. Directorate F. Horizontal aspects of rural development; SAPARD. F.1. Working document. Prepared in consultation with the Ad Hoc Working Group of the Advisory Committee on Agriculture and the Environment, 2004. 18 COMMISSION OF THE EUROPEAN COMMUNITIES, The 2005 Review of the EU Sustainable Development Strategy: Initial Stocktaking and Future Orientations. COM(2005) 37 final, 2005. 19 EUROPEAN COMMISSION, Council Regulation (EC) 1698, On support for Rural Development by the EAFRD, 20-IX 2005; COMISIîN DE LAS COMUNIDADES EUROPEAS, Decisin del Consejo de 20 de febrero de 2006 sobre las directrices estratgicas comunitarias de desarrollo rural (perodo de programacin 2007-2013), (2006/144/CE), L 55/20. Diario Oficial de la Unin Europea 25.2.2006. 118 Tierra, crditos y agua 20 Ley 42/2007, de 13 de diciembre, del Patrimonio Natural y de laBiodiversidad. Boletn Oficial del Estado nm. 299, de 14 de diciembre de 2007, pp. 51.275-51.327. 21 Ley 45/2007, de 13 de diciembre, para el desarrollo sostenible del medio rural. Boletn Oficial del Estado nm. 299, de 14 de diciembre de 2007, pp. 51339-51349. 22 GENERALITAT VALENCIANA. Conselleria de Territorio y Vivienda. DECRETO 25/2007, de 23 de febrero, del Consell, de declaracin del Paisaje Protegido de la Serra del Maigm y Serra del Sit. Diari Oficial de la Comunitat Valenciana, nm. 5459, de 27 de febrero de 2007, pp. 9.448-9.463. 23 GENERALITAT VALENCIANA. Orden de 1 de febrero de 2006, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin, por la que se convocan ayudas para el fomento del cultivo y explotacin en comn de las plantaciones de ctricos y otras especies leosas. Diari Oficial de la Comunitat Valenciana, nm. 5.194, de 8 de febrero de 2006, pp. 5.460-5.531. 24 S. ASINS VELIS, La heretat de la Gurrama. Festa 2005. Petrer: Excm. Ajuntament de Petrer, pp. 108-116; S. ASINS VELIS, El paisaje agrario de Petrer. Festa 2006: Territori . Petrer: Excm. Ajuntament de Petrer, pp. 18-22. M.» C. RICO NAVARRO, S. ASINS VELIS, Una nueva orientacin econmica de las casas de labor tradicionales: la Esperanza de Caprala. Festa 2006: Territori . Petrer: Excm. Ajuntament de Petrer, pp. 23-29. 25 Informacin facilitada en enero de 2007 por D. Vicente Paos de la Seccin de Mejora de la Direccin Territorial de Alicante, Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin de la Generalitat Valenciana. 26 Informacin facilitada en enero de 2007 por Da. Teresa Velzquez, jefa de Servicio de Gestin Agraria Sostenible. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin de la Generalitat Valenciana. 27 GENERALITAT VALENCIANA, 2004, Orden de 8 de enero de 2004 de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin por la que se regula la indemnizacin compensatoria en determinadas zonas desfavorecidas de la Comunidad Valenciana en el ejercicio 2004. DOGV 4.678, de 27 de enero de 2004. 28 GENERALITAT VALENCIANA, 2004, Orden de 8 de enero de 2004 de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin por la que se regulan las ayudas a la utilizacin de mtodos de produccin agraria compatibles con el medio ambiente, en el ejercicio 2004, correspondientes al Programa Nacional de Desarrollo Rural para las Medidas de Acompaamiento. DOGV 4.677, de 26 de enero de 2004. 119 Campos de Petrer 29 Informacin facilitada en diciembre de 2006 por Da. Teresa Velzquez, jefa de Serviciode Gestin Agraria Sostenible. Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin de la Generalitat Valenciana. 30 GENERALITAT VALENCIANA, 2006, Orden de 23 de enero de 2006, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin, por la que se establecen las bases reguladoras del procedimiento para la aplicacin del rgimen de pago nico y otros regmenes de ayuda directa a la agricultura y a la ganadera, en el mbito de la Comunidad Valenciana. DOGV 5.189, de 1 de febrero de 2006; GENERALITAT VALENCIANA, 2006c, Orden de 30 de enero de 2006, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin, por la que se precisan determinados aspectos de la aplicacin en la Comunidad Valenciana del Real Decreto 1.617/2005, de 30 de diciembre, por el que se regula la concesin de derechos a los agricultores dentro del rgimen de pago nico. DOGV 5.189, de 1 de febrero de 2006. 31 Informacin facilitada en diciembre de 2006 por D. Ricardo Llcer, jefe de Servicio de Proteccin de Rentas Agrarias, Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin de la Generalitat Valenciana. Adems se han presentado 19 solicitudes de admisin, sin derecho a cobro (informacin facilitada por la Cooperativa Agrcola de Petrer, enero de 2007). 32 Informacin facilitada en enero de 2007 por Sara Snchez de la Oficina de Desarrollo Econmico del Ayuntamiento de Petrer. 33 GENERALITAT VALENCIANA, 2008, Orden de 21 de enero de 2008, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin, por la que se regulan las bases de las ayudas agroambientales y para el periodo 2008-2013. DOGV 5.696, de 5 de febrero de 2008, pp. 5.583-5.598. 34 GENERALITAT VALENCIANA. Orden de 21 de enero de 2008, de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Alimentacin, por la que se establecen las bases reguladoras de las ayudas de indemnizacin compensatoria para los agricultores de zonas con dificultades naturales de la ComunidadValenciana. DOGV 5.696, de 5 de febrero de 2008, pp. 5.599-5.615. 121 La huerta desaparecida LA HUERTA DESAPARECIDA Del regadío islámico medieval a la expansión urbana actual C aminan del Campet a la Foia, del Guirney a la Almafr, de las Chimeneas al Castillo. Son rutas urbanas por el callejero de Petrer, incluso de Elda. Paseos saludables por calles, plazas y avenidas. Pocas mujeres y hombres paseantes saben que bajo el asfalto de su itinerario est la huerta desaparecida, el regado inmemorial construido, gestionado y cultivado por muchas generaciones de campesinos antes que la expansin urbana contempornea lo sellase. La transformacin econmica y el crecimiento demogrfico de Petrer a lo largo de la ltima centuria, pasando de una villa de 4.000 habitantes arracimados en el barrio histrico a una ciudad industrial terciarizada de 35.000 habitantes, han provocado que la trama urbana se expanda por las parcelas que antao fueron las huertas de Petrer. Los ms de 90.000 En estos das soleados y templados de primavera, ms las mujeres que loshombres, ataviadas con ropa y calzados cmodos, pasean a buen ritmo de un lado a otro de la ciudad. Toms Prez Medina 122 Tierra, crditos y agua habitantes de la conurbacin de Elda y Petrer ocupamos hoy da una tierra que fue rica, que fue la base de la agricultura intensiva tradicional y el principal sustento de ambas poblaciones. A la huerta desaparecida de Petrer dedicamos este artculo.Las pginas que siguen las estructuramos cronolgicamente, con un apartado inicial donde planteamos la creacin medieval de la huerta de la Bassa Fonda, con una evidente impronta islmica en la organizacin del espacio hidrulico, y su explotacin a lo largo de la poca moderna. En un segundo apartado revisamos otros espacios irrigados tradicionales dispersos por el campo de Petrer, anteriores al siglo XX. En un tercer apartado observamos los cambios contemporneos, dados a partir de las transformaciones liberales y capitalistas de los siglos XIX y XX, en el cual repasamos la creacin de nuevas huertas periurbanas y la vertiginosa urbanizacin final de aquel regado gentico medieval. L L a a h h u ue er rt ta a i i s s l l m m i ic c a a d d e e l l a a B B a as ss sa a F F o on nd d a a En Petrer se distinguan dos reas regadas con aguas distintas: las huertas, olivares y vias de arriba se regaban con el agua de la Bassa Fonda y las vias de abajo reciban agua del ro Vinalop, que la vecina villa de Elda ceda a la comunidad petrerense por la Acequia de Arriba eldense. El origen histrico de estos espacios irrigados contiguos es diferente. La Bassa Fonda, segn los indicios, tiene su origen en la comunidad islmica medieval. Las vias de abajo posiblemente tengan su origen en el siglo XVI, con la ampliacin del regado eldense a partir de las aguas de la Fuente del Chopo villenense. Aunque carecemos, por ahora, de muchos datos, de documentacin escrita sobre el origen islmico de la huerta de la Bassa Fonda, y que nuestro conocimiento an es pobre, sabemos lo suficiente para, al menos, establecer algunas caractersticas generales. La organizacin de los asentamientos y de los espacios hidrulicos, as como la toponimia, nos retrotraen a los siglos X-XIII con una estructura de alqueras musulmanas (bereberes segn autores) en torno a un hsun 1. La transferencia a las sociedades feudales de estos espacios irrigados de origen islmico pudo provocar cambios, pero el diseo inicial de sus elementos estructurantes son invariables. En primer trmino la Bassa Fonda, en la parte posterior del antiguo ayuntamiento. Al fondo, la balsa de los Regantes o de la Bienvenida. 