15 términos en francés que deberías conocer en el mundo del vino
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- A.O.C.: Son las siglas Appelation dÓrigine Contrôlée. Fundada en 1935, es la que protege el origen y la calidad del vino francés, delimitando más de 300 zonas geográficas vitivinícolas. En nuestro país las conocemos como Denominaciones de Origen.
![José J. González José J. González](https://static3.valledeelda.com/media/k2/users/12.jpg)
Bienvenidos a mi blog sobre enología y hostelería. Llevo 23 años desarrollando la profesión de hostelería y me gustaría que este blog fuese un punto de encuentro para los lectores del Valle de Elda y de cualquier persona que quiera seguirnos. Para cualquier sugerencia podéis escribir al correo electrónico de esta redacción.