El Restaurante Peter Ribes mantiene su esencia desde la década de los 60

El viaje al pasado de una empresa transgeneracional siempre es un viaje nostálgico, este es el caso del Restaurante y Piscinas Peter Ribes, en el que esta connotación nostálgica se agranda. La causa es evidente, infinitos encuentros y desencuentros, nuevas amistades, uniones sentimentales, bodas, bautizos, comuniones, es imposible encontrar un elendese que en las décadas de los 60, 70 y 80 no hubiera tenido una experiencia en este establecimiento, conocido antaño como Piter Ribes.

Pedro Ribes fundó este negocio y se da la circunstancia de que su hijo y padre de su actual regente, Eduardo Ribes Borrás también participó en la construcción del restaurante haciendo los cimientos ya que en aquellos años compaginaba labores en el restaurante con trabajos con maquinaria de excavación de la que también era profesional.

Como vemos en la imagen superior, el fundador Eduardo Ribes lleva en la mano el logo de FICIA que le fue entregado en el 50º aniversario de la Fundación de la Feria Internacional del Calzado.

La sección de natación del Centro Excursionista eldense utilizó durante un tiempo las piscinas de Peter Ribes, periodo que no aparece en la reseña histórica de su web, aunque algún socio veterano lo puede corroborar.

El campeonato de fútbol que se desalloraba en el campo de fútbol anexo al restaurante reunía a cualquier equipo de empresa o grupo de amigos que quisieran practicar este deportes. Por allí pasaron los eldenses apasionados del fútbol, equipos como Calzado Aldarias, San Antonio, Huerta Nueva, Cafetería Moski, Calzados Maruka, Calzados Molina, Numancia, Basconia, Los tartas club de fútbol, Pedrusco y Abastemios, entre otros, incluso equipos de Monóvar, Sax o Petrer que se inscribían en un campeonato que incluía torneo de copa por eliminación, liga y torneo de verano.

Actualmente, los hermanos Eduardo y Pedro Ribes llevan el negocio familiar, donde comenzaron a trabajar siendo muy jóvenes. Su ubicación cerca de dos polígonos industriales les ha llevado a diseñar una completa carta de menús económicos y diarios. El Restaurante Peter Ribes abre todos los días, excepto los domingos. Son típicas las carnes a la brasa, entre otras especialidades, que degusta numeroso público especialmente los viernes y sábados.