123 La huerta desaparecida Barcel indica tres factores tcnicos que articulan el espacio hidrulico Ðacufero, pendientes topogrficas y parcelas irrigadasÐ y un factor social que considera decisivo, la estimacin de los constructores del espacio necesario para la reproduccin social. La concepcin y el diseo de la estructura fundamental parte de una caracterstica bsica, que el agua se mueve por gravedad. Este hecho fundacional de toda hidrulica, inexcusablemente comn a todos los sistemas Òarticula el punto de captacin de agua, el trazado y pendiente de los canales de derivacin, la localizacin de las albercas de regularizacin y la previsin del emplazamiento, de haberlos, de los molinos Ó (Barcel, 1989: XXV). En nuestro caso, la huerta histrica de Petrer cumple con estos requisitos. As, el punto de captacin del acufero se localiza en el interior oriental, en un qanat excavado junto a la rambla de Pua; el itinerario de la acequia madre circula por los mrgenes de la mencionada rambla; los molinos harineros se alzan junto a ella y la localizacin de una gran balsa acumuladora en la parte baja del pueblo, con un abastecimiento urbano previo. El cronista Josep Montesinos, en su descripcin del ao 1791, trata sobre el origen de las aguas de la Bassa Fonda de Petrer. Dice as: 124 Tierra, crditos y agua ÒPor lo que respecta huerta ya insinuada es corta por quanto sus fuentes que nacen de unas excavaciones subterrneas muy antiguas y en parte modernas en la superfcie de la tierra en el partido de que se ha hablado de Pusa distante como una hora de esta Villa, aunque juntan poca distancia de su nacimiento en bastante cantidad, de modo que sucesivamente llevan corrientes dos piedras de molino de trigo; pero despus corren por mayor espacio de barrancos y ramblas, y embebindose mucha el suelo, llega como la mitad las fuentes y su balsa de regado de esta villaÓ (Navarro Villaplana, 1993: 48-49). Las minas o qanats extraen el agua del acufero excavando una galera subhorizontal en la ladera y obteniendo el agua por gravedad. Esta tcnica es la usada para obtener las aguas de riego de Petrer a la que hace referencia Montesinos. En la margen derecha de la rambla de Pua, en el interior montaoso oriental del trmino de Petrer, hay un conjunto de galeras subterrneas a diferentes niveles conectadas por otra principal, usadas hasta hace 40 aos, cuando dejaron de manar por la bajada del nivel del acufero a causa del primer pozo mecnico de Petrer, el pozo del Esquinal. Las galeras originarias andaluses fueron intervenidas y ampliadas posteriormente. Aunque no poseemos documentacin medieval escrita sobre ellas, existe documentacin arqueolgi- ca que data esta estructura y la ocupacin del valle de Pua de la poca andalus. A partir de los fragmentos cermicos recogidos (yeseras, jarritas, tinajas, candilesÉ) y de la necrpolis musulmana hallada en las inmediaciones, se considera a Pua como una alquera o comunidad rural islmica, dependiente del Hisn Bitrir ÐPetrerÐ, con datacin de inicios del siglo XII a mediados del XIV (Navarro Poveda, 1988: 15-19). Carecemos de informacin medieval que nos permita conocer la distribucin del caudal entre la alquera de Pua y el ncleo de Petrer, as como la existencia y organizacin del espacio hidrulico de Pua. Bernab Maestre (1989) seala la existencia en Pua de una cenia que elevaba el agua de los qanats . Tcnica-mente, una cenia puede elevar agua de un pozo, una balsa o un encharcamiento. Podemos considerar que el acuerdo entre ambas comunidades agrarias fuese el de captacin por elevacin para Pua y por gravedad para Bitrir, lo cual denota que esta ltima es la predominante 2. El mantenimiento de las galeras del qanat de Pua era una tarea constante de la comunidad petrerense. 125 La huerta desaparecida Las primeras noticias documentales sobre su estado y situacin datan de los primeros aos de la repoblacin cristiana. El 10 de junio de 1618 el consell particular contrata un tcnico Òper a que pase minant la font de Pusa que seria de gran millora de lÕaygua per lo que se a de afondar la minaÓ. Los desprendimientos cegaron el canal de drenaje y obstruyeron la circulacin del agua. Nuevamente el consell particular del 30 de mayo de 1651 trata el tema de los qanatsde Pua, pues se encuentran los conductos taponados por piedras y tierra. Para su reparacin se contrata un tcnico y se elaboran unos captulos para su construccin: la galera tendr 1,60 metros de altura y 0,91 de anchura, con un desnivel de 1,25% y un pozo de aireacin cada 4,10 metros. La longitud total de la nueva mina desde el pozo madre hasta la superficie es de 125 metros. As, pues, las obras son continuadas a lo largo del funcionamiento de esta estructura de captacin de origen islmico 3(Bernab Maestre, 1989. Prez Medina, 1996). Aos 60. El pozo del Esquinal entra en funcionamiento. 126 Tierra, crditos y agua El agua extrada de los qanats de Pua era utilizada para el movimiento de los molinos harineros, el abastecimiento urbano y el riego de la huerta petrerense. Era canalizada por una acequia de seis kilmetros de recorrido desde la boca de la galera principal hasta la Bassa Fonda de Petrer, junto al pueblo. Esta alberca, tal como se observa en algunas fotografas de hace dcadas, era de forma irregular, levemente circular, con una capacidad que Bernab Maestre calcul en 1.000 m 3 (1989: 196). Se situaba, como en todos los casos, por debajo del asentamiento humano y de ella parta la acequia madre, que marcaba la lnea de dominio del agua y, en consecuencia, el inicio de la huerta. No sabemos exactamente cuando se construy, pero s que conocemos documentalmente referencias de finales del siglo XVI y fechas posteriores. Lo que s tenemos claro es que en este punto existi una alberca de acumulacin desde el momento de la fundacin islmica medieval del espacio hidrulico. Esta balsa antiqusima, en aras de unas medidas higienistas y urbanizadoras, fue destruida hace 40 aos. La Bassa Fonda de Petrer estaba cerrada en invierno entre las 18 y las 6 horas 4, en verano de las 20 horas a las 4 (art. 4.¼), para regar posteriormente de da, durante las doce horas siguientes. El reparto de agua es proporcional al volumen embalsado. Para ello la balsa tena un ÒjuncoÓ en el cual haba 46 puntos de hierro que dividan en partes iguales la altura de toda la balsa. A la vez, cada da se divida en cuatro tandas de tres horas cada una (art. 8.¼). As, si durante las doce horas nocturnas la balsa acumulaba lquido hasta el clavo 40 del junco, a cada tanda le corresponda el volumen de 10 clavos, pudindola usar durante las tres horas correspondientes a la tanda. En este caso se combina la medicin volumtrica con la temporal. El volumen no va a ser fijo, pues la balsa, aunque construida con arreglo al caudal de los qanats y de otras aportaciones menores de la rambla, estar sometida a las variaciones estacionales y al nivel del acufero. Esta frmula de medicin y posterior reparto recuerda el maÕyil , cuyo criterio bsico es el volumtrico, repartido proporcionalmente entre las parcelas con el auxilio de medidas fijadas en la pared de la alberca. Aunque podemos equipararla al abba musulmn, frmula correspondiente a veinticuatro horas de agua, dividida entre el tiempo necesario para llenar una balsa (de las 18 horas a las 6) y el que se emplea en vaciarla 5. La tanda era la unidad de distribucin equitativa y proporcional del agua acumulada en la Bassa Fonda. Cada suer 127 La huerta desaparecida te de tierra regada tena asignada una tanda, esto es, una cuarta parte del agua embalsada. El bancal de huerta (2 tahllas), olivar o via de arriba (3 tahllas) reciba la misma cantidad de agua. La diferencia estribaba en la superficie irrigada y en la frecuencia de riego. Existen 14 turnos anuales de 26 das cada uno (364 das). De cada turno se detrae un da Òconocido con el nombre del turno o tandas de las HoretasÓ (art. 6.¼). De stos, ocho turnos corresponden a las huertas para garantizar la cosecha de invierno y verano; los olivares disfrutaban cuatro turnos anuales, y las vias de arriba dos turnos. Segn esta distribucin, las huertas eran las que ms agua reciban al ser las suertes de menor extensin y tener mayor frecuencia de riego. La proporcionalidad estricta entre medida de agua y superficie regada queda variada al aplicar el principio de optimizacin de los recursos y la bsqueda de la eficiencia agraria al primar los cereales y hortalizas. An as, la igualdad distributiva del caudal se mantiene en cada variedad del uso del suelo. El reparto de las aguas y de los turnos se iniciaba del 1 al 15 de octubre de cada ao, esto es, Òla poca sealada que es la de la siembra de cerealesÓ (art. 7.¼). La sucesin de los turnos era la siguiente: T TU U R RN N O O S S T TI IP P O O D D E E T T I IE E R RR RA A P PE E R RI IO O D DO O Primero Huertas Octubre Segundo y tercero Olivares Noviembre-diciembre Cuarto y quinto Vias de arriba Diciembre-febrero Del sexto al octavo Huertas Febrero-abril Noveno Olivares Mayo Del dcimo al decimotercero Huertas Junio-septiembre Decimocuarto Olivares Septiembre-octubre Cuadro 1.Turnos de riego de la Bassa Fonda de Petrer durante un ao (elaboracin propia). 128 Tierra, crditos y agua Con este sistema de distribucin del agua de la Bassa de Petrer, cada turno de huertas, olivares y vias de arriba es de 25 das y cada da se divide en cuatro tandas de tres horas cada una. Con la repoblacin cristiana de 1611 (Prez Medina y Rico Navarro, 1998) hubo una divisin del regado en cien huertas, cien olivares y cien vias de arriba, por lo que el agua tambin se distribuye en cien tandas por cada turno 6. Las nuevas familias campesinas cristianas heredaron el espacio irrigado por la Bassa Fonda tal cual lo dejaron los moriscos, que poda estar organizado en fajas de preeminencia de riego: una primera cercana a la balsa denominada Hortes donde se cultivaban cereales, hortalizas, leguminosas y frutales, una segunda de olivares y una tercera de via. Cavanilles (1795-97: II, 256) escuetamente menciona esta estructura: las huertas Òhllanse en graderas baxando hcia Elda, seguidas de olivares en anfiteatro Ó,sin mencionar las vias. Entre el espacio irrigado de Petrer y el de dominio de la Acequia de Arriba eldense est la partida del Campet, esto es, espacio pequeo de secano entre dos regados. La comunidad campesina puede decidir autnomamente el diseo inicial del espacio hidrulico, o puede participar directa o indirectamente un elemento exterior al campesinado Ðpoder estatal, seores feudales, propietarios burguesesÐ. 129 La huerta desaparecida El tamao del permetro agrcola, el tipo de cultivos y produccin y el proceso de trabajo aplicado varan segn los constructores iniciales del espacio hidrulico y los objetos definidos. As, pues, cabe entender que un espacio andalus, con un alto grado de autonoma, es diferente al originado por los feudales o al intervenido por los burgueses. A partir de estos presupuestos, podemos plantear la siguiente hiptesis sobre la huerta de la Bassa Fonda de Petrer. Si consideramos que los constructores musulmanes iniciales estimaron el espacio hidrulico necesario para su subsistencia (Barcel, 1989), las 200 tahllas (24 hectreas) calificadas de huerta pueden ser la superficie gentica del regado islmico. El cambio de la estructura social y de la forma de produccin puede adaptar el regado a nuevos objetivos. As, en la Baja Edad Media las comunidades campesinas andaluses perdieron autonoma en su gestin y control del proceso productivo, los cuales recayeron en la nobleza feudal. Esto implic cambios en la orientacin productiva y en la extraccin del excedente agrario, siendo los feudales los que dominan los procesos de trabajo campesino (Barcel, 1995). De este modo, del policultivo agrario de los agrosistemas andaluses, observado en la variedad de harinas molturadas Ðde trigo, cebada, mijo, centeno, garbanzos, habas y arroz (Selma Castell, 1994)Ð, se pasa al modelo cerealcola feudal impuesto por los nobles feudales cristianos para incrementar la apropiacin del excedente agrario (trigo y cebada principalmente). Para el caso de Petrer, durante la etapa bajomedieval posiblemente hubo cambios productivos: la partida de las huertas se orientara bsicamente a la produccin cerealcola, y las partidas de los olivares y de las vias de arriba se reorientarn para obtener productos y excedentes aprehensibles por los feudales, que los almacenaran y comercializaran. A partir del diseo inicial islmico (acufero, acequia, Bassa Fonda, acequia madreÉ) se redistribuye el agua embalsada entre un rea ms extensa. Esta nueva organizacin del espacio hidrulico se mantuvo durante centurias. S hubo cambios. Los ms importantes aparecern durante el capitalismo, con la creacin de nuevas reas de riego diferentes a la huerta de la Bassa Fonda o la introduccin y reordenacin de algunos cultivos. Bassa Perico, elemental en el sostenimiento de la huerta petrerense. 130 Tierra, crditos y agua Para acabar con este breve repaso de la huerta petrerense de origen islmico, un apunte sobre el pantano construido a finales del siglo XVII. El aumento de la poblacin de Petrer durante el siglo XVII (de 100 vecinos en 1611 a 216 en 1696) acrecienta la subdivisin de la propiedad campesina irrigada, desembocando a finales de la centuria en una mayor atomizacin de las tenencias (Prez Medina, 1995). En 1611 cada vecino es regante, hay una identidad plena. Partiendo de la repoblacin de 1611 en la que hubo un reparto de 1,5 hectreas irrigadas por familia, a finales de la centuria se ha quedado en la mitad la tenencia media. Esta atomizacin de la posesin irrigada abon la polarizacin y diferenciacin desarrollada entre propietarios de regado y desposedos. No contamos con un estudio de la estructura de la propiedad agraria de Petrer en el siglo XVIII para conocer fehacientemente esta evolucin. Nos sugieren tal trayectoria los 2.636 habitantes del censo de Floridablanca del ao 1787; la poblacin petrerense se ha triplicado durante el setecientos. Adems, el censo de 1787 especifica que hay 114 labradores ÐpropietariosÐ y 213 jornaleros ÐdesposedosÐ. A finales del siglo XVII la comunidad agraria y el conde de Elda acuerdan la construccin de la presa de Petrer. El objetivo del seor feudal es aumentar la renta. La comunidad, en alza demogrfica y, por tanto, consuntiva, pretende intensificar la produccin del regado. El 2 de septiembre de 1678 se reuni el Consell General de Petrer para tratar y debatir Òlo augment de les aygues de dita y present Vila de PetrerÓ, esto es, la bsqueda de ms agua para el espacio hidrulico. El jurat en cap incide en obtener nuevas captaciones hdricas pues, segn l, Òsi no se augmenta la aygua en esta Vila sempre a de anar a meins y si se augmenta tindr gran remei tot el ComÓ. La puesta en funcionamiento del pantano no tiene efecto amplificador de las tierras irrigadas 7, por lo que la causa bsica de la ereccin de la presa de Petrer ser incrementar la productividad de las unidades de produccin campesinas. Con la construccin de la presa de Petrer la colectividad campesina y el seor feudal eligen la va de la intensificacin de la explotacin agraria ampliando el riego de huertas, oliveras y vias con derecho a l. Se desea incrementar la productividad agraria con un mayor riego y una mayor dedicacin de la mano de obra a la huerta. El efecto beneficioso de tal estrategia se prev en el mismo Consell General, pues todos los vecinos masculinos asistentes Òconexen que el fer dit pantano s gran b y aument de la present Vila y molt b de la comunitatÓ. El enrunamiento del embalse por carecer la presa de un sistema de desage de fondo frustr tales expectativas. 131 La huerta desaparecida L La as s h h u ue er rt ta as s a a n n t ti ig g u u a as s d d e el l c c a am m p po o d d e e P P e et tr r e e r r En los valles interiores de Petrer tambin hubo un uso de los caudales de fuentes menores y de las aguas vertientes para el riego de reducidas huertas. La actuacin del almotacn de la villa nos revela los aprovechamientos de las vertientes en la partida de la Pedrera, la existencia de boqueras en el paraje del Guirney, en la partida del Palomaret para recoger las aguas eventuales de escorrentaÉ Entre las montaas y laderas orientales, en los pequeos valles se asientan las heretats , unidades de explotacin y hbitat que contaban con algunas parcelas regadas. Hay heretats en las partidas de Salinetes, Guirney, Pua, Gurrama, Cat, Caprala, lÕAvaiol, PalomaretsÉ Pasemos a describir algunas. La heretat de Catxuli es muy antigua. La informacin escrita del sigo XVII habla de la explotacin de este paraje. Un documento notarial informa detalladamente de los elementos de esta unidad de explotacin. El 27 de mayo de 1696, Baltasar Maestre, labrador de Petrer, permuta la propiedad de Catxuli por dos casas de la ciudad de Valencia, propiedad del mdico Joseph Pastor. La propiedad que transmite Maestre es la Òheretat de Cajuli ab sa casa, corral i era [É] ab dos jornals de orta y ab molts diferents obres en aquella que seran quaranta jornals de llaurarÓ. Prcticamente, todos los elementos agrarios que actualmente vemos en Catxuli ya existan en el siglo XVII. Pero, Àqu podemos decir de su etapa anterior? Segn un libro de viajes del setabense Ibn Mugawir del ao 1175, probablemente el topnimo Caxuli tenga relacin con la tribu bereber de los Yazula ÐQazula o KazulaÐ (Rubiera Mata, 1998). Aunque arriesgada, la propuesta es enriquecedora. Dos cuestiones podemos aadir para reafirmar el probable origen andalus de Catxuli. Por un lado, la organizacin territorial del valle de Pua y del Hisn Bitrir, donde encontramos una fortificacin cerrando el valle y diferentes comunidades rurales distribuidas en su trmino (Castellarets, Almadrava, Pua, Gurrama, Catxuli, CatÉ), igual que aparece en otros lugares de Sharq al-Andalus. Y, por otro lado, la propia organizacin del espacio agrario de Catxuli y, ms en concreto, los elementos hidrulicos y de explotacin son correlativos a la tradicin musulmana; as, la existencia de un qanatÐminaÐ, y la habilitacin del fondo del valle de la rambla para un regado de reducidas dimensiones (0,9 hectreas) explotado por una pequea comunidad rural (Prez Medina, 2001). 132 Tierra, crditos y agua Caprala es un casero de una veintena de casas enclavado en una pequea loma al norte del trmino de Petrer. Instalado en el fondo del valle, los habitantes crearon un rea irrigada a partir del manantial de Caprala. Tradicionalmente este caudal y el de otras fuentes inferiores era trasladado a Elda para el abastecimiento de agua potable. Pero los conflictos por el uso urbano y agrario surgieron desde bien pronto. El primer documento que conocemos que hace referencia a ello data de 1576. Segn el padrn de riqueza del equivalente de 1726 hay en Caprala 9 tahllas de riego (1,1 hectrea), extensin ampliada en 1842 a 157 tahllas (19 hectreas, de las que 1,6 son de riego continuo y 17,4 eventual). Posiblemente, el diseo del espacio hidrulico que actualmente est prcticamente abandonado corresponde al ltimo tercio del siglo XVIII, con algunos elementos anteriores. El agua es captada mediante una acequia en el manantial y es embalsada en una alberca para la regulacin del riego. Antes de su ingreso en la balsa, pasa por un abrevadero real y por el lavadero. Una acequia madre, a tramos de tierra y a tramos de piedra, acerca el agua a las parcelas donde se regaba centeno, panizo, alfalfa o almendros (Prez Medina, 1996). L L a as s h h u ue er rt ta as s n n u u e ev va as s d d e el l c c a ap p i it t a al l i is s m m o o y y l l a a e e x xp p a an n s si i n n u u r rb b a an n a a Los cambios polticos liberales del siglo XIX transformaron el estatuto jurdico y social del agua y de las huertas. El proceso de privatizacin de los medios de produccin produjo una mayor presin sobre la tierra y el agua. Para el caso de los regados de Petrer ello lo observamos en el surgimiento de nuevas reas irrigadas periurbanas promovidas por terratenientes locales, miembros de la nueva burguesa rural surgida durante el liberalismo en desarrollo. Tres son las reas que destacamos 8: la mina de la Bienvenida y los riegos de la Foia; la Bassa del Moro y las huertas del Guirney, financiada principalmente por Gabriel Pay, y la Bassa Perico y el regado del Almafr. Son tres espacios con caractersticas comunes: se sitan a la periferia del regado histrico de la Bassa Fonda ampliando la superficie irrigada, cuentan con balsas acumuladoras de forma rectangular y regular de grandes dimensiones, sus propietarios comercian con el agua concedida y obtenida en manantiales y minas que precisan una infraestructura importante para su trasladado hasta las albercas y la inversin de capital es elevada. En 1860 la extensin regada segn la documentacin del Amillaramiento era de 133,26 hectreas, cifra similar a la tierra regada en los siglos precedentes (144 hectreas), en 1900 se haba extendido el regado hasta 248 hectreas (Belando Carbonell, 1990) y en 1952 el regado ocupaba 270 hectreas 9. Los cambios liberales mencionados son la causa de esta expansin del riego. 133 La huerta desaparecida Una primera iniciativa de envergadura fue la excavacin en 1881 de la nueva mina de la Bienvenida de unos 800 metros de longitud y una pendiente aproximada del 2%. La boca de esta nueva mina propiedad de la Sociedad La Bienvenida se sita cerca de la antiqusima mina de Pua, por lo que hemos de suponer que obtena agua del mismo acufero que aquella mina comunitaria. Una canalizacin, tras un recorrido de unos 6 kilmetros por la rambla de Pua, llenaba la nueva balsa de la Bienvenida, en Cuatrovientos, hoy conocida como Bassa dels Regants pues la comunidad de regantes la usa desde que se derroc la Bassa Fonda. A partir de esta balsa, de unos 1.500 m 3 de capacidad, se regaba el nuevo espacio de la Foia y vendan agua a la comunidad de regantes. La finca de la Foia perteneca a Enrique Amat Navarro, que vendi a Antonia Martnez, futura mujer del abogado y terrateniente Eleuterio Abad Seller (Navarro Daz, 2000). Hace una dcada fue derruida la Bassa del Moro, en la partida del Guirney. Fue construida por Gabriel Pay, terrateniente local, junto a otros dos socios de la oli 134 Tierra, crditos y agua garqua petrerense. Para su construccin se emple piedra de sillera, cal y Portland ÐcementoÐ y se coloc una tubera de acero que traa el agua del manantial de Noguera (Gonzlez Jover, 1990). El riego de las parcelas de la partida del Guirney se ampli.En el ao 2000, con motivo de la ampliacin urbana, fue arrasada la Bassa Perico. Diecinueve propietarios de tierras constituyeron en 1917 la Sociedad de los Cuatro Caminos, que construy la Bassa Perico de 1.200 m 2, que era llenada con agua del Canal de los Belgas que llevaba agua de Santa Eulalia a Alicante (Rico Navarro, 2002: 98-100). Con esta nueva alberca se ampli el regado por el sur, por la partida de la Almafr, que antes de la construccin de la Bassa Perico regaba eventualmente 17,2 hectreas con agua de la Bassa Fonda. A caballo entre los siglos XIX y XX la trama urbana de Petrer rompe el lmite que marcaba la acequia madre que regaba la huerta histrica. Hasta estas dcadas, el ncleo histrico haba ido creciendo entre la loma del castillo al este y el regado al sur, respetando las tierras ms productivas. Pero a finales del siglo XIX el casero empieza a ocupar el entorno del Derrocat hasta alcanzar la encrucijada de las calles Sancho Tello y Gabriel Pay. Hacia este nuevo ensanche se va a trasladar a inicios del siglo XX la vida social de Petrer, pues en l se construirn teatros, cafs, cines, la caja de cr- dito y viviendas. La prdida de estas tierras de la huerta histrica por la expansin urbana son compensadas por otra expansin, la ya mencionada de los nuevos regados de propiedad privada. La primera industrializacin zapatera de los aos 1920 y 1930 consolida, digamos, el primer polgono industrial de Petrer a las afueras del ncleo urbano, construido sobre fincas agrarias ubicadas junto a la carretera de Elda. Tambin en la dcada de 1930 se edifica la primera fase del actual barrio de la plaza de Espaa. La villa de Petrer cuenta en el ao 1935 con 6.319 habitantes, lo cual provoc un proceso de urbanizacin que contina ocupando espacio irrigado. Proceso que se reanud a partir de 1955, tras el lapsus blico y la primera etapa autrquica de la dictadura franquista. Aparecen nuevas barriadas, unas expandiendo el ncleo gentico de Petrer a costa de las parcelas de regado, otras prolongando el barrio de la Fraternidad eldense que aprovecharan los secanos del Campet, donde ya se instalaron previamente las cermicas que abastecieron de productos la construccin desbocada de Elda y Petrer (Ponce Herrero y otros, 1994). En definitiva, la expansin urbana del siglo XX consolida una ciudad construida sobre las huertas, olivares y vias que regaban de la Bassa Fonda islmica. Actualmente, en esta primera dcada del siglo XXI, la nica balsa que contina activa es la de Bienvenida, que riega las parcelas de la Almafr. 135 La huerta desaparecida NOTAS 1 He propuesto recientemente que el mismo nombre de Petrer tiene un ori-gen africano, de las tribus bereberes saharianas con el radical b.t.r. (Prez Medina, 2003). 2 Kirchner (1997: 41 i 122) describe diferentes pactos fundacionales de espacios hidrulicos mallorquines entre colectivos andaluses y presenta el caso de la unin de un qanat y una cenia. 3 Este mantenimiento se da hasta poco antes de su abandono definitivo, pues en 1954 la comunidad de regantes realiz importantes obras para mejorar el caudal y conducir todas las aguas extradas a la poblacin (Archivo de la Cooperativa Agrcola de Petrer, Informe de diciembre de 1954). 4 Sigo las Ò Ordenanzas para el rgimen y gobierno del riego de la huerta de esta Villa de Petrel Ó de 1887 (Archivo Municipal de Petrer: Caja 56 (1), exp. 4. La definitiva normativa local son las Ò Ordenanzas y Reglamentos del Sindicato y Jurado de la Comunidad de Regantes de Petrel de 1912Ó (AMP: Caja 56 (1), exp. 5. 5 Sobre el maÕyil i el abba , Cfr. ARGEMê. et alii, 1995: 170-171. GLICK, 1988: 306-307, habla del waqt iraqu como base horaria de la medida del agua, que significa cada periodo desde la salida a la puesta del sol o del ocaso al orto (aproximadamente 12 horas) y del fard yemen que equivale a 24 horas. 6 No poseemos referencias archivsticas que indiquen un trabajo de reparcela- cin ni nueva ordenacin parcelaria de la huerta abandonada precipitadamente por la comunidad morisca expulsada en 1609, por lo que no sabemos si la divisin en estos lotes fue nicamente nominal o efectiva. 7 En 1611 las cien familias repobladoras reciben 800 tahllas (96 hectreas) que riegan de la Bassa Fonda y 400 tahllas (48 hectreas) del riego de Elda con aguas del Vinalop. En 1682 son registradas 796,5 tahllas del riego de la balsa en el Libro de Giradora, superficie idntica a la dada en 1611, que se repetir en 1725 en el Libro padrn de riquezas de ese ao (Prez Medina, 1995: 62-67). 8 En el mapa adjunto Ðrealizado a partir de la fotografa area de 1956Ð tambin incluimos la Bassa dels Peixos, que acumulaba agua de una boquera y de una derivacin de la Bassa Fonda para el riego de una finca de un gran propietario. Carecemos de informacin concreta sobre esta balsa y riego del siglo XX. Elaboracin del mapa: Xavier Amat Montesinos. 9 Datos de 1952 en ACAP, Informe del 15 de marzo de 1952. 137 Relaciones del Sindicato Agrcola RELACIONES DEL SINDICATO AGRÍCOLA y la Caja Rural de Ahorros y Préstamos de Petrer con las aguas de nuestro pueblo h asta el punto de que en los mercados (especialmente de Elda y Villena, que eran los ms populares) los vendedores de otras comarcas, esperaban que los agricultores Òpetrolancos Ó (as nos llamaban entonces) pusieran los precios, para poner los suyos un puntito ms baratos; a pesar de ello, casi siempre los de Petrer acababan con sus existencias antes de que pudiesen hacerlo los de Elche, Almorad o Benejama, que eran los asiduos de otras comarcas. Desconocemos si esta singularidad era debida a la especial riqueza de nuestras tierras, al buen trabajo de nuestros agricultores o a la calidad de las aguas que, procedentes de la mina de Pua, regaban nuestras huertas; pero estamos convencidos de que el conjunto de todos estos factores daba algo especial a Las frutas y hortalizas procedentes de la huerta de Petrer siempre han gozado de un precio y predicamento especial para las amas de casa de la comarca, Santiago Pay Villaplana 138 Tierra, crditos y agua nuestros productos agrcolas, que los haca preferibles a los similares de otras procedencias.La mina de Pua y sus aguas eran propiedad de la Comunidad de Regantes de Petrer, tal como indican sus ordenanzas y reglamentos, aprobados por la Real Orden de fecha 22 de marzo de 1912, de acuerdo con lo dispuesto en el artculo 228 de la Ley de Aguas de 13 de junio de 1879. Dichas ordenanzas, en su artculo 1.¼ dicen as: ÒLos propietarios y usuarios de las aguas procedentes de los manantiales llamados del Pantano, Gins Juan o de la Seora, Fonteta, Mina Nueva, Mina Ciega, Tabaidas y todos los afluyentes a la ÒRambla de PusaÓ hasta el punto conocido por el Azud, se constituyen en Comunidad de Regantes denominada de Petrel, con arreglo a lo dispuesto en el artculo 228 de la Ley de Aguas de 13 de junio de 1879Ó. A mayor abundamiento, el artculo 5.¼ de estas mismas ordenanzas, expone: ÒPertenecen a la Comunidad: 1¼ Los trozos de galera por los que se manifiestan las aguas. 2¼ Las acequias o conductos que las conducen desde sus nacimientos hasta que se vierten en la balsa. 3¼ Las acequias que, partiendo de esta, han sido con- sideradas siempre de la Comunidad. 4¼ Una casita inmediata a la balsa, compuesta de una sola habitacin y en la que hay colocado un reloj. 5¼ Una balsa que recoge las aguas (y explica sus caractersticas)Ó. Tambin estas ordenanzas, en su artculo 2.¼ aclaran: ÒDichas aguas sustituirn en primer lugar las fuentes pblicas de esta Villa, y despus se reunirn en una balsa situada en las inmediaciones de la poblacin donde saldrn en la forma y tiempo que se expresar para regar las tierras de los propietarios, como viene observndose desde inmemorialÓ. Frutas y verduras de la huerta de Petrer en los mercados municipales. 139 Relaciones del Sindicato Agrcola Para mejor aclaracin sobre la propiedad de la Mina de Pua, el artculo 6.¼ dice as: ÒSon propiedad del municipio las tuberas que conducen el agua que surte las fuentes pblicas y que empiezan en el Azud, estando a cargo del Ayuntamiento, como se observa desde inmemorial, cualquier reforma, reparacin y modificaciones que en aqullas se efectenÓ. Viene todo esto a cuento porque ha sido un litigio continuo el que han mantenido Comunidad de Regantes y Ayuntamiento sobre la propiedad de la mina de Pua. Como prueba, D. Juan Mill Aracil, concejal del Ayuntamiento de Petrer, el da 4 de noviembre de1923, al proponer un proyecto sobre el servicio domiciliario de agua potable y alcantarillado, hablando de la mina de Pua que administraban los regantes y del nacimiento llamado de la Fonteta que se utilizaba para el consumo de la poblacin dice: Òhay que admitir que ambos nacimientos son del puebloÓ. En este litigio la Cooperativa Agrcola estuvo de parte de los regantes mientras estuvo presidida y dirigida por agricultores, y pas a estar en connivencia con el Ayuntamiento cuando su presidente y rectores pasaron a ser en su mayora industriales. Como se observa en los estatutos, la Comunidad de Regantes no tena domicilio propio salvo la casita de la balsa, donde se celebraran el reparto y las subastas del agua, pero para las asambleas o juntas generales, al igual que el Sindicato Agrcola, acuda a los bares o casas particulares de sus socios. 140 Tierra, crditos y agua En el ao 1926, cuando por acuerdo de su Asamblea General el Sindicato Agrcola adquiere una casa en la calle Gabriel Pay para destinarla a su sede social, esta casa pasa a ser tambin la sede de la Comunidad de Regantes, ya que en aquellos tiempos el Sindicato y la Comunidad eran en la prctica una misma cosa, pues tanto el presidente como la junta rectora de ambas entidades eran las mismas personas. A partir de ese momento, slo las distribuciones diarias o reparto del agua se efectuaban en la casita de la Pepe el del Sindicato junto a las aguas emanadas del pozo del Esquinal, en su etapa de presidente de la Cooperativa Sindical de Regantes. 141 Relaciones del Sindicato Agrcola balsa, pues las subastas, las reuniones del Sindicato de Riegos y su jurado y las asambleas generales se celebraban en el saln de actos del Sindicato Agrcola, que era un saloncito situado al lado de la oficina de la Caja Rural de Ahorros y Prstamos donde se atenda al pblico en general. Esta simbiosis del Sindicato Agrcola y la Comunidad de Regantes dur hasta finales de los aos cincuenta. Muchas de las funciones de la Comunidad pasaron al nmero 11 del paseo de la Explanada, aunque la primera referencia escrita que fija este domicilio es del 23 de junio de1981.Cuando en el ao 1958 Jos Poveda, Pepe el del Sindicato , present la dimisin como presidente del Sindicato Agrcola y Caja Rural de Ahorros y Prstamos de Petrer, sigui siendo presidente de la Comunidad de Regantes, una asociacin totalmente depauperada porque el aumento de la poblacin, y con ello de la instalacin del agua corriente en la mayora de las casas del pueblo, al no tener el municipio otra fuente abastecedora de agua que la mina de Pua (que el Ayuntamiento estaba usando como propia sin pagar nada por este servicio), a los regantes slo les llegaba el agua sobrante, que era a todas luces insuficiente para satisfacer las demandas de la agricultura. Ante lo lamentable de esta situacin y su difcil solucin, los agricultores pensaron que lo nico posible era cons- tituir una nueva entidad, desligada de la mina de Pua y de la Comunidad de Regantes, para la bsqueda y captacin de nuevas fuentes acuferas. Con Pepe el del Sindicato a la cabeza y Francisco Bernabeu, Manga , como principal ayudante, se dedicaron a buscar colaboradores dispuestos a participar en esta nueva entidad, llegando a ir de bar en bar, sentndose a las mesas de sus conocidos y amigos, para convencerlos y hacerles socios fundadores del nuevo ente. Esta labor consigui el fruto apetecido, y el da 26 de agosto de 1962 se rene la asamblea general de la Cooperativa Sindical de Regantes para dar constancia de la fundacin de esta sociedad y presentar sus estatutos, previamente aprobados por el Ministerio de Trabajo con fecha 26 de junio de 1962, designando su primera junta rectora presidida, naturalmente, por D. Jos Poveda Pay. La Cooperativa Sindical de Regantes dej constancia de que su finalidad principal es la bsqueda y alumbramiento de nuevas fuentes acuferas y para ello recurre al Instituto Nacional de Colonizacin (INC) en busca de un trmino competente para realizar un estudio geolgico de las tierras de nuestro trmino municipal. Por consejo del seor Rovira, ingeniero jefe del INC, es designado para este menester el ingeniero gelogo seor Baena, y en la asamblea general de fecha 15 de diciembre 142 Tierra, crditos y agua de 1963 es presentado este estudio y se designa como lugar para la iniciacin de los sondeos el paraje del Esquinal, en el sealado como punto 1 en el precitado estudio.En asamblea extraordinaria celebrada el 30 de junio de 1965 el presidente da cuenta a la Cooperativa del resultado satisfactorio del pozo piloto y se acuerda por unanimidad el ensanchamiento de dicho pozo y posterior aforo del mismo. Para tomar parte en la Cooperativa Sindical de Regantes, tanto Ayuntamiento como Cooperativa Agrcola suscribieron 50 acciones cada uno y, por ello, habiendo resultado positivas las prospecciones, en la asamblea de 17 de febrero de1967 solicitaron ambas entidades ser designadas como vocales de la junta rectora. As se hizo por votacin mayoritaria de dicha asamblea. En el transcurso de este periodo (1959-1967) la Comunidad de Regantes se limit a aprovechar las pocas aguas sobrantes de la poblacin, puesto que el Ayuntamiento definitivamente usufructuaba, en solitario, las aguas de la mina de Pua, que adems iban menguando lenta pero inexorablemente hasta el punto de que algunas personas convencieron al alcalde para que, puesto que la mina de Pua era una larga cueva cuya pared este rezumaba por sus rendijas brotes de agua configurando su caudal, derribando esta pared se llegara al fondo del nacimiento y recogera una mayor cantidad del lquido elemento. El alcalde Pedro Herrero procedi con la voladura de esta pared, aforando un caudal tan importante que el agua corra a travs de la rambla de Pua como un ro, ya que las acequias no tenan capacidad suficiente para conducirla. El alborozo en el Ayuntamiento y en el pueblo fue enorme y las celebraciones duraron varios das, desgraciadamente pocos porque este caudal fue disminuyendo hasta quedar al poco tiempo reducido a la nada. Los asesores del alcalde no haban llegado a pensar que esta pared poda ser el muro de contencin de un embalse natural subterrneo que recoga las aguas de los pequeos caudales 143 Relaciones del Sindicato Agrcola de todo un sinclinal, y las retena para ir dejndolos escapar poco a poco por sus grietas. Al volar este muro tan solo qued un pequeo caudal para abastecer a la poblacin.Desde el alumbramiento del agua en el Esquinal, la Cooperativa Sindical de Regantes y la Comunidad de Regantes en la prctica funcionaban conjuntamente. Tanto para una como para otra el suministro de agua a la poblacin siempre ha sido un objetivo prioritario. En la asamblea general extraordinaria de 19 de junio de 1967, habiendo presentado su dimisin el presidente Jos Poveda, es elegido para este cargo Francisco Pellicer, quien se encuentra en la difcil situacin de contentar al alcalde sin perjudicar a la Cooperativa Sindical de Regantes. En aquellos momentos el Ayuntamiento demandaba como indemnizacin por la prdida de caudal de la mina de Pua una entrega diaria gratuita de agua que la Cooperativa no estaba dispuesta a conceder. Tambin en esta poca, la connivencia de la Cooperativa Agrcola y el Ayuntamiento obligaron a la Comunidad de Regantes a aceptar el cambio de su balsa, situada en el centro de la poblacin, por otra de menor capacidad situada en Cuatrovientos. El espacio que ocupaba la Bassa Fonda fue ocupada para la renovacin de la casa consistorial y apertura de la calle Constitucin. Las desavenencias entre regantes y Ayuntamiento continuaron ms enconadas si cabe pues, a pesar de que se firm un documento con el acuerdo de reservar una cantidad mnima para el servicio del municipio, tambin se acord que tanto el Ayuntamiento como los regantes tenan que, como pago, ingresar una peseta por metro cbico de agua consumido en una cuenta abierta en la Caja de Crdito con el nombre de Òcaptacin de aguasÓ. En todo este tiempo, Comunidad de Regantes y Cooperativa de Regantes se fusionaron y, al no salir agua de la mina de Pua, se perdieron los derechos a las tandas, aunque como era un bien que figuraba en el catastro, no se pudo dar de baja en la contribucin hasta aos ms tarde, cuando Francisco Torregrosa, oficinista de la Comunidad, justific junto a un ingeniero del Catastro la ausencia de aguas en la mina de Pua. Como punto final, es de destacar que los regantes, tanto Comunidad como Cooperativa, siempre han contado para remediar sus necesidades econmicas en alumbramientos, conducciones, tendidos elctricos y cualquier otra circunstancia con la ayuda del Sindicato Agrcola, primero a travs de su Caja Rural de Ahorros y Prstamos y ms tarde por medio de la Caja de Crdito. 145 Las cuentas del campo LAS CUENTAS DEL CAMPO Un estudio económico de la gestión agrícola de L’Avaiol en 1958 I ncluso un sector productivo tan tradicional como el agrcola puede dar constancia de que las cosas ya no son como eran. Ha llovido mucho, como se suele decir; en realidad, no ha dejado de hacerlo. En este texto nos vamos a aproximar a esta idea mediante otro tipo de estudio, el sincrnico, adscrito al anlisis de un momento determinado. As, el momento escogido, del que desgranaremos sus caractersticas, pretende ser simblico en este inexorable fluir de los meses, las estaciones y los aos, detenindonos en el punto medio de la magnitud centenaria que este libro celebra: Àcmo era la vida del agricultor petrerense hace cincuenta aos? Todo centenario, como el que nos ocupa, invita a realizar una mirada diacrnica, donde el objeto que nos interesa es el paso del tiempo y los diversosfenmenos que tienen lugar. Luis H. Villaplana Yez 146 Tierra, crditos y agua Un documento indito de Helios Villaplana Planelles, en su calidad de gestor de una de las principales fincas agrcolas de la poca, LÕAvaiol, y como representante de una generacin que ha estado vinculada toda su vida al campo, de una u otra manera, nos servir para nuestros intereses. El documento en cuestin, manuscrito, refiere con exactitud la gestin y contabilidad de la finca durante 1958, y son los detalles y la minuciosidad de los datos aportados los que hacen del texto un ejemplo vlido con el que bosquejar aquella vida y a aquellos hombres. Su voz y memoria, an firmes, han de hacer el resto. E E n n b b u u s sc c a a d d e e l l a a a a u u t to o s su u f fi ic c i ie e n n c ci ia a La finca de LÕAvaiol, configurada originariamente a partir de 32 fincas menores y con casi 200 hectreas en el noreste de Petrer, fue comprada, en la dcada de los aos veinte, por el padre de Helios, el empresario del calzado Luis Villaplana Reig, con la intencin de hacerla ÒautosuficienteÓ. La idea, perseguida durante aos incluso tras el fallecimiento de su principal valedero (1972), fue siempre la de conseguir generar ingresos suficientes para cubrir los gastos, Òy doy fe que se prob de todoÓ, nos cuenta Helios, para lograr el mximo rendimiento de esta tierra de secano de montaa. El resultado, exceptuando un ao Òde extraordinaria cosecha de almendras y de cebada, con ms de 15.000 kilos, fue siempre de saldo negativo, una prdida constanteÓ. Un dficit sempiterno del que 1958 no escapara. No ha de extraarnos, por tanto, que Helios comience sus anotaciones con un declogo de los pagos que tendr que afrontar a lo largo del ao. Sobre el primer apartado, ÒcaserosÓ, Helios escribe: Òse llevar una cuenta por separado a cada casero de los que hubieren en la finca. Se anotar el sueldo quince- Recordatorio para las anotaciones de la finca L’Avaiol Pagos: se anotarán por orden cronológico, todos los que se realicen especificando a qué sección se han de cargar. Los pagos se subdividirán en las siguientes secciones: 1. Caseros 2. Jornales 3. Cultivos 4. Gastos generales 5. Contribuciones e impuestos 147 Las cuentas del campo Ensofradora, como la llamaban, de la poca. Nos llevamos una sorpresa cuando accionamos el mecanismo y comprobamos que todava tena azufre. nal, las pagas extraordinarias que les correspondan con arreglo a la ley y las gratificaciones extra. Al final del ao, se incrementarn estas cuentas con el valor de lo consumido por harina, aceite, vino, hortalizas y leaÓ .En el ao 1958 el casero en la finca de LÕAvaiol era Jos Bellot. Durante los meses de enero y febrero el sueldo era de 40 pesetas diarias. En el mes de marzo el pago aumenta hasta las 50 pesetas diarias, y a partir de la segunda semana de agosto se incrementa diez pesetas ms (60). Las gratificaciones y pagas extra llegaron el 18 de julio (da de fiesta nacional en la Espaa franquista, conmemorando el alzamiento nacional), 350 pesetas (una semana de sueldo); en Navidad, 420 pesetas (7 das de trabajo, a razn de 60 diarias), y a final de ao la cifra ms cuantiosa, 1.660 pesetas, a modo de reconocimiento por la labor desarrollada. Se pagaba tambin la Òvacacin anualÓ (420 pesetas), de 7 das, y un extra los domingos trabajados (25 pesetas ms), los das de siega (9 das al ao) y los de trilla (13 das al ao). Lo cierto es que el puesto de casero, y en general el de agricultor para la finca, era muy estimado por los labradores locales, que conocan la escrupulosidad de Helios a la hora de pagar y su gusto por el trabajo bien hecho. 148 Tierra, crditos y agua Se consideraba como pago al seor Bellod el vino (de realizacin propia) consumido durante el ao, que ascendi a 384 litros (treinta y dos botellas al mes, ms de un litro de vino diario), lo que equivala a 1.152 pesetas a razn de tres pesetas por litro. ÒLo consumido durante el ao en hortalizas, frutas y leaÓ, tambin imputado como pago por el administrador, alcanz un importe a tanto alzado de 2.000 pesetas. En resumen, Pepe el Tendre de Castalla, como era conocido, percibi por su labor como casero de la finca 24.684 pesetas, hoy hace cincuenta aos. Aquel ao vivi con un solo grifo de agua caballera (por desnivel) y a la luz del candil cuando llegaba la noche. Poco tiempo despus abandon la finca, dejando paso a otros caseros, primero el to Quito y la ta Luisa, y luego Cecilio y Mara. Estos ltimos, llegados a finales de los aos sesenta, emigrados de Castilla-La Mancha, representaban los nuevos tiempos del campo petrerense, en el que muchos agricultores locales ya no queran realizar estos quehaceres, pero que s era una oportunidad de asentarse en la localidad para familias venidas de fuera que colocaban a sus hijos en la floreciente industria zapatera. Pepe el Tendre, por su parte, continu su vida en la vecina Castalla, hasta que un trgico accidente de carro, tristemente usual en aquel tiempo (sobre todo cuando se combinaban duros repechos y una carga pesada), sesg su vida. F F a ae e n n a an n d d o o e e l l c c a am m p po o El apartado de los jornales es de los ms interesantes porque describe, con la pulcritud caracterstica de quien firma el documento, todos los trabajos realizados La aventadora Triunfadora, flamante adquisicin de ese ao, y el incombustible Helios Villaplana, 50 aos despus. 149 Las cuentas del campo durante el ao, con su descripcin y su coste. Adems, usando el trmino a modo de grfica explicacin y sin nimo de resucitar viejas divisiones sociales ya superadas, nos permite conocer la jerarqua econmica de los jornaleros, que en el caso de los trabajos ms comunes perciben menos (clase baja) que los caseros (clase media), pero mucho ms que ellos si los trabajos son de gran especializacin (la lite, diramos, aunque recordemos que el casero tena trabajo asegurado todo el ao y el jornalero es estacionario). El jornal, por cierto, era tambin distinto segn el sexo del trabajador, ganando menos, como tristemente era de esperar, las mujeres, hasta un 30% menos de media.Estos trabajadores agrcolas recibieron 44.728 pesetas por sus das laborables en LÕAvaiol durante 1958. Aunque generalmente de carcter eventual, en la finca trabajaban como jornaleros de carcter fijo Juan Egido y su esposa Mara Castillo, que adems residan en la conocida como Casa del Indio, a un kilmetro y medio del casero de LÕAvaiol (podramos considerarlos Òprcticamente como unos segun- dos caserosÓ, en palabras de Helios). Durante los meses de enero y febrero su sueldo (inferior al del casero) era de 35 pesetas diarias, que subieron a 40 a partir de marzo (10 pesetas menos diarias se cobraba por ser mujer). El trabajo era muy variado: recoger sarmiento, oliva o almendras, arrancar pinos, cavar cepas, recoger hierba, etc. Para trabajos concretos, conocidos por su exigencia fsica o por la avanzada destreza que requera la herramienta pertinente, se formaban cuadrillas de jornaleros especializados que perciban mayores emolumentos. A finales de mayo lleg a la finca la cuadrilla de segadores, compuesta por Adrin Garca, Eliseo Bellot, Jos Pay, Vicente Victorio y Bautista Mira. La siega especializada era el trabajo agrcola mejor pagado: 150 pesetas diarias. Helios recuerda que su padre tuvo no pocas conversaciones con el casero Pepe el Tendre por esta causa, ya que sola mostrar su disconformidad por estas diferencias de salario. En julio una nueva cuadrilla volvi a la zona, esta vez a Òdescubrir cepasÓ a 75 pesetas diarias. Esta cuadrilla estaba compuesta por Antonio Pay, Luis Beltrn, Enrique Albert, Ramn Bofill, Jos Pay y Constantino Bernabeu. Las mujeres Mara Castillo y Francisca Guill recogan garbas a 30 pesetas, intermitentemente a lo largo del ao. 150 Tierra, crditos y agua Jornales Pasar sembradoa 35 pts. /día (sueldo de varón) Labrar viña, almendros, y barbecho a 35 pts. /día (sueldo de varón) Recoger sarmiento a 25 pts. (sueldo de mujer) Recoger oliva a 25 pts. (sueldo de mujer) Arrancar pinos a 35 pts. Echar basura a 25 pts. Cortar cañas a 40 pts. Cavar cepas a 40 pts. Cavar cepas en domingo a 60 pts. Sembrar patatas en domingo a 60 pts. Acarrear líquido a 40 pts. Calzar patatas a 60 pts. Esporgar a 60 pts. Arreglar caminos a 60 pts. Garbear a 40 pts. Trillar a 40 pts. Arrancar garbanzos a 40 pts. Entrar paja a 60 pts. Coger almendras a 40 pts. Coger y pelar almendras a 40 pts. Chambergar a 40 pts. Recoger leña almendro a 75 pts. Vendimiar (hombres) a 75 pts. Vendimiar (mujeres) a 40 pts. Sacar basura a 45 pts. Acarrear broza a 80 pts. Podar almendros a 80 pts. Hacer hoyos de viña a 1,50 pts. el hoyo Asentar planta de viña a 80 pts. Cortar cardos a 50 pts. Trillar garbanzos a 50 pts. Sacar piedra a 75 pts. Arrancar hierba a 40 pts. Segar a destajo (39 días) 6.000 pts. Hacer hoyos de almendro 10 pts. el hoyo La descripcin de los trabajos y su precio, tal y como Helios los tiene anotados, queda como sigue: Ese ao tambin se pag a Constantino Bernabeu por recoger esparto 5.076 pesetas, por un trabajo que comenz el 15 de julio y acab el 15 de septiembre. ÒAl esparto s que le sacamos un buen beneficio en general, con aos que dejaba ms de 15.000 pesetas limpiasÓ, indica Helios. Para la descripcin de algunos de estos trabajos hemos acudido a Jos Amat hijo, que hace medio siglo tena diez aos y ayudaba a su padre en casi todas las tareas. Chambergar, por ejemplo, es una tarea muy especfica de la siembra. Cuando el arado, tirado por las mulas, haca un surco en la tierra, las mujeres, que iban detrs, iban depositando a mano el grano en el caballn. En la siguiente pasada, el chambergador, acompaado de la mula, enterraba la semilla, y la chamberga quedaba hecha. ÀNo has escuchado ese dicho de Petrer, ese que dice que ÒCancio chamberga molt tard?Ó. Esporgares un trmino de aqu; se trata de derroar, es decir, quitarle a los sarmientos de la via los brotes que no son productivos. Escardar, por su parte, es quitar malas hierbas con la ayuda de una saeta, trabajo generalmente realizado con mujeres. Garbear era el trabajo de transportar las garbas del bancal a la era con el carro. Puedo contarte tambin que hacer hoyos de via era muy trabajoso, pues eran de 60 centmetros de largo y 25 de ancho por 40 de hondoÓ. L L a as s c c o o s se e c c h h a as s d d e e l l a a f f i in n c ca a En las anotaciones de Helios se especifica la fecha en que se realizaban los trabajos 1, un detalle muy interesante que hoy da engarza con temas como el cambio climtico, cuando constatamos actualmente que la temporada clida empieza mucho ms pronto y se prolonga mucho ms (casi un mes y medio en ambos casos), con su consiguiente influencia en la forma de cosechar actual. As, y como ejemplos ms representativos de esos otros tiempos de estaciones cuatrimestrales, las patatas y los garbanzos se sembraron en la primera quincena de abril y se recogieron en la primera quincena de agosto. La siega, ya se ha dicho, comenz a finales de mayo y se exten- Helios junto a uno de los tres carros con los que contaba la finca de LÕAvaiol. Cada quince das, era utilizado por los caseros para aprovisionarse en el pueblo. 151 Las cuentas del campo 152 Tierra, crditos y agua di hasta la primera quincena de julio; la trilla se dej para finales de julio y primeros de agosto. La siembra de cereales se realiz en el mes de noviembre; los 3.350 hoyos de via que se plantaron ese ao quedaron para diciembre. stas fueron las cosechas anotadas por Helios aquel ao:La almendra ÒpestaaÓ es la redondeada, la variedad mejor considerada hoy da y que se tiene por ms dulce. Hace 50 aos era la ms barata, valiendo ms la planeta y la alficosenca, de la que se apreciaba su cscara, fcil de quebrar. Las arrobas de paja, por su parte, pesaban 12 kilos; se transportaban con lonas y bolsas y ocupaban mucho volumen. Sorprende el precio de las nueces, ms barato que el de la almendra alficosenca; tambin muy barata era la uva. Las gavillas de almendro eran los restos de lea de la poda (ideal para quemar) y las de sarmiento eran ramas secas, no muy grandes, que prendan con facilidad, por lo que solan usarse para iniciar cualquier fuego. El ganado y la caballera de la finca, por otra parte, se limitaba a 2 mulas y 1 burro. Cereales Cebada: 9.941 kg a 3,70 pts./kg 36.781,70 pts. Trigo: 2.180 kg a 4 pts./kg 8.720 pts. Avena: 1954 kg. a 3 pts./kg 5.862 pts. Paja: 800 arrobas a 5 pts./arroba 4.000 pts. Esparto: 2.455 kg a 5 pts./kg 12.275 pts. Almendras Pestaña: 1.703 kg a 10,40 pts./kg 17.711 pts. Planeta: 3.003 kg a 11,65 pts./kg 34.984 pts. Alficosenca: 299 kg a 17 pts./kg 5.083 pts. Nueces: 24 kg a 15 pts./kg360 pts. Uva: 13.581 kg a 2,5 pts./kg 33.952 pts. Uva consumida: 500 kg a 1,5 pts./kg750 pts. Aceite: 710 litros a 18 pts./litro 12.780 pts. Gavillas de almendro: 230 a 2 pts.460 pts. Gavillas de sarmiento: 300 a 2 pts.600 pts. Basura de ganado y caballerías: 500 capazos a 5 pts. 2.500 pts. Pastos (arrendamiento a Santiago): 500 pts. Pasto del Alto de Cárdenas 1 cordero 153 Las cuentas del campo El terreno de la finca que podamos considerar como pastos era arrendado al pastor Santiago, que tena el corral en la Casa de Valero. Posteriormente, se levant en el casero de la finca un corral de nueva planta, supervisado por el organismo I.R.I.D.A (Instituto de Reforma y Desarrollo Agrario) y por los ingenieros agrnomos Luis Miralles y Luis Suay (amigos de Helios de su poca de estudiante de ingeniera), a donde pastores como Santiago o Guia iban a guardar su ganado. El pago era en especias, tan frecuente entonces: leche fresca, algn cordero y sobre todo la imprescindible basura, el autntico elemento clave de la sinergia entre ambos sectores. Era parecida la situacin del pasto del Alto de Crdenes. Propiedad del Ayuntamiento, estaba arrendado por Luis Villaplana Reig, titular de la finca, que los subarrendaba a un pastor (Jos Amat, Guia ), a cambio de que impidiera el paso de cabras blancas (que podan comerse las guas de los pinos jvenes y poner en peligro la repoblacin del pinar de la zona) y el pago de un cordero. De la huerta llama la atencin la variedad de hortalizas y frutas plantadas y su escaso rendimiento econmico. ÒOtros aos se han plantado otras variedades vegetales, con su misma suerte productivaÓ, enfatiza Helios tras su larga experiencia. Huerta Patatas: 72 kg a 2,50 pts. 180 pts. Garbanzos: 80 kg a 12 pts. 960 pts. Patatas 2.ª cosecha: 399 kg a 2,50 pts. 997 pts. Cebollas: 30 kg a 2 pts. 60 pts. Alfalfa: 100 kg a 0,50 pts. 50 pts. Ajos: 18 kg a 10 pts. 180 pts. Albaricoques: 70 kg a 4 pts. 280 pts. Calabacines: 70 kg a 4 pts. 280 pts. Ciruelas: 50 kg a 4 pts. 200 pts Granadas: 50 kg a 4 pts. 200 pts. Manzanas: 80 kg a 4 pts. 320 pts. Membrillos: 10 kg a 4 pts. 40 pts. Pimientos: 22 kg a 5 pts. 110 pts. Tomates: 600 kg a 2 pts. 1.200 pts. Habas: 40 kg a 3 pts. 120 pts. Peras: 10 kg a 5 pts. 50 pts. Bresquillas: 20 kg a 5 pts. 100 pts. Lechugas: 20 kg a 5 pts. 100 pts. Pencas: 10 kg a 2 pts. 20 pts. Alcachofas: 10 kg a 5 pts. 50 pts. 154 Tierra, crditos y agua U Un na a i i n n v ve e r rs si i n n s s i in n f f i in n La gestin ocasionaba otra serie de gastos que Helios agrup como Ògastos generalesÓ y que van desde el pago al veterinario a la compra de una cubierta de bicicleta (muy cara, por cierto), pasando por el gasto de seis botes de Geigi (ese insecticida genrico que era el rey en la poca) o la adquisicin de una mquina de pelar almendras. En definitiva, un dinero que se dedicaba al sinfn de imprevistos que cada ao aparecen y al mantenimiento y la mejora de la maquinaria y los utensilios agrcolas, y que muestran la dificultades de planificacin y gestin que siempre han acompaado a la agricultura, con el clima como imponderable ms determinante. Gastos generales del año 1958 por fechas 25 de enero: arreglo de carro (Juan Soriano) 433 pts. 10 de febrero: una cadena de trinquete 75 pts. 25 de febrero: compra de 2 trillos 750 pts. 23 de marzo: compra de 24 kg de cal 8 pts. 26 de marzo: una cubierta de bicicleta 80 pts. 26 de mayo: portes aventadora 396 pts. 5 de junio: seis botes de Geigi 99 pts. 5 de junio: 108 madejas de soga 756 pts. 5 de junio: un serrucho de mano 28 pts. 9 de junio: dos kg de potasa 20 pts. 30 de junio: veterinario (enero a junio a 15 pts.) 90 pts. 18 de agosto: 4 válvulas de sulfatadora 35,80 pts. 28 de agosto: seguro de accidentes año 1957 681 pts. 28 de agosto: 32 postes cemento (Juan Sala) 1.760 pts. 28 de agosto: cemento 25 sacos (José Maestre) 637 pts. 30 de agosto: Cooperativa Agrícola (s/f abonos) 2.885 pts. 30 de agosto: “ “ (nitrato) 700 pts. 30 de agosto: “ “ (S. amónico) 806,80 pts. 30 de agosto: “ “ (azufre y amónico) 1.240 pts. 31 de agosto: veterinario (julio y agosto) 30 pts. 31 de agosto: máquina de pelar almendras (Sr. Font) 3.880 pts. 31 de agosto: portes de máquina de pelar almendras 270 pts. 21 de septiembre: 5 madejas de soga 35 pts. 21 de “ : C. Agrícola (63 horas tractor a 59,99 pts./hora) 3.780 pts. 25 de octubre: Juan Soriano ruedas nuevas de carro 2.365 pts. 31 de octubre: veterinario (sep. y octubre) 30 pts. 31 de diciembre: arrendamiento pastos Alto de Cárdenes 350 pts. 155 Las cuentas del campo Entre estos gastos, destaca la presencia de la Cooperativa Agrcola, principal proveedor (en la amplitud de la palabra) de los agricultores de la zona, ayer y hoy, que adems alquilaba su tractor a precios competentes. Tambin han pervivido hasta la actualidad los dos trillos que se compraron el 25 de febrero y que fueron cedidos al museo etnolgico local, donde se exponen. Reseemos tambin la mquina manual de pelar almendras del seor Font, que aos despus fue sustituida por una a motor de marca Goliat. A pesar de no constar en la contabilidad de Helios, la tecnologa punta y el principal gasto del ao correspondi a la mquina de aventar Triunfadora , de la firma Pablo Granado. Esta mquina de dividir paja y grano cost 14.000 pesetas, y sus portes 400. Los pagos de la caballera con la que contaba la finca se realizaron todos a Ramn Vera (el ÒguarnicioneroÓ, es decir, el encargado de realizar todos los complementos que necesitaban los carros y la caballera: correaje, albardasÉ) y son los que siguen. Gastos de las caballerías 23 de marzo: esquilar caballerías 30 pts. 26 de abril: herrar caballerías 110 pts. 30 de junio: posada de las mulas 30 pts. 11 de julio: herrar caballerías 143 pts. 27 de septiembre: herrar caballerías 88 pts. 26 de noviembre: goma para freno de carro 25 pts. 18 de diciembre: herrar caballerías 110 pts. En esta foto, tomada a la entrada de la casa de los caseros de la finca, aparecen Luis Villaplana Reig (de pie, el segundo por la izquierda), Helios Villaplana (en medio de la fila de abajo, con gorra) y el casero Quito, que aos ms tarde sucedera a Pepe el Tendre. Los dems eran trabajadores de Luvi, entre otros Cndido, Luiset, Marcial, Bartolo Peetes. El ltimo a la izquierda, en la fila de abajo, es Jos, hijo del casero Quito. El chalet de la finca donde Luis Villaplana Reig y su familia pasaban grandes periodos en verano. Los pequeos pinos de la subida al chalet hoy conforman un gran pinar. Aos 40. 156 Tierra, crditos y agua Los principales impuestos y contribuciones se pagaban trimestralmente: la contribucin, el arbitrio municipal de rstica (que se pagaba al Ayuntamiento; hoy no existe uno equivalente) y la Hermandad de Labradores. Un gasto que s era previsible y que inclua tambin el gravamen sobre los carros (la finca dispona de tres), el impuesto de la Cmara Agrcola (sobre los agricultores dados de alta) y el impuesto de plagas del campo (en la poca, el peligro era una plaga en la via). Una carga impositiva al sector bastante mayor que la que hoy conocemos y que queda como sigue: Contribuciones e impuestos Contribución territorial rústica (4 trimestres) 2.120 pts. Arbitrio municipal de rústica (4 trimestres) 592 pts. Hermandad de Labradores (4 trimestres) 746 pts. Arbitrio sobre rodaje (3 carros a 55 pts.) 165 pts. Derechos y tasas sobre rodaje 105 pts. Impuesto de la Cámara Agrícola 32,55 pts. Impuesto de plagas del campo 37,20 pts. 157 Las cuentas del campo Los seguros sociales ascendan a 139,10 pesetas al mes (en diciembre, 185), 1.715 pesetas al ao. Generalmente, la suma ms importante de los seguros sociales la pagaba el empresario y una ms pequea el propio trabajador. El ao 1958, no muy diferente de los otros 30 en los que se intent explotar agrcolamente la finca de LÕAvaiol, dej dficit en su gestin. El documento contable de Helios, que ser cedido en breve a la Cooperativa por su propio autor y que seguro ser objeto de inters por parte de futuros investigadores locales, es un testimonio pormenorizado de la lucha que acontece entre el hombre y su talento para hacer brotar vida de la tierra. Hace 50 aos que lo dej escrito, y a pesar de todo lo llovido, como dijimos al principio, apreciemos hasta qu punto los agricultores de hoy siguen desendose la consabida Òbuena suerteÓ. NOTAS 1 En el recordatorio que el propio Helios establece al escribir la contabilidad, deja sealado que Òse anotarn semanalmente todos los jornales satisfechos, especificando la labor efectuada, con el fin de poderlos cargar debidamente a los cultivos que pertenecen, al efectuar el resumen anualÓ). Los llanos de Samuel, los bancales ms grandes de Petrer con 13 hectreas, se sembraban anualmente de cereales. 158 Tierra, crditos y agua B BI IB B L LI IO O G GR RA AF Fê êA A M. 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